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怎么做秘制红烧猪蹄好吃
怎么做秘制红烧猪蹄好吃
猪蹄洗净,横竖各切一刀,两个猪蹄变8瓣。
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2016-02-04
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秘制红烧猪蹄
怎么做秘制红烧猪蹄好吃
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秘制红烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 油锅里放入油,将葱姜蒜,大料放进锅里吵出香味,放猪蹄开始编炒,炒到发黄放入酱油,白糖,料酒,炒一会放入开水开始小火慢炖,大约一个半小时后汤汁变稠,猪蹄软烂放入鸡精就可以出锅了 小贴士: 想做出正宗的秘制红烧猪蹄,就看看吧 花椒八角不要放多,容易发苦。
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1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开 2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出 3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味) 4.油锅姜片爆香 5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。(煸过的猪蹄会更香) 6.猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有辅料煮开转小火 7.土豆去皮,切滚刀块,浸在水里备用 ...
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怎么做红烧猪蹄好吃
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红烧猪蹄 原料图如上图所示。 猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。 ...
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红烧猪蹄怎么做最好吃
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口味食谱
红烧猪蹄 1、猪蹄去毛,再洗淨,抹干水后备用。 2、热瓦煲放一匙油热后,放八角与蒜头进去微爆香,再放蹄膀皮朝下微煎,再转边让所有皮边都煎均勺(这步骤是去油也使猪皮能晶莹剔透,小心不要煎焦了) 3、倒进醬油刚好蓋过猪蹄,看个人口味而下冰糖、胡椒、黑酱油与味精调好味,大滚后转小火蓋上蓋焖煮大约45分钟(大约每5分钟搅动一下,不要让焖焦了) 4、开蓋转中火再烧(记得常常不停搅动,不然会...
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极速仙三
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红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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红烧猪蹄的做法
准备食材。 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片、大葱切段。 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 ...
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发扬美德
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花生红烧猪蹄怎么做最好吃
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花生红烧猪蹄的做法 步骤1 把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半,切小块,用开水煮透后,捞起,把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡 步骤2 热锅凉油,油热5 成,加白糖炒到咖啡色加猪蹄翻炒均匀,使每块猪蹄都上色,加料酒葱姜翻炒均匀 步骤3加水没过猪蹄,放八角、干辣椒,花椒粒...
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鸡蛋红烧猪蹄的做法 步骤1. 准备材料:猪蹄一只,斩件洗净。鸡蛋4个。生姜一大块切片。李锦记红烧汁。 步骤2. 锅中放入适量的开水,放入鸡蛋煮熟(鸡蛋要冷水下锅)。 步骤3. 煮完鸡蛋的水不要倒掉,放入猪蹄去水。 步骤4. 去水水的猪蹄用水...
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豆香红烧猪蹄怎么做最好吃
豆香红烧猪蹄的做法 步骤一:猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒,继续煮5分钟。 步骤二:焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。 步骤三:热锅放油,将备好的黄豆炒至开花。 步骤四:准备一个大砂锅,将姜片和葱段平铺在底部备用。 步骤五:将炒好的黄豆倒入砂锅内。 步骤六:锅...
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风味红烧猪蹄筋的做法 步骤一:将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻,捞出沥干水分。 步骤二:炒锅中放油烧热,下姜丝和红椒圈爆出香味。 步骤三:下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边,下老抽和食盐调味。 步骤四:翻炒片刻加适量清水烧沸后,加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改...
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怎么做【熬汤后的红烧菜】红烧猪蹄好吃
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红烧猪蹄的做法
1.熬过汤的猪蹄一只(已斩件)备用。 2.锅里小火熬糖色。 3.糖溶化后,倒入猪蹄,均匀翻炒猪蹄裹上糖色。 ...
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