黄鱼炖豆腐的做法

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  黄鱼炖豆腐的吃法

  标签：黄鱼炖豆腐

  黄鱼炖豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。主要原料为黄鱼、豆腐以及姜、葱、蒜等辅料。 1黄鱼去鳞，去肚里，洗净，豆腐切成小方块，用葱姜爆锅，把黄鱼放进去煎一下。 2加适量的盐，加适量的热水，大火把汤煮成奶白色。 3把豆腐放进去，大火煮透，出锅前加适量的生抽，出锅可以吃了。 烹饪技巧：炖鱼汤用热水，鱼做出来才不会腥哦[ 查看全文 ]

  城市猎人1222

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  黄鱼炖豆腐怎么做

  标签：黄鱼炖豆腐

  1：黄鱼处理干净 ,洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。 2：豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。 3：在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。 4：锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油。 5：油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。 6：将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒。加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块。 7：锅中加热水，没过鱼和豆...[ 查看全文 ]

  你会笑着活下去

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  黄鱼炖豆腐如何做好吃

  标签：黄鱼炖豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黄鱼炖豆腐 1.黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）备用。 2.葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。 3.豆腐切块。 ...[ 查看全文 ]

  maye19880106

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  黄鱼炖豆腐怎么做最好吃

  标签：黄鱼炖豆腐

  黄鱼炖豆腐的做法 步骤1：黄鱼处理干净 ,洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。 步骤2：豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。 步骤3：在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。 步骤4：锅烧热，先用姜片在(图老师整理)锅壁上擦一遍，再倒入油。 步骤5：油稍热即可将鱼放...[ 查看全文 ]

  农家原生态食品

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  砂锅黄鱼豆腐的做法图解

  砂锅豆腐鱼头汤 1. 鲢鱼头，去腮清洗干净，对半剖开，沥干，或用厨房用纸吸干水分 2. 锅加热后可用生姜片擦锅底，再倒油，可避免煎鱼时粘锅，将鱼头煎至两面成黄色 3. 老豆腐清洗后切块，木耳泡发后清洗干净，胡萝卜切片，置于砂锅内 4. 将煎好的鱼头置于食材之上 5. 倒黄酒、清水，大火煮开后改中小火，煮25分钟左右 6. 等汤汁成白色时，加盐调味...[ 查看全文 ]

  小7烨

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  豆腐黄鱼的吃法

  标签：豆制品

  豆腐黄鱼 1.锅内煮沸水，放一勺盐，把切块的豆腐放进去汆烫后捞出。 2.黄鱼处理干净，在鱼身上划几道，洗净，擦干水，用生姜涂抹（防止煎鱼时粘锅）。 3.锅热油，放姜片，将黄鱼两面煎透。 4.倒料酒，老抽，加一碗水没过黄鱼，加生抽一勺，适量盐、糖、鸡精，放入豆腐块，轻轻搅动后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。 5.汤汁变粘稠，鱼身和豆腐着色即可，撒上葱花。 嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块...[ 查看全文 ]

  野蛮苹果6

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  怎样做家常小黄鱼炖豆腐最好吃

  家常小黄鱼炖豆腐正宗做法/步骤： 将小黄鱼洗净沥干，豆腐切成小方块用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸至两面发黄，稍硬捞出待用 锅内留余油，油热放入蒜、姜、炒出香味，加入郫县豆瓣酱，稍炒后，倒入小黄鱼，加少量老抽，一点点就可以，（上色用的，可不加，看郫县豆瓣酱调的颜色决定是否加），加盐、糖、...[ 查看全文 ]

  djq1973双鱼

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  黄鱼烧豆腐的家常做法图解

  标签：豆腐的做法 黄鱼 豆腐 鱼

  黄鱼烧豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 把黄鱼洗干净，装盘 2. 裹上面粉，用花生油将鱼煎至两面焦黄即可。盛盘，待用。 3. 再将锅中放入花生油，葱姜爆香，在放入花椒粒，到入清水，开锅后放入切好的豆腐块，再加入辅料。 4. 把煎好的鱼放在豆腐上，开锅后，转小火慢炖30分钟，再放入鸡粉，最后撒入香菜。关火，出锅！ 小贴士：想做出正宗的黄鱼烧豆腐，就看看吧 砂锅炖的味道更好 [ 查看全文 ]

  爷是人类之父

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  怎样做#回忆妈妈的菜#香菜豆腐炖黄鱼最好吃

  #回忆妈妈的菜#香菜豆腐炖黄鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 买来黄鱼叫他杀好，清理内脏，热油，放花椒，生姜，爆香之后，捞出，放黄鱼下锅，煎至变色，然后放热水煮，这个时候要把表面的白色泡沫捞掉，汤色变白，放调料，这个时候用手掰老豆腐下锅一起煮，一边煮一边尝下味道，煮的差不多的时候，放香菜下去。 2. 汤汁，鱼，豆腐，都特别好吃。 搜索#回忆妈妈的菜#香菜豆腐炖...[ 查看全文 ]

  滚我去你妹验

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  黄鱼豆腐汤的吃法

  1黄鱼去掉鱼腮清洗干净  2豆腐冲洗一下切成块 3热锅淋油将黄鱼煎至两面金黄  4加入适量的水  5加入拍扁的姜  6加入切块的豆腐 7煮至水开后加入香菜即可关火  8洒上适量盐拌匀                                       &nb...[ 查看全文 ]

  引领时尚范儿00

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  小黄鱼豆腐汤的做法

  标签：小黄鱼豆腐汤

  新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠， 剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了； 葱切丝，蒜切片，姜切片， ...[ 查看全文 ]

  光找不到的地方

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  小黄鱼炖大白菜的家常做法

  标签：小黄鱼炖大白菜 汤羹 汤

  黄鱼洗净沥干水分。大白菜用手撕碎。 小黄鱼洗净沥干水分。平底锅下少许油，7分热，下黄鱼两面煎至金黄装盘待用。 煎鱼的锅剩少许油直接下葱姜爆香 ...[ 查看全文 ]

  enjoy双圣

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  豆腐黄鱼怎么做

  标签：鱼

  豆腐黄鱼 1.锅内煮沸水，放一勺盐，把切块的豆腐放进去汆烫后捞出。 2.黄鱼处理干净，在鱼身上划几道，洗净，擦干水，用生姜涂抹（防止煎鱼时粘锅）。 3.锅热油，放姜片，将黄鱼两面煎透。 4.倒料酒，老抽，加一碗水没过黄鱼，加生抽一勺，适量盐、糖、鸡精，放入豆腐块，轻轻搅动后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。 5.汤汁变粘稠，鱼身和豆腐着色即可，撒上葱花。 嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块...[ 查看全文 ]

  vlbmmwcf840448

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  香菇炖豆腐的做法

  标签：豆腐的做法 香菇 豆腐

  香菇炖豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 香菇豆腐，切2厘米见方的块，肉切丁，尖辣椒切丁，姜蒜切末。备用 2. 热锅倒油，放入姜蒜末肉丁煸炒出油，放入少许豆瓣酱，少许番茄酱，五香粉，酱油，炒出香味。 3. 加水或肉汤，适量，就是可以足够淹没豆腐和香菇的量。 4. 先放入辣椒丁豆腐，再放入香菇，盖好，中火炖12分钟，加入鸡精出锅。 小贴士：  想做出正宗的香菇炖豆腐，就看看吧 经过...[ 查看全文 ]

  卡西欧转让

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  白菜炖豆腐的做法

  标签：家常菜 白菜炖豆腐

  白菜炖豆腐的做法步骤 1. 将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。 2. 锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。 3. 加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。 素高汤之白菜豆腐的做法步骤 1. 洗净口蘑加水煮出鲜味，取汤做为素高汤；口蘑另作他用； 2. 豆腐切块、香菜切碎末；娃娃菜掰开成整叶片；土豆去皮切块； 3. ...[ 查看全文 ]

  佛主的老乡

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  炖豆腐的家常做法

  标签：炖豆腐 豆制品

  炖豆腐 1.豆腐切厚约7毫米左右的块，猪肉切成很小的丁或剁成肉碎，干辣椒切段，姜、蒜切片，葱白、葱叶分别切小段。 2.炒锅倒油、开火，温油小火下肉末炒散。 3.放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味。 4.倒入大约300毫升的水，加酱油、盐、白糖，盖上盖子大火烧开。 5.倒进豆腐，盖盖继续大火煮开。 6.豆腐下锅再次开锅后，继续盖盖大火煮约3~5分钟，然后敞着锅(如果盖盖炖的话，豆腐会有蜂...[ 查看全文 ]

  顾世慧

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  鱼头炖豆腐的做法

  标签：鱼头炖豆腐

  鱼头炖豆腐是一道好菜，不单单味道好，而且豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。 1豆腐切块、葱姜切丝。热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。两面煎制定型后，放入葱姜丝。 2开大火，先后烹入醋、料酒。烹入生抽。加入清水，烧开炖制。 3炖制5分钟左右，加盐、白糖调味，放入豆腐。继续炖制3分钟。加味精提鲜，即可关火。 烹饪技巧：烹制这款菜肴，要选择淡水鱼头，鲫鱼、花鲢、草鱼、鲤鱼都可以。[ 查看全文 ]

  maqi5856

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  嫩豆腐烧大黄鱼的家常做法

  标签：鱼

  嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉； 3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟； 4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒； 5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟； 6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟； 7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley； 8、先小心将...[ 查看全文 ]

  夏沫清茶

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  正宗小黄鱼豆腐汤的做法

  标签：小黄鱼豆腐汤

  新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠， 剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了； 葱切丝，蒜切片，姜切片， ...[ 查看全文 ]

  ol绝版小仙

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  白菜炖豆腐做法

  标签：白菜炖豆腐

    将豆腐切小块入开水锅焯水，往水中放一小勺盐   焯好的豆腐冲凉沥干水份   将沥干的豆腐加少许盐入底味   平底锅或饼铛烧热，放油，将豆腐依次放下去煎至两面金黄   将白菜洗净切条，菜梆子和叶分开放   锅烧热放少许油，葱、姜爆香后先将菜梆子先放...[ 查看全文 ]

  崽子

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