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砂锅黄鱼豆腐的做法图解

砂锅豆腐鱼头汤

1.

鲢鱼头,去腮清洗干净,对半剖开,沥干,或用厨房用纸吸干水分

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2.

锅加热后可用生姜片擦锅底,再倒油,可避免煎鱼时粘锅,将鱼头煎至两面成黄色

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3.

老豆腐清洗后切块,木耳泡发后清洗干净,胡萝卜切片,置于砂锅内

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2016-01-29

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