在十二生肖中,属禽类的只有一种,那就是鸡,所以古人对鸡是情有独钟的。古人为什么这么喜欢鸡呢?
吃鸡肉有什么好处?鸡身上有神奇药效的几个部位
一个原因是因为鸡具有报时的功能,在《三字经》里面有句话叫“犬守夜,鸡司晨”,司晨就是报晓的意思,相当于我们现在的闹钟,鸡叫了,意思就是该起床办事了。在古时候的皇宫里面,由于不让养鸡,所以还特别设置一种叫鸡人官员,来代替鸡来报时,最后演变成半夜在街上喊天干物燥小心火烛的更夫。
当然了,鸡受欢迎的另一个重要的原因,则在于它的食用价值,中国有一句俗话叫无鸡不成席,几乎每一道宴席里面,都会有一道用鸡做的菜,我们耳熟能详的扒鸡、烧鸡、炸鸡、炖鸡,甚至是生病后要喝的老母鸡汤,都证明鸡肉的确相当受欢迎。我们再来看饮食习惯排序里面,只有叫鸡鸭鱼肉的,没有叫肉鱼鸡鸭的...[ 查看全文 ]