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烤藕片的家常做法
烤藕片
1. 莲藕洗净去皮切厚片备用。
2. 锅里烧一锅开水,加少许盐,把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。
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2016-03-08
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香拌藕片——秋季去燥 1、芹菜洗净,花生米炒熟备用,。 2、芹菜焯烫过凉备用。 3、莲藕切片,焯烫过凉备用。 4、炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。 5、把藕片和芹菜放入碗中,加入糖、盐拌均匀。 6、再加入生抽、香醋。 7、加入油辣椒。 8、浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后,撒上熟花生米即好。 小诀窍 1、莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下,以免发黑。 2、芹菜焯烫时可在水...
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1.将藕洗净去皮,切片。 2.姜去皮,切成末,红椒切末。 3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。 5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟。再装入盘内,然后浇上调好的汁即成。 菜谱小贴士: 吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现...
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