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小炒湖南腊肉
1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用
2.12腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟
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2015-04-21
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家常菜
蒜薹湖南腊肉
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蒜薹湖南腊肉 腊肉200克、蒜苔150克、红椒2个、辣椒青2个、色拉油适量、鲜贝露适量、姜汁适量、大葱适量、白糖2勺腊肉200克、蒜苔150克、红椒2个、辣椒青2个、色拉油适量、鲜贝露适量、姜汁适量、大葱适量、白糖2勺准备一份腊肉青红辣椒洗净备用蒜薹和大葱洗净备用玖顺生姜汁备用将腊肉用热水洗净外皮将腊肉切薄片备用将青红椒切长片备用将蒜薹切...史上最全的蒜薹湖南腊肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有...
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湖南腊肉的做法大全 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉中文名:湖南腊肉主要食材:猪肉特点:色彩红亮1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习湖南腊肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给...
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梅菜扣肉 1.121五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火 2.212梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用 3.炖煮20分钟,拿...
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湖南猪肉脯怎么做
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黑胡椒猪肉脯 1.12猪肉用刀剁成肉馅,加入姜末剁匀 2.21把猪肉馅放入容器中,加入黄酒搅拌均匀 3.1用筷子搅打上劲 ...
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湖南圆子粑怎么做
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蒿粑 1.1捞出挤干水,剁碎。 2.2青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。 3.1加入青蒿两倍的糯米粉。 4.2加入白...
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正宗湖南小炒肉 1.辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用 2.1坐锅起油,下蒜子爆香 3.2干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,乘出待用 ...
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蒜薹炒肉怎么做
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蒜薹炒肉 1.1放入切成段的蒜薹,煸炒 2.2锅内少许油,油热后放入五花肉炒至7成熟 3.煸炒3-5分钟,炒至蒜薹微软为止(这样的蒜薹会很入味) ...
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腊肉怎么做
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干煸豆角 1.豆角去蒂,去丝,掰成段洗净。我比较喜欢手掰,一般不切,一边掰着一边走走神挺好的,就是经常把该放进盆里的豆角也顺手放进垃圾袋,洗好之后要控好水,用吸水纸把豆角上的水吸干也可以。 2.1锅中放入油烧热。 ...
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青蒜炒腊肉 1.主要材料,辣椒干忘了照哈 2.1青蒜洗净后切段,煮熟的腊肉切薄片,辣椒干切段,姜蒜切片 3.2腊肉洗净后放开水里煮10分钟 ...
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盐菜蒸腊肉怎么做
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梅菜蒸腊肉 1.梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易。 2.1腊肉切片铺在梅菜上。 3.2梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。...
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茭头炒腊肉 1.把食材准备好 2.1再放入茭头翻炒,加入盐和鸡精,五香粉,继续炒 3.2油烧热,放入腊肉翻炒,加入一些酱油翻炒 ...
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湖南蛋的做法大全 做法:炒口味:香辣味做法:炒口味:香辣味水煮蛋2个,豆豉1大匙,红辣椒2个,大蒜2粒,葱花2大匙,酱油1大匙,盐、黑胡椒粉适量,色拉油2大匙。1、鸡蛋煮熟2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块,葱、蒜、朝天椒均切碎3、烧热倒油,下蒜末和朝天椒爆出香味4、下葱花和豆豉翻炒5、淋入少许酱油,倒入鸡蛋块6、小心翻炒,使鸡蛋块与调味料混合...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块...
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湖南扣肉 湖南扣肉含有丰富的营养价值,适量食肉可以补充 优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供 血红素(有机铁)和促进铁吸收的 半胱氨酸,改善 缺铁性贫血。扣肉下面的配菜可按自己的喜好来选择,比如梅菜、芋头、干豆角等。将五花肉修整成四方形的大块,洗净,用小夹子夹净肉皮上的残毛将肉放入锅中,加入适量的清水,放入大葱段、姜片、米酒、盐...我送你湖南扣肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不...
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masionshine
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芥蓝炒腊肉怎么做 芥蓝炒腊肉家常做法
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1.锅中添水,大火加热。 2.水沸后加入少许盐。 3.加入几滴植物油。 4.放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用。 5.倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油。 6.放入芥蓝,大火爆炒一分钟。 7.关火,加少许盐。 8.加少许鸡粉,翻炒均匀即可。 菜谱小贴士: 1.芥蓝最好选则杆粗...
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蒜苔炒腊肉怎么做_蒜苔炒腊肉家常做法
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蒜苔炒腊肉
1.蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分 2.腊肉切片,干尖椒剪好备用 3.炒锅置于火上,不要放油,大火烧辣 4.倒入蒜苔,开大火,不停的翻炒,如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的,请改成中火,因为那种锅大火容易炒黑炒糊,注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发,蒜苔体本身稍有些变软,表面起皱但还没有焦,绿色的部分颜色变深,白色的部分颜色变黄...
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萝卜干炒腊肉 1.萝卜干根据需要切成片,蒜苗切成段,腊肉入锅蒸熟晾凉切片待用 2.锅中入油,烧热,爆香豆豉和辣椒,倒入腊肉略微翻炒,倒入萝卜干翻炒,直至腊肉出油,加入2茶匙盐和蒜苗段,炒到蒜苗变软即可盛出装盘 萝卜干炒腊肉 ...
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湖南猪肉脯 湖南猪肉脯是一道以瘦猪肉为主材的甜咸味湖南菜肴名。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!湖南猪肉脯小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱湖南猪肉脯也会定期跟新噢,敬请期待! 猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯)的做法步骤 1. 用绞肉机将猪肉搅拌至细腻 2. 在猪肉馅内加入白糖 ...
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湖南小炒肉 湖南风味的小炒肉香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜。 肉质鲜嫩,香辣爽口。 制作材料 主料:五花肉 辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜 调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精肉质鲜嫩,香辣爽口。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来湖南小炒肉教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 辣椒炒肉(湖南小炒肉)的做法...
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湖南圆子粑 圆子粑是湖南话,翻译过来就是肉丸子,我们的家乡话“丸”音同“圆”。圆子,寓意着团圆。 一般都是用土猪肉与优质的糯米为原料,讲究一些的会再添加少量的香菇与荸荠。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的湖南圆子粑教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 湖南益阳蒿子粑粑的做法步骤 1. 三月河边的蒿子叶共灰常嫩啊...
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