正宗家常川菜~木耳肉丝的做法

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  正宗家常川菜~烂肉豇豆的做法

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  准备好需用的原料。 泡豇豆、青椒切成细颗待用。 炒锅中到入玉米油，烧至五成热时，放入肉末煸炒。 ...[ 查看全文 ]

  吾岂爱一躯

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  家常川菜盐煎肉怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常川菜盐煎肉 1.（因为此菜大体可表述为“辣椒油炒辣椒”，所以呛得眼睛疼没有来得及拍图。图片下回补上！谅解啦！）青椒去籽切块，肉切小片。厚度参考图片。 2.准备红油与郫县豆瓣酱。这里没做过川菜的各位一定要注意！红油和普通辣椒油的区别...[ 查看全文 ]

  火急火了的傻子

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  家常川菜盐煎肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  小阿委

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  甜椒木耳肉丝的家常做法

  甜椒木耳肉丝正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料：木耳泡发撕成小朵，青椒和甜椒切小块，大葱切段， 2. 猪瘦肉洗净切丝，下适量的生粉和盐腌制10分钟左右 3. 热锅凉油 4. 倒入葱姜蒜爆香 5. 划入肉丝翻炒至变色 6. 调入一勺酱油，五香粉， 7. 在下入甜椒，木耳一起翻炒 8. 至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘 小贴士：  想做出正宗的甜椒木耳肉丝，就...[ 查看全文 ]

  VT5V3T

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  家常川味宫爆鸡丁的做法

  标签：宫爆鸡丁的做法 鸡

  家常川味宫爆鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉切丁，我这个有点大块了，小一点入味。加入料酒，酱油，淀粉抓匀码味 2. 莴笋切丁，和鸡肉大小差不多 3. 大葱切丁，蒜切片，辣椒剪小段，配料合影 4. 热锅凉油下所以配料，炒出香味，倒入鸡丁翻炒几分钟，倒入莴笋丁翻炒几分钟 5. 白糖，醋，盐，酱油，淀粉调碗汁倒入锅中翻炒勾芡 6. 倒入熟花生米翻炒，花生米要最后放，要不就软了 [ 查看全文 ]

  Quuu430

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  川菜菜谱 鱼香肉丝的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.青椒切丝，木耳泡发后切丝，胡萝卜去皮切丝，猪肉切丝用淀粉和料酒腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末，取一个小碗，调入生抽、老抽、醋、盐、糖、淀粉和少量的水，拌匀做调味汁。 3.锅烧热，放油，油温4成热时下入肉丝，翻炒至变色后盛出。 4.锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入辣酱煸炒出香味。 5.倒入胡...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  家常川味水煮肉片的做法

  标签：川菜 家常菜 水煮肉片

  1. 将豆芽用水先煮一下，放盐拌匀，放在容器中打底~ 2. 里脊切薄片~~把豆粉以适量水，酱油，胡椒粉，盐调成酱汁，并拌入肉中，以手搅拌~~ 3. 经过酱汁的肉会变得嫩嫩的~~酱油不用太多，意思意思一下就可以了~ 4. 炒锅烧热，小火，直接放入剪成小节的干辣椒（其实应该还有花椒粒的 = =。。），不停翻炒直到香味四溢，以及海椒变得有...[ 查看全文 ]

  体会河蟹敢受爱

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  正宗芹菜木耳炒肉丝的做法

  标签：芹菜木耳炒肉丝

  芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段 木耳泡发后洗净切丝 里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用 ...[ 查看全文 ]

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  正宗杏鲍菇黑木耳肉丝的做法

  标签：杏鲍菇黑木耳肉丝

  杏鲍菇、黑木耳切细条 肉丝用料酒、盐、生抽腌一下，葱姜蒜切末，准备水淀粉 起油锅煸炒肉丝变色后盛出 ...[ 查看全文 ]

  淫邪有果报

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  海鲜菇木耳肉丝汤的家常做法

  海鲜菇木耳肉丝汤 1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。 2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。 3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。 3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。 西兰花平菇木耳肉丝 1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，西兰花摘小朵焯水，平菇撒小片焯水，木耳泡发，葱姜切末。 2、热锅热油炒肉丝变色盛出。 3、另起锅热油爆香葱姜，放西兰花、平菇、木耳和1汤勺水炒约2分钟。 ...[ 查看全文 ]

  开玩笑呢ature

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  肉丝木耳白菜的做法

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  白菜帮洗净 用刀从中间片成三层 切成细丝备用 ...[ 查看全文 ]

  赵江红长江

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  川菜的做法 鱼香肉丝怎么做好吃

  标签：川菜

  鱼香肉丝是一道经典的川菜，它以酸、甜、咸、香的独特味道俘获了无数人的芳心。这道菜不但做法简单，而且含有丰富的优质蛋白质，一般人群皆可食用。下面就来看看鱼香肉丝的做法吧。   1.将里脊肉洗净，切成粗细均匀的肉丝。然后加入水淀粉、豆瓣酱和酱油拌匀腌制十五分钟。 2.取一个小碗，放入白砂糖、香醋、料酒、鸡精和水淀粉拌匀，做成调料汁。  ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  正宗【川菜】--钟水饺的做法

  标签：钟水饺 小吃

  先把葱、姜洗净。 葱切段，姜切片加水，制成葱姜水。 把猪肉洗净。 ...[ 查看全文 ]

  d了然

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  黑木耳酸笋炒肉丝的家常做法

  标签：黑木耳酸笋炒肉丝

  莴笋黑木耳炒肉丝 1. 肉丝用料酒、盐、蚝油腌一下 2. 黑木耳、莴笋切丝 3. 起油锅煸炒肉丝变色 4. 放入莴笋、黑木耳 5. 放盐 6. 放蚝油 7. 最后撒上葱花 木耳炒肉丝 1. 把干木耳用湿水泡开，泡开后大根一碗 2. 准备蒜泥，辣椒丝 3. 把猪肉切丝 4. 热锅下油，把肉丝炒香，炒到7成熟捞起 ...[ 查看全文 ]

  lfxstar

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  川菜麻婆豆腐的家常做法

  标签：豆制品

  川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

  ____Vanty

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  川菜酸菜鱼的家常做法

  标签：菜系

  川菜酸菜鱼 1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。 2、酸菜挤干汤汁切成丝，姜切片，葱切末，米椒切小段。酸菜的汤汁不要倒掉，后面加到汤里，汤的味道更好。 3、油锅烧热，倒入酸菜煸香后盛出备用。煸炒过的酸菜更脆爽。 4、锅内继续倒入油，姜片爆香，再倒入鱼头、鱼尾、鱼骨这些翻炒到完全变色后调入适量料酒。 5、锅内加入...[ 查看全文 ]

  开心不开心22

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  杏鲍菇黑木耳肉丝的做法

  标签：杏鲍菇黑木耳肉丝

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  也叫韩亚雪

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  干煸豆角的正宗川菜做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制。 2. 豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟。 3. 煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用。 4. 锅中加入少许油，放入肉馅滑散， 5. 加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四...[ 查看全文 ]

  死胡同过不去

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  [经典川菜]《水煮肉片》的家常做法

  标签：水煮肉片 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法

  里脊肉逆丝切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。 姜切小片；蒜瓣切碎。 葱切成葱花。 ...[ 查看全文 ]

  小沈阳本山大叔

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  川菜菜谱 啤酒鸭的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  啤酒鸭用啤酒炖煮，可以将不好的味道去除，还留下一股淡淡的啤酒清香，鸭肉鲜嫩。这道啤酒鸭中还加入了土豆和胡萝卜，吸收了鸭肉和啤酒香味，软糯香浓，十分下饭。 1.鸭腿洗净剁块。 2.加入料酒、淀粉、花椒粉和适量盐。 24 3.抓匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制12个小时。 4.胡萝卜洗...[ 查看全文 ]

  露西

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