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正宗全鱼香锅的做法
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1.鲜活鱼一条
2.去鱼肠打上花刀
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2016-03-08
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全鱼香锅
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香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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全鱼香锅 1.鲜活草鱼1条。 2.鲜活草鱼1条从鱼肚皮中间划一条口子取出鱼肠、鱼腮冼净待用。处理好的鱼打上花刀,如图。 3.撒上精盐,酱油 ,十三香腌入味...
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把原材料准备好,洗净 胡萝卜和茄子切好备用 茄子将中间的籽去掉后,切成滚刀块儿,图上一层淀粉,以备一会儿炸 ...
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鱼香全茄的吃法
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鱼香全茄 1.将茄子去蒂洗净,用刀从中间一破两开,每面切2分间隔的斜刀,每刀进三分之二不切离(衰衣花刀) 2.将辣椒、大蒜、葱、姜切丝、白糖醋、料酒、味精、胡椒粉、湿淀粉调汁待用。 3.炒锅上火,锅热放入猪油25克、油热下茄子、煎至一面稍黄时,翻面再放猪油15克,剪好茄子后、放入葱、姜、蒜同煎,待发出香味后、放入酱油、精盐和适量热水、加盖舟煮,待熟倒入混合计,锅开汁浓时炒锅离火、先把茄...
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1把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净,把鱼籽撒少许淀粉,葱姜、辣皮子切末,香菜洗净,千张切条,青红辣椒洗净切小段 2热锅凉油,油热7成下鱼籽、鱼鳔、鱼籽煎到两面金黄色捞起 3热锅凉油,油热7成下葱姜、辣皮子炒出香味,下辣妹子翻炒出红油 4下鱼鳔、鱼籽、料酒、老抽、白糖翻炒均匀,下千张、盐少许水翻炒焖一会 5加青红辣椒、鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可,吃的用酒精炉或者电热锅煮着吃 烹...
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正宗麻辣香锅的做法
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麻辣香锅怎么做
准备好所有要用 的材料洗净备用 等锅里的水烧开先蔬菜倒进锅里烫一下立即捞出,再单独烫虾,捞起沥干水分备用 锅里放油一般比平时烧菜多个2倍左右,油烧...
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正宗家常麻辣香锅的做法
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1:百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。 2:午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。 3:金针菇、平菇洗净后用开水烫过挤干水分备用。 4:大白菜用手撕成小块,香芹、香菜切段,黄豆芽洗净沥干。 5:锅内放油(比平时炒菜要多一些油),油开始冒烟后,火关到最小,将准备好的香叶、草果、灯笼椒和麻椒放入(关小火是为了防止油温过热导致材料炸糊),炸出香味。 6:放入百叶毛肚先炒,然后...
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正宗麻辣香锅的做法图解
麻辣香锅之藕片 1. 青椒红椒切块,蒜剁成沫 2. 藕切成片,如果太大,可以再对切一半 3. 香肠切块,也可以切成薄片 4. 油锅烧热后入藕片炸至8成熟 5. 装盘备用 6. 油锅里留少量油,爆香蒜末 7. 加入红椒和青椒香肠爆炒,知道香肠炒熟 8. 加入藕片,继续翻炒均匀 9. 转小火加入100克麻辣香锅调料 10. ...
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正宗香锅猪蹄家常做法的做法
先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材,我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄,为了简单方便,顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。 将菜洗净,土豆、红薯切条,藕切片,香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候,最好就让老板把猪蹄宰小块点,个人...
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花花花的不行了
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将凤爪破半,洗净用厨房纸吸干水,炸至浅黄色,炸时应盖盖子,留一条缝,不盖盖子很容易被飞溅的油星烫伤; 将姜葱蒜切粒,1/3留用在做好的菜上面,1/3用来兑碗汁,1/3用来炝锅,辣椒切成斜段; ...
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似罂栗花的女人
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正宗鱼香杏鲍菇的做法
用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇,味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样,这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑,吃起来格外开胃适口。 1准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒...
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正宗鱼香豆腐的做法
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食材准备 姜,蒜,葱,泡椒,还有1个小红椒都切末 将整块豆腐切成均匀的小块 ...
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正宗【鱼香豆腐】的做法
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豆腐洗净,切成小方块 猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切粒,姜切丝 锅内热适量油,倒入蒜头,辣椒,姜丝爆香 ...
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全素麻辣香锅如何做好吃
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全素麻辣香锅 1.把所有食材洗净切块,土豆块先煎至金黄,炒熟关火,撒香菜芝麻。 2.锅烧热,放香辣酱炒香,放胡萝卜土豆先炒,再放其他食材,炒啊炒。 3.摄影留念。呵呵。...
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香烤全鱼怎样做才好吃
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香烤全鱼 1.老干妈香辣酱(其他香辣酱也可以) 2.全鱼剖好洗净并擦去水份,用盐、柠檬汁和部分姜、蒜码味后置于烤盘中。别忘了在烤盘中垫上锡纸哦 3.烤箱200度预热5-10分钟后,将装鱼...
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简单做麻辣香锅的正宗做法
简单做麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 把喜欢吃的蔬菜全部洗干净,切好。 2. 全部切,洗 3. 鸡翅用水煮一下,就可以啦 4. 切好的菜,蘑菇,用锅一起煮!不好熟的先下,好熟的后面在煮 5. 煮好了,放在一边,辣椒,蒜,葱,准备好 6. 开始热油下葱蒜辣椒,然后放从超市买的香锅调料。 7. 香锅调料热了。就把全部的东西都倒进锅里翻炒。记住油不要放太少,会干
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麻辣香锅怎么做 麻辣香锅配方麻辣香锅的做法
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家常麻辣香锅的做法非常简单,吃起来也比外面要健康。 1.西兰花洗净撕成小朵,莲藕洗净去皮切片,莴笋去皮切成条,香菇和平菇洗洗净撕成小块,白豆腐干切条,西芹、娃娃菜和香菜洗净,将西兰花、莲藕、香菇和平菇依次焯水,羊肉片在开水涮一下备用。 2.锅烧热,放多一点的油,小火煸香辣椒和花椒。 3.再依次放入小茴香、香叶、葱段和大蒜炒香。 ...
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香辣河鱼干 1. 小鱼干洗干净,辣椒和生姜切好,油锅烧热,炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去,翻炒几下 2. 淋入适量水,盖上锅盖,焖至微微收汁,放入适量盐,轻轻的翻炒均匀即可 麻辣香锅之藕片 1. 青椒红椒切块,蒜剁成沫 2. 藕切成片,如果太大,可以再对切一半 3. 香肠切块,也可以切成薄片 4. 油锅烧热后入藕片炸至8成熟 5. 装盘...
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