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肉丸是一道美味食谱,主要原料是牛羊猪鱼肉均可,剁碎后加调料制成团状 丸子,文火使肉丸有韧性。肉丸通常由薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!肉丸是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
自制Q弹肉丸的做法步骤
1. 肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬
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2015-04-16
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珍珠肉丸 用手将将和好的肉馅捏成大小适中丸子,然后将泡好的糯米铺在一个盘子上,将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。4)将做好的丸子放入另一个盘子中,摆整齐,准备上笼蒸。蒸丸子,大火蒸20-25分钟丸子就熟了。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来珍珠肉丸教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 珍珠肉丸-披着糯米的猪肉丸子...
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杨梅肉丸
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杨梅肉丸 特点: 状似杨梅、外脆里嫩,酸甜适口。 【菜名】 杨梅肉丸 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 状似杨梅、外脆里嫩,酸甜适口。 【原料】 主料 河虾茸300克,肥膘茸75克,火腿末35克。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天杨梅肉丸教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 梅汁西米露(附杨梅汁,杨梅干的制作)的做法步骤 1. 称取西米1OOg 2. 取适量水烧开。 3...
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苦瓜蒸肉丸
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苦瓜蒸肉丸的做法大全 苦瓜甙等多种营养素;2.有养血滋肝、和脾补肾、清热祛暑、明目解毒之功效。口味:咸鲜味 工艺:蒸主料:苦瓜500克辅料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋150克调料:姜15克,大葱15克,盐15克,酱油20克,料酒25克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,香油10克,猪油(炼制)100克教您苦瓜蒸肉丸怎么做,如何做苦瓜蒸肉丸才好吃 1. 苦瓜...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来苦瓜蒸肉丸教程,让...
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文萱123456
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马蹄猪肉丸 主料:胡萝卜250克、马蹄(荸荠)150克、猪腿肉200克。主料:胡萝卜250克、马蹄(荸荠)150克、猪腿肉200克。1、胡萝卜洗净,去皮,切成段;马蹄去皮,洗净;猪腿肉洗净,切块。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴马蹄猪肉丸教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 【清蒸马蹄肉丸子】的做法步骤 1. 原料备好。 2. 马蹄剁碎、蒜...
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肉丸炖茄子 搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油,轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油,小火加热,取肉馅一团做成丸子,小心放入锅内,将八个丸子依序排列。(5)炉头开至中火,当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了,小心从锅沿加入半碗凉水,盖上锅盖,像煎锅贴那样焖煮。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的肉丸炖茄子教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱肉丸炖茄子是...
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木耳肉丸汤 原料:猪里脊肉,水发黑木耳制作步骤:1、将里脊肉剁成肉泥,加适量盐,生粉搅拌均匀。2、坐锅热油,下黑木耳煸炒断生,加水烧开。3、用小勺沾水,将肉泥一勺一勺舀入锅内,煮熟浮起,汤中加盐,鸡精。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来木耳肉丸汤教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 清淡菜~黑木耳肉丸汤的做法步骤 1. 肉切片(肥精分开...
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黄花肉丸汤 肉丸汤 原料:猪肉250克(可替换成牛肉),菠菜50克,鸡蛋清3个,鸡蛋黄1个,高汤1000毫升,色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。或者其他不夺味道的新鲜蔬菜味道很好 制法: 1、将猪肉洗净(或牛肉),剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!黄花肉丸汤小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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Timmia泰米昂
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绣球肉丸子
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绣球肉丸子 用手捏住一些肉馅,从虎口处挤出一个小肉 丸子,沾裹上蛋皮丝,制成绣球状的肉丸。依次将肉馅全部挤成肉丸,裹上蛋皮丝。将制好的绣球状肉丸摆在盘中,将盘子移入蒸锅,大火隔水蒸15分钟至肉丸熟透。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习绣球肉丸子,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 狮子滚绣球的做法步骤 1. 先弄馅子 2. 糯米先搁水泡,再把肉...
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干炸肉丸 菜名:干炸肉丸 配料: 主料:肥瘦猪肉末250克 辅料:黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量 制作方法: 1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀; 2)花椒稍炒擀末,制成椒盐; 3)锅放油烧六...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!干炸肉丸教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 干炸...
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陈皮牛肉丸 白胡椒粉。牛绞肉、马蹄(也称荸荠)、香菜、葱、姜、蛋清。陈皮、马铃薯淀粉、小苏打、盐、生抽、蚝油、糖、米酒(或花雕酒)、白胡椒粉。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!陈皮牛肉丸也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 陈皮牛肉丸的做法步骤 1. 马蹄去皮剁碎 陈皮泡软后切碎 香菜切末 姜取姜汁或切成末 葱切末 2. 牛绞肉内加入陈...
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氽肉丸子
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氽肉丸子 菜品: 氽肉丸子工艺: 氽口味: 咸鲜味类别: 山东菜 菜品: 氽肉丸子 工艺: 汆 口味: 咸鲜味 类别: 山东菜 主料:猪肉(瘦) 200克 辅料:香菜 25克 油 菜心 60克 木耳(水发) 25克 调料: 鸡蛋清 80克 葱汁 25克 姜汁 15克 淀粉(豌豆) 13克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量 制作方法: ...氽肉丸子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也...
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胡萝卜肉丸汤 盐,姜粉,葱,猪里脊,胡萝卜,淀粉盐,姜粉,葱,猪里脊,胡萝卜,淀粉1.胡萝卜打成细丝切碎,猪里脊切碎,加葱花、姜粉、盐、淀粉,揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。2.将排骨汤烧开后下入肉丸子,煮两个滚后加入胡萝卜花片,出锅即可。图老师下面就为大家带来这道经典的胡萝卜肉丸汤,希望对大家做菜有所帮助。 宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法步骤 1. 将胡萝卜斩碎,我买了一个特百惠...
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肉丸粿条汤
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肉丸粿条汤 牛肉、牛肉丸、粿条、油炸蒜子、葱、生菜、盐、调和油牛肉、牛肉丸、粿条、油炸蒜子、葱、生菜、盐、调和油1、牛肉和牛肉丸解冻,牛肉丸切十字刀花,牛肉切片。2、油炸蒜子一小袋,葱洗净切段。3、粿条一袋。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家肉丸粿条汤教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢...
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瑞典肉丸的做法
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瑞典肉丸的做法 1.将猪肉馅和牛肉馅混合装在碗中。 2.洋葱切末,放进肉馅里。 3.打1-2个鸡蛋,加入适量的黑胡椒、盐和少许肉蔻粉,再倒入适量的生抽。 4.倒入面包糠。 5.用筷子朝一个方向均匀的搅拌。 6.带上一次性手套,用手取适量的肉馅用虎口挤出肉丸,用勺子舀出装盘。 ...
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这就是做好的香菜肉丸,一道经典又鲜美的家常菜。 1.准备好所需食材。 2.将牛肉洗净切小块,放入料理机中打成肉泥。 3.豆腐放入锅中蒸两分钟放凉,按压成豆腐泥。 4.香菜洗净,剁碎。 5.把肉泥,豆腐,香菜,生姜,料酒,黑胡椒,食用油,糖,盐,淀粉全部放入一个大碗中。 6.用筷子往一个方向...
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肉丸子炖山药 2、将 猪肉糜、 山药泥一起放入容器,加入蛋清、姜末、料酒、盐、酱油混合搅拌。3、胡萝卜洗净去皮切成薄片, 肉馅搓成乒乓球大小的 肉丸子;4、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。小编今天推荐一道肉丸子炖山药教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢...
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糖醋羊肉丸子 糖醋羊肉丸子是 浙菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,糖醋羊肉丸子的 烹饪技巧以炸为主,口味属于糖醋味。糖醋羊肉丸子的特色:此菜色泽红亮,外 松里嫩,略带酸甜。类别:浙菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 工艺:炸 口味:糖醋味 食用:中餐晚餐 口感:此菜色泽红亮,外松里嫩...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来糖醋羊肉丸子教程,让我们的缘分继续下去吧!...
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三魂道尊
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氽驴肉丸子 驴肉 300克 猪肉(肥) 150克驴肉 300克 猪肉(肥) 150克油菜心 100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量山东菜 气血双补调理 私家菜 补阳调理 阳痿早泄调理驴肉丸子鲜香滑嫩,菜心、木耳清脆爽口,丸子汤清香可口。1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成...史上最全的氽驴肉丸子,相信对大家学习这道经典的湘菜有很...
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香菇酿虾肉丸子 这道菜食材相当简单,仅仅只是几朵新鲜香菇(用泡发香菇也可以),几只鲜虾(用冰冻虾仁也可以,不过活虾的味道更鲜美),几颗青豆作为点缀(亦可换成葱末)。做法也没有任何技术含量,用了最简单的“蒸”。 水蒸气在锅内不断循环,穿透食材,将香菇和鲜虾的味道融合在一起。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!香菇酿虾肉丸子小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢...
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汆牛肉丸子 汆牛肉丸子汆牛肉丸子鲁菜主料: 牛肉(瘦)200克 猪肉(肥)150克 辅料: 芹菜100克 香菜30克 木耳(水发) 30克 鸡蛋75克 调料: 大葱25克 姜25克 葱汁15克 姜汁10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克1. 牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编...
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