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干烧萝卜的家常做法

干烧萝卜的做法与步骤

图老师美食

1.锅内少许油,放入姜丝煸炒2分钟。

2.放入准备好的五花肉,炒至金黄色。

3.放入青红椒切成的小段煸炒1分钟。

4.放入老抽,蚝油,料酒,糖快速翻炒。

5.加入切好的萝卜片(切的越薄越好这样会入味儿)。

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2016-03-08
  • 干烧萝卜的做法与步骤 1. 锅内少许油,放入姜丝煸炒2分钟。 2. 放入准备好的五花肉,炒至金黄色。 3. 放入青红椒切成的小段煸炒1分钟。 4. 放入老抽,蚝油,料酒,糖快速翻炒。 5. 加入切好的萝卜片(切的越薄越好这样会入味儿)。 6. 加入水翻炒小火干烧,时不时...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    干烧牛筋 一:将鲜牛筋洗净,加入花椒、姜、葱、香菜、料酒,上笼蒸熟,再将牛筋切成条形待用; 二:将二荆条泡椒切成长短相同的段,肉末炒香,蒜苗切细,大葱切成片待用; 三:锅内放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤,放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋,小火烧煮3分钟,加入葱片,淋上香油即可盛盘享用。 莴笋烧牛筋 1、...[ 查看全文 ]
  • 标签:干烧明虾
    干烧明虾 1.将明虾剪去足须,剪开头部额剑未端和脊背,挑除沙包和黑肠,用清水洗净,切成3段。 2.炒锅内放入熟猪油,烧至五六成热,放入明虾,炸到虾壳变红、渗出红油时,倒入碗内。 3.锅里留少量底油,下入葱花、姜末、酒酿,煸出香味,下明虾,再加料酒、白糖、精盐、胡椒粉和清水200克。旺火烧开,改用小火烧至汤汁转浓时,再改用旺火,放入味精,用水淀粉勾荧,颠翻几下,淋入醋、香油即成。 干烧...[ 查看全文 ]
  • 标签:干烧桂鱼
    干烧桂鱼 1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净; 2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟; 3.将肥瘦猪肉剁成细末; 4.葱去根须,洗净,切6厘米长的段; 5.泡红辣椒去籽剁细; 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁; 7.炒勺上火加油,烧六成热,下鱼煎成浅黄色; 8.砂锅置旺火烧红,倒入油,下肉末煸散; 9.亮油,肉酥时、下入葱、泡椒、再煸; 10.加醋糖汁、白糖、酱油及汤,开...[ 查看全文 ]
  • 标签:干烧鲳鱼
    干烧鲳鱼 1.起油锅,将鲳鱼煎至表面焦黄。 2.另起炒锅,加入葱末、姜末炒香,续入所有的调味料,最后加入作法1的鲳鱼,将汤汁烧干即可起锅,食用前洒上葱花即可。 干烧鲳鱼 1 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道; 2 葱、姜、蒜切末; 3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油; 4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香; 5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖...[ 查看全文 ]
  • 标签:干烧鱼块
    翘白一条,约700克。 将鱼宰杀干净,切块,加葱姜碎料酒胡椒粉盐腌上。 准备小料,葱姜蒜改刀,生抽老抽各一勺,糖一勺,盐适量,豆瓣...[ 查看全文 ]
  • 白萝卜、蒜苗。 萝卜洗净,去皮切滚刀块,蒜苗洗净,头尾分开切段。 肉丸对半切开。 ...[ 查看全文 ]
  • 萝卜烧牛腩 1.将牛腩飞水,洗去浮沫。 2.将所有材料一起煲一个半小时左右后,加盐、一点老抽和糖,再煲二十分钟就差不多就好了。 泡椒萝卜烧牛腩 萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。 起油锅,将泡椒和姜片爆香一下,放入牛腩块翻炒几下。 加入八角、桂皮、料酒和水烧开,改小火烧1-1.5小时。 放入萝卜烧,烧至萝卜变软,拣出八角和陈皮,汤汁用少许淀粉勾...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    萝卜烧鱼 1、萝卜切细条 2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下,烹料酒 3、下姜片、大蒜头、葱段 4、加开水、酱油、糖、萝卜 5、稍收干汤汁起锅,味道非常不错,萝卜特别好吃 白萝卜烧鲳鱼 1、准备:白萝卜去皮、切5mm的厚片,葱切段,姜、蒜切片。 2、鲳鱼处理干净,两侧各划3刀,抹上料酒和盐,腹中塞入姜片,腌制20分钟。 3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。 4、锅中放入油烧至五成热,放...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.12萝卜干用凉水泡软 2.21洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆 3.1倒入适量酱油 4.2放进葱姜丝 5.放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我 6.撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃 7.再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味...[ 查看全文 ]
  • 干烧茄段 1. 茄子下水煮3-5分钟后捞起切段备用,香菇和杏鲍菇分别切丁,毛豆下水煮到脱壳后过凉水备用。 2. 辣豆瓣酱、番茄酱、酒酿准备好。 3. 起锅入油,将香菇丁、...[ 查看全文 ]
  • 标签:干烧四素
    干烧四素 鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用; 将口蘑,冬笋,香菇飞水,加入料酒调味; 锅中放油,将口蘑,冬笋,香菇,青红椒分别过油煸香; 少许葱油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入锅调汁,开火将煸香的四素放入,煸炒出锅即可。 视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml 风味干烧魚 1.将魚收拾干净后两面均切几刀利于入味,表皮...[ 查看全文 ]
  • 干豆角烧排骨 1..干菜提前用温水泡发,洗净、沥干水分待用 2..锅中加水,大火烧开 3..水开后放入排骨焯烫 4..焯烫后的排骨洗去浮沫待用 5..锅中水倒掉,重新烧干,放少许油,油热后放入姜片、蒜片爆香 6..加入辣椒酱,小火炒匀 7..放入排骨,翻炒均匀 8..放入干菜,再次翻炒均匀 9..加水没过菜,倒入酱油 10..加入八角、桂皮和香叶,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖四十分钟左右,掀...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    干烧凤翼翅 (1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开,将鸡骨去除备用。 (2)将材料(2)及调味料拌匀,慢慢地塞入鸡翅中,再用热油炸熟后即可。 干烧凤翼翅 1.)用小刀沿着鸡翅骨边剖开,将鸡骨去除备用。 2.)将材料(2)及调味料拌匀,慢慢地塞入鸡翅中,再用热油炸熟后即可。 干烧鸡翅 1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀; 2、鸡蛋、干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀; 3、板油去皮切成粒,用热油炒熟。 4、将鸡翅...[ 查看全文 ]
  • 准备材料。 五花肉切丁备用。 香菇切丁备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    干烧芋头条 (1)将芋头皮削除,用刷子刷洗干净,切成长条状,四边约1公分见方备用。 (2)将芋头条放置在烤网上烧烤,并要不时翻面,等到闻到芋头香,表面略干即可盛起。 (3)将调味料搅拌均匀,淋在芋头条上,或者以芋头条沾食亦可。 干烧芋头 1、五花肉去皮剁成粗粒,加酱油、料酒、糖、姜末、淀粉、少许水搅拌均匀腌制30分钟。 2、芋头去皮洗净后,切成粗条。 3、油锅五成热,放入肉馅,中火炒散...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    干烧肠旺 1.将肥肠洗净切片,鸭血洗净切块,竹笋洗净切片,一起倒入锅中用滚水川烫约20秒后捞起沥干水分,蒜苗洗净切斜片。 2.豆腐洗净切厚片,热锅,倒入适量沙拉油,将板豆腐放入锅中,煎至两面焦黄后即起锅备用。 3.热锅,倒入1大匙沙拉油,把姜末、蒜末及辣椒酱加入锅中以小火爆香后,倒入作法1的肥肠略为翻炒后下酱油、水、细糖及做法1的材料。 4.煮开后关小火烧约1分半钟至水分略干,用太白粉...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    干笋烧兔肉 1、兔腿去骨,把肉切成小菊花形,用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟,用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。 2、干笋用50℃温水浸泡1天,洗净后去老根,切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的一字条。 3、锅入色拉油,烧至六成热时入干辣椒、鲜小米辣、花椒、豆瓣酱、三五火锅底料小火炒香,入高汤小火烧30分钟,去渣后留净汁。 4、锅入色拉油,烧至四成热时入浆好的兔花小火滑0.5分钟捞出备...[ 查看全文 ]
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    干烧晶鱼 1.去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了 2.将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄 3.用煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐。汤要没过鱼。中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成。 干烧鲳...[ 查看全文 ]
  • 准备2根胡萝卜,洗净切滚刀块 一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱,一小勺白糖, 用少许清水调成酱汁 ...[ 查看全文 ]
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