韭菜炒海肠子的家常做法
韭菜炒海肠子
1. 韭黄洗净后切成3 厘米长的段；
2. 海肠子切成长8 厘米的段，用清水洗净；
3. 勺内放清水烧开，将海肠子放入略汆即捞出，控净水分；
4. 勺内放熟猪油，烧至八成热时，将海肠子下油一冲，捞出控净油分；
5. 熟猪油25克下勺烧热，加韭黄煸炒片刻，烹入料酒，放入海肠子、精盐、味精快速煸炒几下，至脆熟，淋入香油拌匀，盛入盘内即可。
小贴士：
1. 海肠子在烹制时，一定要先在开...[ 查看全文 ]
2016-03-08
1. 韭黄洗净后切成3 厘米长的段；
2. 海肠子切成长8 厘米的段，用清水洗净；
3. 勺内放清水烧开，将海肠子放入略汆即捞出，控净水分；
4. 勺内放熟猪油，烧至八成热时，将海肠子下油一冲，捞出控净油分；
5. 熟猪油25克下勺烧热，加韭黄煸炒片刻，烹入料酒，放入海肠子、精盐、味精快速煸炒几下，至脆熟，淋入香油拌匀，盛入盘内即可。
小贴士：
1. 海肠子在烹制时，一定要先在开...[ 查看全文 ]
