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怎么做炒肉拉皮好吃
怎么做炒肉拉皮好吃
炒肉拉皮
1. 准备材料。
2. 里脊肉切成细丝,用(葱伴侣大酱 1勺 甜面酱 1勺 酱油 1勺 水 1勺 淀粉 1勺 鸡蛋清 1/2个 料酒 1勺 盐 适量 )腌15分钟。
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2016-03-08
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炒肉拉皮
怎么做炒肉拉皮好吃
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炒肉拉皮怎么做
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1准备食材。2黄瓜与胡萝卜切成细丝。3粉皮切成长条。4里脊肉切成细丝。 5将里脊肉用一勺料酒,少许淀粉腌制十分钟。6锅中放入适量油烧热,入肉丝翻炒。7炒至肉丝变白,加入葱姜一起炒香。8加入一勺生抽提鲜调色。 9加入胡萝卜丝略炒。10再加入黄瓜丝略炒。11加入绿豆粉皮。12略炒后加入适量盐。13适量米醋。14略炒后加入香菜段和红椒段点缀提味。 烹饪技巧:粉皮不宜切得太细,容易炒断。
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炒肉拉皮怎么做好吃
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猪肉
炒肉拉皮 1. 黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水烫洗一下,倒掉水份备用. 2. 热锅凉油,将里脊肉入锅大火炒至变色,加少许料酒,酱油,翻炒均匀,倒入黄瓜丝,翻炒至断生,出锅,倒在拉皮上面. 3. 放入适量香菜末,加入盐,醋,味精,香油,再调入一些自制辣油即可. 小诀窍 1. 拉皮,不同的作坊做出来的品质很不相同,同样是绿豆粉皮,有的滑润筋道,有的就粉粉的不好吃,...
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邪y1
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炒肉拉皮
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炒肉拉皮
炒肉拉皮 炒肉拉皮炒肉拉皮东北菜夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理 营养不良调理主料:猪 里脊肉(750克) 绿豆面(100克) 海蜇头(100克) 绿豆芽(150克) 水萝卜(100克) 菠菜(100克) 辅料: 虾米(20克) 调料: 辣椒油(10克) 酱油(30克) 醋(15克) 大蒜(15克) 香油(10克) 芝麻酱(30克) 香菜...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!炒肉拉皮是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做...
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抽风之作
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炒肉拉皮如何做好吃
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炒肉拉皮 1.辣椒粉(或辣椒碎)适量 2.香油和菜油1:1,烧熟 3.稍凉一下,冲入辣椒粉汇总,避免过热的油会使辣椒粉糊焦 ...
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炒肉丝拉皮怎么做最好吃
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1猪通脊洗净,剔去表面筋膜,切成细丝。在猪肉丝中调入水淀粉和盐搅拌均匀,腌制10分钟。 将干拉皮放入沸水中浸泡15分钟,至完全回软并逐渐透明。 2将胡萝卜削去外皮,同黄瓜一起洗净后切成约5cm长的细丝。中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将猪肉丝放入迅速滑散,炒至肉丝变色捞出沥干油分待用。锅中留底油,烧热后放入蒜蓉和大葱丝爆香,随后放入胡萝卜丝、猪肉丝和泡发的拉皮,调入绍酒和酱油翻炒约2分...
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z656932290
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炒拉皮怎样做最好吃
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炒拉皮 1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉) 2、泡软的粉倒入热水里,变成透明立刻捞出 3、锅里放热油,加入姜蒜,倒入烫过水的粉,加入生抽,和白糖 4、倒入青菜叶和红辣椒,翻炒,最后加入少量盐 小诀窍 粉不能煮的太久,否则没有了弹性,炒粉适当放入一些青菜 鸡丝炒拉皮 1)鸡胸洗净后切丝,放入少许盐,料酒和水淀粉腌制10分钟。 2)将盆中倒入开水,然后将拉皮一根根的放进去,用开水...
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肉丝拉皮怎么做
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肉丝拉皮 主要材料:黄瓜,拉皮,木耳,外脊肉,大蒜。 将黄瓜切丝入盘。 将拉皮切成条放到黄瓜上...
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smile娜娜0518
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大拉皮怎么做
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菜系
大拉皮 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。 其它:可以加入熟瘦肉丝一起拌。 五彩大拉皮 1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉。 2.所有材料都切丝,摆盘。粉皮放中间。粉皮切之前要用水泡一下才能好剥离。 3.撒上适量的盐,醋,糖,蒜末,辣椒...
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丹徒大厦积分
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炒肉丝拉皮
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家常菜
炒肉丝拉皮
炒肉丝拉皮 7. 芝麻酱加入精盐,凉开水调成稀糊状,再加入酱油、醋、芝麻油、 蒜泥对成滋水,浇在粉皮上同 炒肉丝一并上桌即成。 1. 拉皮时要选用细质纯质的绿豆淀粉制作; 2. 淀粉与水的比例要合适,一般是0.5 公斤淀粉用1 公斤水; 3. 水温适宜,拉皮时水温最好保持在90℃,如果太热,粉皮会烫起泡; 4. 旋子要顺一方...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!炒肉丝拉皮教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食...
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怎样做家常炒拉皮最好吃
家常炒拉皮正宗做法/步骤: 1. 黄瓜洗净切片,拉皮改刀用清水浸泡备用,青尖椒切角,香菜洗净切碎备用 2. 锅烧热放肉下肉末炒散,放入豆瓣酱炒出香味下葱姜蒜末炒香,放入青尖椒中火煸炒至断生放入拉皮转大火,下生抽继续翻炒,用老抽调色,淋米醋,香油翻炒均匀出锅,撒香菜即可 搜索家常炒拉皮做法大全分类: 小吃|午餐
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肉丝炒拉皮 1.准备材料 2.里脊肉切丝,加适量盐和少许水淀粉腌制入味 3.黄瓜、胡萝卜、大葱切丝,香菜切段,大蒜切末备用 ...
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拉皮菠菜怎么做最好吃
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原料:焯过水的菠菜、泡软的拉皮、蒜、香菜。 将蒜用刀拍碎,香菜切成末。 将拉皮、菠菜、蒜、香菜倒入一个搅拌盆中。 ...
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怎样做辣椒炒拉皮最好吃
辣椒炒拉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 拉皮洗净、切成条 2. 辣椒洗净切成菱形小块、 3. 葱蒜切末备用 4. 热锅热油放入葱蒜酱油爆锅、放入辣椒翻炒、然后加入盐、十三香、翻炒之后倒入拉皮、加适量水防止粘锅、放入鸡精、翻炒片刻盛盘! 搜索辣椒炒拉皮做法大全
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陌想陌念陌犯贱
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拉皮怎么做好吃
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拉皮 1.拉皮一袋,倒入清入浸泡十分钟,用手撕成小条。拉皮是切好的,粘在一起, 2.捞出拉皮,再倒入温水冲洗。 3.胡萝卜、黄瓜洗净切片。 4.木耳泡发,洗净后撕成小朵。 5.锅内入油,爆香葱花。 6.倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳,翻炒到胡萝卜稍稍变软。 7.再倒入拉皮,不停翻炒。 8.炒到拉皮变透明时,立即关火。 9.调入适量盐,拌匀后出锅。 七彩拉皮 1、把各种蔬菜原料切丝,黑木耳、鸡蛋、...
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为正义伸张22
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怎么做肉丝大拉皮好吃
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1: 绿豆淀粉、盐、清水,猪里脊丝、木耳丝、香菇丝、胡萝卜丝、白菜条、葱姜蒜、黄酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、香醋、香油、烹调油、黄瓜丝、葱丝、芥末酱。 2:往绿豆淀粉里放入1克盐,用250ml的清水把淀粉合成粉浆。 3: 把粉浆大力搅拌均匀,然后静置30分钟备用。 4:在此空隙时间里把肉丝浆制好,浆制方法,先往猪里脊丝里撒入少许盐。 5:肉丝里依次再放入白胡...
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原料:莴苣切丝、拉皮浸软焯水、胡萝卜切丝、蒜瓣、香菜。 将蒜瓣拍碎,香菜切碎时,香菜根部较粗的部分与香菜叶分开放置备用。 将莴苣、拉皮、胡萝卜、...
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怎样做炒肉丝拉皮最好吃
炒肉丝拉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 胡萝卜切丝,黄瓜切丝,瘦肉切丝。瘦肉可用料酒淀粉腌一下 2. 拉皮放入温水中投开 3. 锅中放油,炒一下葱,姜,蒜,下肉丝炒至发白,下胡萝卜丝,黄瓜丝,加入拉皮,放少许水,然后加酱油、盐调味 4. 出锅。夏天可加入麻汁拌一下,冷吃也可口下饭 搜索炒肉丝拉皮做法大全分类: 午餐
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JINXUAN小龙
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凉拌肉丝拉皮怎么做最好吃
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凉拌肉丝拉皮的做法 步骤1.猪肉切丝,加入生抽、淀粉、白糖抓匀。 步骤2.鸡蛋打散,加入少许淀粉搅拌均匀。 平底锅(www.tulaoshi.com)烧热,倒入少许油。 将蛋液放入,晃动成圆饼。 步骤3.切掉四周,成为正方形单饼,切细丝。 步骤4.黄瓜切细丝。 步骤5.胡萝卜切细丝。 步骤6...
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黄瓜拌拉皮怎么做
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黄瓜拌拉皮正宗做法/步骤: 把黄瓜拍的松散以后切块 拉皮切段,然后用水泡开拉直 蒜拍碎切末 炸辣椒油 把黄瓜先用盐淹一下 然后放拉皮,加所有调料拌匀 装盘上桌 小贴士 黄瓜和拉皮最好在冰箱里面冰一下,这样吃起来凉凉爽爽的,口感和味道更好
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东北大拉皮怎么做
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东北大拉皮 1.黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。 2.蒜八颗,捣成泥备用。 3.木耳适量泡发,泡发后用开水焯烫一下。 4.拉皮用凉开水泡十分钟,去除表面粘液。 5.黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘,中间放入拉皮。 6.猪肉也切细丝,越细越好,看大家的刀功如何了。肉丝放入少许干淀粉抓匀,滴入少许生抽调味。 7.锅内入油,九成热时放入肉丝滑炒,变色后盛出,放...
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骑着个毛驴
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