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霞彦钊海
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清蒸鲈鱼客家菜做法_清蒸鲈鱼家常做法教程

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1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多 4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面 5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼 6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅 7.把鱼身上和碟子上的姜...[ 查看全文 ]

桃子的梦在路上
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【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头怎么做

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材料图：鱼头一个，小米椒，剁椒，姜丝，葱，米酒，鱼露，糖鱼头买时叫老板帮忙分开两半，洗干净加一点米酒，将鱼头正反面都要擦一下 ...[ 查看全文 ]

别人叫我王大黑
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【简单宴客菜】梅菜扣肉怎么做

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梅菜扣肉食材---烧肉。梅菜扣肉食材---梅菜。葱姜备用。 ...[ 查看全文 ]

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简单家常醋椒鲈鱼的做法

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简单家常醋椒鲈鱼的做法准备阶段： 1、将鲈鱼剔骨，去头尾，鱼骨切段。剔下的鱼肉片成蝴蝶片（即：一刀不断，一刀断，让两片中间有点连接，打开像个蝴蝶的样子）； 2、将葱姜切碎备用； 3、柠檬切片； 4、将鲈鱼片放入料酒、盐腌制10分钟。制作阶段： 1、将腌制好的鲈鱼片加上淀粉上浆； 2、烧开水加入鲈鱼片煮沸后捞出（不要煮太久，鱼片泛白就可以了）； 3、锅内加油，炒煸鱼骨（含鱼头...[ 查看全文 ]

那些曾经弃
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清蒸鲈鱼的做法

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鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸去水份。两面花刀，秣上细盐，肚子里面也要抹上。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切段姜切片， ...[ 查看全文 ]

欲丶凌天
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超简单清蒸石斑鱼的做法

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超简单清蒸石斑鱼的做法/步骤： 1. 可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 2. 葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。 3. 盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。小贴士： 1.蒸的时间一定不要超过，鱼肉会老。 2.盘里的水一定要倒掉，很腥。 [ 查看全文 ]

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怎样做简单大气宴客菜【蒜香黄油虾】最好吃

简单大气宴客菜【蒜香黄油虾】正宗做法/图解/步骤： 1 大虾挑去虾线洗净备用，大蒜切碎备用 2 锅热放入黄油 3 油热后放入蒜碎爆香 4 然后放入大虾旺火翻炒至大虾变红 ...[ 查看全文 ]

I小辣椒I
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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是海鲜菜之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,制作简单,是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,口味属于咸鲜。因此清蒸鲈鱼最补脑。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家清蒸鲈鱼教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! ...[ 查看全文 ]

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清蒸鲈鱼的家常做法

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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼宰杀好后，洗干净，在鱼身上划十字花刀 2.用盐抹遍整条鱼，盐不能太多，否则会破坏鲈鱼的鲜美味道，姜蒜头拍碎，放到鱼肚子里，用料酒，香油，花生油，一点点蒸鱼豉油浇到盘里 3.腌制十分钟左右放进锅里，大火烧开后转中火，蒸十分钟左右，出锅前一分钟在鱼身上铺上切条的大葱和葱花（我不喜欢生吃葱，所以要蒸一下） 4.锅里放花生油烧热，放姜蒜葱花爆香，再放一些蒸鱼豉油，把热油浇...[ 查看全文 ]

yoyo小柠檬
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宴客菜——辣子肥肠的做法

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准备材料（猪大肠已煮熟）材料改刀备用将大肠放入7成热的油锅中略炸 ...[ 查看全文 ]

梦露神机time
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正宗清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 ...[ 查看全文 ]

后面的站住
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【图解】清蒸鲈鱼的做法

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【清蒸鲈鱼】的做法步骤 1. 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净（这步我请商家代劳了），然后在背部2边各划一刀深至将近1/2 2. 浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟 3. 葱洗净切细长丝待用，姜切丝 4. 腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段 5. 烧开水，入锅蒸8分钟左右 6. 取出，将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段，浇热油即可。清蒸鲈鱼的做法步骤 1. 将斩杀好...[ 查看全文 ]

真我水灵儿
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牛肉珍珠丸子——简单又出彩的宴客菜的家常做法

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糯米洗净，用清水浸泡至少4个小时。牛肉洗干净，沥干水分，切成小块。把牛肉块和所以的调料都放入搅拌机内（如果搅拌机容量不够大的话，可以分两次操...[ 查看全文 ]

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超简单凉拌蒿菜的做法

凉拌蒿菜正宗做法/步骤：蒿菜洗净,沥干备用.笋去壳,切丁,豆腐干切丁. 一大锅水烧开,把蒿菜放入后,用筷子将所有菜都烫到变绿,大约30秒.立马捞出,过凉水后挤干后,切成沫. 起油锅,等油大约5成热时,倒入笋丁和豆腐干丁,煸熟后关小火倒入蒿菜,加入1小勺盐利用油锅余热,把盐均匀拌开.关火,装盆即可. 小贴士碎碎念来了:蒿菜烫时要快,不要等水再度烧开,表面绿了即可.过熟色泽会黄且影响口感.切蒿菜时不...[ 查看全文 ]

混口ig
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【电饭煲也能做饭店菜】清蒸鲈鱼的家常做法

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准备材料。鱼剃干净鱼鳞。在清水中洗净，特别是鱼肚子要洗干净。 ...[ 查看全文 ]

山空寒霜舞
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清蒸鲈鱼的吃法

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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。 3.把鱼取出，倒掉汁水。 4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。小诀窍我觉得用了那蒸鱼豉油，味道和店里做的差不多了，鱼不能蒸时间长了，不然鱼肉会老，我有过教训。清蒸鲈鱼 1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。 2、淋入料酒，身上抹上盐。 3、盘底放入葱...[ 查看全文 ]

10度美丽
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葱油清蒸鲈鱼

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葱油清蒸鲈鱼 300g鲈鱼300g鲈鱼适量油适量盐适量小葱适量生姜适量料酒适量生抽1将鲈鱼去鳞去鱼鳃和内脏后清洗干净,葱姜也洗一洗备用2将鲈鱼平放板上,鱼身两面都切着划上几道3抹上适量食盐,给它盐浴一下4在每一个刀口中插入生姜片,并加入适量料酒5大火,冷水上锅蒸6观察到鱼眼珠子弹出关火端出换盘子(更利于去腥)、撒入葱花,7在鱼身上浇入...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!葱油清蒸鲈鱼是小编精心...[ 查看全文 ]

冬虫草7
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鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼的做法

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范仲淹有一首脍炙人口的小诗，其中一句：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”让小编至今记忆犹新。其诗的深意我们就不提了，但那份喜爱鲈鱼的心情我们大可理解，下面就为你介绍美味清蒸鲈鱼的做法。 1.将鲈鱼洗净，在鱼身正反两面各划几道口子方便入味。 2.在鲈鱼身上撒少许盐，倒入料酒腌制十分钟。 3.在盘底放少许姜丝，把鲈鱼放在姜丝上，鱼身上的刀口里也放上姜丝。 ...[ 查看全文 ]

无言歌ヽ
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