1.鸭胗洗净切片,用淀粉、黑胡椒粉、蚝油、生抽拌匀腌制;姜切丝,红尖椒、蒜切片,柿子椒切丁
2.锅烧热,放入油,待油烧热放入姜、蒜爆香后,将青红椒倒入,加盐,炒至约七分熟,再盛出
3.锅中再放油烧热,入鸭胗爆炒,炒至约八九分熟后,再将青红椒倒入一起翻炒约2分钟即可
爆炒鸭胗的做法简单,暂无技巧
鸭胗做法技巧[ 查看全文 ]