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菜男干煸香辣虾的家常做法
菜男干煸香辣虾
1. 海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2. 锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出
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2016-03-08
菜男干煸香辣虾的家常做法
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正宗干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法
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豆角摘洗干净,掰成大段。 土豆去皮洗净,切成长条,洗掉表面淀粉晾干。 瘦肉切片,加入适量生抽,蚝油腌制。 ...
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正宗适合夏季食用的干煸菜:干煸芸豆的做法
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老来少芸豆用手掰成5厘米长的段,洗净控水 把葱切成末,大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒 锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆 ...
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干锅土豆香辣虾的家常做法
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干锅土豆香辣虾 1.土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油 2.虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用 3.准备好配料 4.热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜 5.最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶 香辣干锅土豆片 1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用 2.调料准备好 3.将土豆切成2mm左右厚的片,过两...
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干煸豆角怎么炒_干煸豆角家常做法
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家常菜
干煸豆角
1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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干煸豇豆的家常做法
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干煸豇豆
干煸豇豆 1. 准备好食材 2. 新鲜豇豆掐两头洗净 3. 切1.5寸长段 4. 油烧热后,放入豇豆 5. 炸至变软变色捞出 6. 另起锅放油,煸香葱、蒜和辣椒片 7. 倒入油炸过的豇豆 8. 大火,加食盐 9. 滴少许老抽,快速翻炒 10. 撒少许味精,炒几下关火 干煸豇豆 1. 食材备齐 2. 猪肉切...
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干煸薯条的家常做法
1土豆去皮后切成小手指粗的条。2尖椒洗净切斜段,生姜切片。3锅里倒入油,烧热到7成热时倒入土豆条炸至颜色微黄捞出。4把油再次烧热,倒入炸过的土豆条复炸,把土豆条炸至颜色金黄,捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。5锅里留底油,烧热后放入生姜片尖椒段爆香。6倒入炸好的土豆条小火翻炒均匀。调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。 烹饪技巧:土豆条炸至颜色...
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干煸花菜的家常做法
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有机花菜1棵,大蒜4小瓣,小葱2根、胡萝卜1根、郫县豆瓣1勺、小米椒5-6根、灯笼椒5-6个备用。 花菜去掉根部,掰成小块放入盆中。撒三勺盐,并倒入清水没过花菜,浸泡15分钟。 ...
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干煸菜花的家常做法
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干煸菜花
干煸菜花 1. 菜花洗净沥干水 2. 葱洗净切末 3. 锅内油热后,下辣椒和葱煸香 4. 下入菜花,翻炒至脱干水后下入鱼露即可,装入盘中,开吃啦 干煸菜花 1. 主料准备好;主要挑选3分肥7分瘦的肉,将肥肉和瘦肉分开切碎 2. 菜花撕小朵,用滚水焯一下,沥干备用;辣椒切丁,青蒜、姜切丝 3. 锅里不放油,放肥肉煸炒,将肥肉的油分全部煸炒出...
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干煸杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇,肉质肥厚,吃起来脆滑爽口,营养还非常丰富。做法更是多种多样,今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单,吃起来很香,很下饭。 1杏鲍菇洗净用刀切成厚片。把杏鲍菇片掰成宽条。 2生姜大蒜切片,红辣椒切段,五花肉切薄片。把杏鲍菇条倒入煎锅,小火煸炒至杏鲍菇软滑颜色变黄,盛出备用。把五花肉片码放到煎锅里,小火煸炒。煸炒至五花肉变焦出油。倒入蒜片、姜片,辣椒段小火煸炒出香。倒入杏鲍...
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干煸丝瓜的家常做法
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干煸丝瓜(换个口味也解馋!) 1.将丝瓜洗净,切成条。 2.锅置火上,红油烧制6成热时放入切好的丝瓜条,炒3分钟,丝瓜条表面皱干缩,捞出沥干油分。 3.锅中留底油,大火放入蒜末、干红辣椒、花椒、大料、猪肉馅炒香,用锅铲拨炒,将成团的肉馅压成碎粒,放入料酒和老抽,将芽菜一起入锅煸炒后盛出。 4.另取干锅置火上,放入炒过的丝瓜条,用小火煸炒,再次将炒好的猪肉馅和芽菜入锅,放入盐、鸡精炒匀...
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干煸鳕鱼的家常做法
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干煸鳕鱼 1.鳕鱼用料酒腌半个小时后,用水洗净,擦干水份。 2.给擦干水份的鳕鱼,拍上一层干淀粉。 3.锅中放入油,烧热后,放入鳕鱼,中小火炸至金黄(一定要将鱼炸熟)。 4.锅中留底油,烧热后,放入适量芝麻,辣椒粉,十三香粉,盐,鸡粉翻炒片刻后,加入炸好的鳕鱼,翻炒均匀即可。 干煸鲳鱼 1、首先将鲳鱼清理干净,在鱼身上划出花纹,抹上胡椒粉和盐腌制一会。 2、葱姜蒜切成末,红椒切成...
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干煸鸡丝的家常做法
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干煸鸡丝 1.将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净; 2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝; 3.炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后捞起,再下鸡肉丝煸干,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸香至亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅时撒上葱丝。 干煸手撕鸡 1.鸡汤熬好的鸡腿肉3个。将鸡腿肉手撕成条,青红椒切成辣椒圈备用 2.热锅中倒入少许植物油,下葱片炒出香味后,倒入鸡丝大火翻炒。炒到两...
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梦中婚mm
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干煸草鱼的家常做法
1把草鱼洗好,切成块; 2一勺子盐,一勺子淀粉和料酒搅拌均匀,最后放一勺子辣椒粉,腌制5分钟; 3把鱼在油锅里煎; 4煎成两边都是金黄色; 5把鱼煎成这样,有八成熟; 6放花椒粉; 7孜然粉; 8鸡精,上下翻几下,即可。
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从不穿裤裤的我
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干煸肥肠的家常做法
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干煸肥肠 将肥肠去净油,放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓,直到肥肠上的污物清洗干净为止,炒锅内加水,放入洗净的大肠,加入料酒20克、姜片3克煮至沸腾,焯水后捞出; 在卤锅中加入葱段、姜片3克、八角、桂皮、白蔻、草果、...
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北京华鼎书院
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干煸豆角的家常做法
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1. 将豆角择净筋,拜城段。 2. 干辣椒切成段。 3. 炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,下入豆角,小火炸熟,捞出沥干油。 4. 锅中留少许油,下入干辣椒稍炸一下。 5. 下入豆角,老抽、白糖、盐一起煸炒,出锅前加入鸡精,炒匀即可。 干煸豆角的做法视频小贴士 1、豆角要挑嫩的,不要那种有豆子的豆角。这...
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鸡翅干煸豆腐干的家常做法
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鸡翅洗净,从中间划开备用。 用料酒、老抽、花椒、盐腌制30分钟。 豆腐干切成斜刀。 ...
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怎么做干煸豆角——夏季最给力的干煸菜好吃
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家常干煸豆王的家常做法
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豆王、红朝天椒、生姜、大蒜、干红辣椒、花椒、生抽、油、盐、糖。大蒜拍一下、生姜切成丝,红朝天椒切成段,大葱切好备用。 豆王摘去两头老筋撕掉洗净,然后沥干水分,一定要将豆王的水分彻底沥干,否则在煎炸豆王的时候会有油溅出来的以免烫伤。用刀把豆王...
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干煸东北蛾的家常做法
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蛾去翅膀,这个买的时候已经处理好了 用开水焯10分钟 捞出反复用清水清洗干净 ...
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干煸苦瓜青椒的家常做法
青辣椒煸鱼干 1. 把鱼干洗净 2. 加醋、料酒浸泡10分钟。洗净 沥干水分 3. 热油,放入鱼干煎制到挺实即可 4. 盛入碗中备用 5. 把青辣椒洗净 6. 切长条块 7. 热油,放入青辣椒(一定要打开抽烟机) 8. 反复煸炒至断生 9. 加适量蚝油 10. 放入备用的鱼干 11. 加盐提味,炒匀即可关火 ...
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