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1. 老豆腐 改刀切成1.5里面厚的方块备用
2. 豆腐拍干淀粉入锅煎制。煎到两面金黄夹出,摆盘待用(拍干粉是为了煎制过程中 豆腐表面更易出现纹理 类似焦了的口感 外脆里嫩)
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2016-03-08
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蒜香豆腐皮 1. 切好姜葱蒜香菜辣椒全部剁碎 2. 将酱油耗油少量醋盐糖少量麻油混合,调成一碗酱汁 3. 把豆腐皮拿去蒸熟(想吃比较香的朋友们可以把豆腐皮拿去炸一下) 4. 把步骤一均匀的撒在豆腐皮上面,再把步骤二均匀淋在豆腐上,浇上一勺热油~就可以出锅啦~ 5. 米椒蒜米豆腐 1. 备炸好的豆腐条,蒜瓣,红辣椒,米椒都行。 2. 豆腐里撒上盐...
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1:北豆腐切成5cn见方,2cm厚的块,香葱切碎,红辣椒切成1cm 宽的圈。大蒜去皮剁成蒜末。在切好的豆腐上,均匀的撒上盐腌制5分钟(有助定型)。然后将豆腐四面沾上薄薄均匀的面粉。 2:煎锅中倒入油,4成热时,将豆腐码放在煎锅中,改成中小火将豆腐两面都煎成金黄色,然后盛出。 3:取一个小碗,将生抽,白糖,粗细辣椒面,香油,蒜泥,水都放入碗中,搅匀,调成酱料。煎锅中留少许底油,油温4...
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jianan200615
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www.Tulaoshi.com 香煎豆腐包的做法 步骤1:将火腿肠、香菇、葱切成细丁。 步骤2:豆腐压碎成泥。 步骤3:加入盐、鸡精、料酒拌匀。 步骤4:将春卷皮修成方形,放入豆腐馅。 步骤5:先将两端对折,然后卷起成包,用水淀粉封口。 步骤6:锅中放少许油,入锅煎...
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煎豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 用盐水泡豆腐,半小时,泡好后煎成两面金黄,捞起备用。 2. 煎豆腐剩的油加蒜末葱花炒香放入蚝油,盐少许,放入煎好的豆腐炒匀,加孜然粉,熟芝麻,拌匀就出锅啦! 3. 外焦里嫩的豆腐好啦,好吃的很呢…
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香煎蒜苔土豆饼的做法 步骤1.土豆去皮洗净,擦丝.蒜苔洗净切碎,香肠切片.土豆丝中放入适量盐和五香粉拌匀.放入蒜苔拌 步骤2 放入一个鸡蛋搅匀放入适量面粉搅匀电饼铛预热,倒入适量油.舀入适量土豆丝面糊,摊匀.摆入香肠片,盖盖焖一会.然后翻面煎至两面金黄即可 ...
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