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正宗湟鱼炖豆腐的做法
湟鱼炖豆腐
1. 湟鱼两条 洗净切段
2. 加入豆腐 葱姜 花椒 料酒 水 炖15分左右
...
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2016-03-08
正宗湟鱼炖豆腐的做法
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湟鱼炖豆腐如何做好吃
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菜谱
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家常菜谱
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湟鱼炖豆腐 1.湟鱼两条洗净切段 2.加入豆腐葱姜花椒料酒水炖15分左右 3.好了哈哈这个鱼很好吃汤很厚实鱼肉鲜美细滑 豆腐木耳炖咸青鱼 ...
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番茄豆腐炖牛腩的正宗做法
番茄豆腐炖牛腩正宗做法/步骤: 牛腩切小块或薄片,飞水。 炒锅烧油,爆香蒜末和姜末,下牛肉,花椒,八角,桂皮。翻炒一会。 转汤锅或砂锅,加水煮开后下豆腐,煮半小时。 再炒锅烧油,下番茄,加少许盐,翻炒一会炒到番茄出汤汁。 将番茄和汤汁倒入牛腩锅中拌匀,再煮半小时。 加盐,继续煮半小时。 吃的时候撒点胡椒粉和葱末什么的。 小贴士 多放点水,不要放酱油,可以喝汤。酸酸辣辣的,还...
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黄鱼炖豆腐 1. 准备的材料~ 2. 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段~ 3. 黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉~ ...
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炖豆腐的家常做法
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炖豆腐 1.豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段。 2.炒锅倒油、开火,温油小火下肉末炒散。 3.放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味。 4.倒入大约300毫升的水,加酱油、盐、白糖,盖上盖子大火烧开。 5.倒进豆腐,盖盖继续大火煮开。 6.豆腐下锅再次开锅后,继续盖盖大火煮约3~5分钟,然后敞着锅(如果盖盖炖的话,豆腐会有蜂...
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比管鱼洗净。 冻豆腐切块。 热锅下油,放入葱姜炝锅,加入比管鱼、 ...
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鱼头炖豆腐是一道好菜,不单单味道好,而且豆腐和鱼配,具有营养互补的作用。 1豆腐切块、葱姜切丝。热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。两面煎制定型后,放入葱姜丝。 2开大火,先后烹入醋、料酒。烹入生抽。加入清水,烧开炖制。 3炖制5分钟左右,加盐、白糖调味,放入豆腐。继续炖制3分钟。加味精提鲜,即可关火。 烹饪技巧:烹制这款菜肴,要选择淡水鱼头,鲫鱼、花鲢、草鱼、鲤鱼都可以。
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白菜炖豆腐做法
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将豆腐切小块入开水锅焯水,往水中放一小勺盐 焯好的豆腐冲凉沥干水份 将沥干的豆腐加少许盐入底味 平底锅或饼铛烧热,放油,将豆腐依次放下去煎至两面金黄 将白菜洗净切条,菜梆子和叶分开放 锅烧热放少许油,葱、姜爆香后先将菜梆子先放...
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炖豆腐 炖豆腐时需取上等豆腐,加水煮以去 豆浆气,再用瓦罐换水重煮,继而加上料酒、麻油,同时放笋片、香菇等,淋上酱油进行烧制,时间越长越好。【菜名】 炖豆腐【所属菜系】 全部【特点】 豆腐嫩,汤味鲜,营养丰富。【原料】豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!炖豆腐是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自...
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鸡汤炖豆腐的家常做法
1准备好所用的食材,把鸡腿洗净切块,用凉水、加料酒焯煮,捞起去掉血沫,香菇洗净切块,枸杞泡泡洗净。把豆腐切块。 2用开水烫3分钟左右捞起。小白菜用淡盐水泡泡洗净,姜切片。煲里加鸡腿块,香菇片、水、姜,大火烧开转小火煲50分钟左右。 3煲鸡腿熟透,加豆腐块、盐、枸杞煮开。加小白菜,再次煮开即可。 烹饪技巧:鸡腿得小火煲,这样汤汁浓厚,味道鲜美。小白菜最后放,不可久煮的。
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