舌尖上的家乡(野菜篇）——猴腿菜炒肉丝（附肉丝滑嫩秘诀）的做法

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  嫩姜炒肉丝

  标签：家常菜 嫩姜炒肉丝

  嫩姜炒肉丝 嫩姜炒肉丝猪肉250克 生姜100克 料酒适量 醋适量 麻油1/2勺 葱适量 蒜适量 酱油适量 1.生姜去皮切丝,葱蒜分别切碎,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡20分钟后沥干水分备用; 2.里脊肉丝里加料酒拌匀静置10分钟。锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香后加入里脊肉丝划炒至变色; 3.将姜丝放入锅中,加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!...[ 查看全文 ]

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  【图】嫩姜炒肉丝的做法

  标签：家常菜 嫩姜炒肉丝

  嫩姜炒肉丝的做法步骤 1. 一：备好所用料，将食材切洗好后，再把蛋清加至在肉丝里。 2. 二：热锅加油，将肉丝下锅煸香，再加适量酱油及料酒提味，再出锅备用，锅里另加少许油，将姜丝下锅爆炒。 3. 三：加适量细盐调味，再将事先炒好的肉菜回锅，并加入葱段及辣椒段提味点缀即可。 4. 这样子一份嫩姜肉丝就完成了。 开胃仔姜肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切好放淀粉生抽腌制十分钟...[ 查看全文 ]

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  香炒嫩牛肉丝

  标签：家常菜 香炒嫩牛肉丝

  香炒嫩牛肉丝的做法大全 蒜苔250克、精牛肉150克、泡椒3只、植物油50克、豆瓣一小勺、水淀粉一勺、干花椒5克、盐适量。1、将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。2、蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。下面就由图老师网为大家提供香炒嫩牛肉丝，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 【爆炒牛肉丝】让你吃到鲜嫩水灵的牛肉的做法步骤 1. 先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，就像...[ 查看全文 ]

  青春亦凋零

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  【图解】香炒嫩牛肉丝的做法

  标签：家常菜 香炒嫩牛肉丝

  鱼香肉丝的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将猪肉、笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。 3. 将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。 4. 水烧开后，将笋放入其中焯几分钟，然后盛出备用。 5. 取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。 6. 锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛...[ 查看全文 ]

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  青椒嫩南瓜炒肉丝的家常做法

  标签：青椒嫩南瓜炒肉丝

  青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的肉片 3. 将青椒洗净，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅，将青椒放入锅里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出来待用 5. 热锅，倒入少量食用油，放入蒜和生姜爆炒片刻，将腊肉倒入锅中，继续翻炒2分钟 ...[ 查看全文 ]

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  舌尖上的孕期之下馆子篇

  标签：育儿 育儿知识 妈妈 儿歌 取名 婴儿 喂养 孕期 营养 怀孕 分娩 孕妇 教育 胎教 亲子游戏 奶粉 幼儿 宝宝 早教

  舌尖上的孕期之下馆子篇   大部分女性在怀孕期间还是在上班的，知道临产前一两个月才请产假回家休养。然而在上班的时候，可能避免不了的就是在外面餐馆吃饭，这时，身为孕妇就要注意很多事情了，最好不要随便乱吃东西，防止给胎儿带来伤害。以下向妈妈们介绍在外吃饭要注意的一些事情。   很多女性都是一边怀孕一边还在工作的，这种情况是十分正常的。在上班的时...[ 查看全文 ]

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  肉丝炒雪菜的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  肉丝炒雪菜 1.锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝 2.加入肉丝 3.翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅 鲜蘑雪菜炒肉丝 1.蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。青红椒切成小圈 2.里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒一小勺食用油拌匀腌制备用 3.锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出 4.用锅中余油煸炒蘑菇至软 5...[ 查看全文 ]

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  肉丝炒娃娃菜的家常做法

  标签：肉丝炒娃娃菜

  娃娃菜香菇肉丝 1. 猪里脊肉洗净 2. 切成丝 3. 用盐，生粉和料酒抓匀腌制2小时 4. 准备生姜和蒜片 5. 娃娃菜洗净，干香菇泡发后洗净 6. 分别把娃娃菜和干香菇切丝 7. 热锅温油下入猪肉丝过油滑炒至变色后捞起 8. 留底油加入蒜和姜爆香 9. 再倒入娃娃菜和香菇丝煸炒至软后加盐调味 10. 再加入适量开水...[ 查看全文 ]

  snobiy丶

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  肉怎么炒才嫩 双椒炒肉丝的做法

  标签：家常菜

  猪肉怎么炒才嫩？想知道就认真 往下面看吧 ~~ 1.猪肉洗净切成肉丝，加入料酒、水淀粉和少量盐，抓匀腌制（这样炒出来的肉会很嫩，此方法适用于所有肉类哦）。 2.青红椒洗净切丝。 3.锅烧热，放油，油热后下入肉丝翻炒至变色。 4.放入蒜片，调入薄盐生抽翻炒均匀。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  鲜蘑雪菜炒肉丝的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  鲜蘑雪菜炒肉丝 1.蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。青红椒切成小圈 2.里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒一小勺食用油拌匀腌制备用 3.锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出 4.用锅中余油煸炒蘑菇至软 5.放半包雪菜一起煸炒 6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈，翻炒几下就可以出锅。（最后一步尝下味道，雪菜比较咸，我家吃的比较淡，我就没再加盐...[ 查看全文 ]

  dsada767

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  菜肉丝炒粗米粉的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  菜肉丝炒粗米粉 1.湿粗米粉放入滚水中，一滚起就熄火，浸泡10分钟捞出；猪肉丝加入腌料拌匀；榨菜沖水以减低咸份；红葱切末；韭菜洗净切段，备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的红葱末，以小火炸至金黄。 3.于作法3的原锅放入作法1的猪肉丝与榨菜炒至变白，加水再放入调味料炒香最后加放作法1的湿粗米粉并加100㏄水，以中火拌炒均匀，于起锅前放入作法1的韭菜段即可。 肉丝炒米粉 ...[ 查看全文 ]

  金牛何时遇见你

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  雪菜毛豆炒肉丝

  标签：家常菜 雪菜毛豆炒肉丝

  雪菜毛豆炒肉丝 主料:青椒,毛豆,肉50克辅料: 红辣椒 适量香葱适量 老姜 适量调料:盐适量味精适量白砂糖适量胡椒粉适量 淀粉 适量 食油 适量1、食材加工:毛豆去壳洗净备用;青椒洗净切丝备用;猪肉洗净切丝后,入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。2、烹饪方法:锅淋油入葱白、姜片煸香。3、加入青椒丝煸炒至变色后,取出装盘备用。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!雪菜毛豆炒肉丝是小编精心挑选的...[ 查看全文 ]

  空井苍上s

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  芦笋肉丝炒掐菜

  标签：家常菜 芦笋肉丝炒掐菜

  芦笋肉丝炒掐菜 菜系及功效:鲁菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:熟炒主料:绿豆芽200克,芦笋150克,猪 里脊肉100克 调料:大葱10克, 鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,花椒3克,盐3克,味精2克,料酒5克掐菜芦笋色泽乳白,清脆嫩美,肉丝滑嫩可口。1. 芦笋去皮,切细丝; 2. 猪里脊肉...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!芦笋肉丝炒掐菜是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫...[ 查看全文 ]

  帝皇_修灵

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  肉丝冬笋炒倒笃菜的做法

  肉丝冬笋炒倒笃菜正宗做法/步骤： 1. 肉切丝，加料酒，六月鲜生抽，淀粉上浆。笋切片，备用 2. 起油锅，比炒蔬菜稍多一点点油，入肉丝滑炒，然后入笋片，翻炒后加入倒笃菜，继续翻炒。加一小碗水，将所有食材全浸入水中。 3. 盖锅盖，让汤汁滚开，把倒笃菜的咸鲜滚入汤汁。 4. 大概滚五分钟左右，要留意汤汁别滚干，要干就继续加点水。 5. 时间差不多，汤汁也浓了，就可以尝味调整盐了。起锅，建议...[ 查看全文 ]

  中国黄堤

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  菜肉丝炒粗米粉的吃法

  标签：根茎蔬菜

  菜肉丝炒粗米粉 1.湿粗米粉放入滚水中，一滚起就熄火，浸泡10分钟捞出；猪肉丝加入腌料拌匀；榨菜沖水以减低咸份；红葱切末；韭菜洗净切段，备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的红葱末，以小火炸至金黄。 3.于作法3的原锅放入作法1的猪肉丝与榨菜炒至变白，加水再放入调味料炒香最后加放作法1的湿粗米粉并加100㏄水，以中火拌炒均匀，于起锅前放入作法1的韭菜段即可。 肉丝炒米粉 ...[ 查看全文 ]

  木子酸酸

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  嫩姜炒肉丝如何做好吃

  标签：嫩姜炒肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  嫩姜炒肉丝 1.瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。 2.油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。 3.肉丝拨至一边，入嫩姜丝炒香...[ 查看全文 ]

  褪色丶cool

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  嫩蚕豆炒肉丝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  嫩蚕豆炒肉丝 1.蚕豆剥皮，洗干净。红绿菜辣椒切丝，肉丝可以提前用料酒和淀粉稍微腌一下 2.油热后下肉丝炒散变色，之后下蚕豆翻炒均匀，加水稍微焖煮一下，水不要加多了，调入一点花椒粉 ...[ 查看全文 ]

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  肉丝地皮菜的正宗做法

  标签：地皮菜

  肉丝地皮菜正宗做法/图解/步骤：                   1 食材准备，地皮菜含有泥沙需清洗干净，                   2 热锅下油入蒜片小火煸香，                   3 倒入肉丝划开翻炒，            ...[ 查看全文 ]

  MARS_夜

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  肉丝炒蒜毫的做法

  肉丝炒蒜毫正宗做法/图解/步骤： 1. 蒜毫洗净切段 2. 木耳泡发洗净备用 3. 肉丝加淀粉老抽，再炒熟备用 4. 油锅放油，待热后放葱炒香，放蒜毫，翻炒。 5. 放冰花，木耳，肉丝，大火翻炒，勾芡，放盐，出锅！ 6. 肉丝炒蒜美味可口！ 小贴士：  想做出正宗的肉丝炒蒜毫，就看看吧 不要太咸，有点儿汤儿，拌米饭吃很棒！ [ 查看全文 ]

  庙会一族

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  肉丝炒芹菜的做法

  标签：芹菜的做法 芹菜

  肉丝炒芹菜正宗做法/图解/步骤：                   1 准备好原料，提前将猪瘦肉切丝；                   2 瘦肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒、花椒粉、特制酱油、食用油抓拌均匀；                   3 将芹菜切斜刀片；  ...[ 查看全文 ]

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