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西兰花炒脆皮肠的家常做法

西兰花炒脆皮肠的做法与步骤

图老师美食

1.将西兰花洗净沥干,切小朵备用.将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右。

2.大火将水烧开,加1茶勺盐和少许油.将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油,将蒜籽爆香.放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可。

4.加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油.翻炒均匀,即可起锅 。

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2016-03-08

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