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简易牛排的吃法
简易牛排
步骤
1.准备
步骤
: 精选肋眼牛排(约2.5公分厚),放在室温下解冻,用纸吸去渗出的水
2.打开烤箱预热,将平底铁锅一同放入烤箱预热
3.第一步:将植物油均匀的刷在牛排上,注意每个面都要刷上;将盐和黑胡椒撒在牛排上,使牛排入味。
4.第二步:打开灶台火至高热,将预热好的平底...
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2016-03-08
简易牛排的吃法
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简易黄油煎小牛排的做法步骤
简易黄油煎小牛排正宗做法/步骤: 牛排断筋,肉用刀背拍散,红酒,橄榄油一点,盐黑椒颗粒一点点,给牛排做SPA,十分钟,然后纸巾轻轻吸干表面水分 下锅之前,在牛排上淋一点橄榄油,感觉渗透到肉里。 如果牛排带油花,可以不放油热锅,如果牛排喜欢是不带油花,需要放一点黄油抹锅底,一点点就好 大火加热,牛排下锅,两面煎略小焦,转小火慢慢煎 牛排起锅,装盘,上面抹一点点黄油,薄要均匀。 ...
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【飞禽走兽】——香煎牛排 准备所需要的食材。 牛肉洗净,切成1厘米厚的片。 牛肉用刀背拍松。 ...
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松软牛排的吃法
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干煸牛排 1. 准备好牛排骨,用水反复泡几遍,把血水泡走 2. 准备好所有的卤料 3. 在高压锅里放入牛排骨,卤料,加上盐、料酒 4. 在加上花椒树叶子,现在的花椒正是青的,叶子也有一股青花椒的味道,因为家中有花椒树,所有加一点,没有的亲可以不加 5. 放入适量的水压20分钟,这是压好的牛排 6. 再把牛排捡出来,晾干水汽 7. 锅里放入...
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韩式芝士烤排骨 1. 将猪肋排切成大条,再在清水中冲洗 2. 用厨房纸将多余的水分吸干 3. 把擦干的猪肋排放到碗中,加入韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱 烧烤酱 韩式大酱 清酒 辣椒粉 盐 黑胡椒 4. 切大葱段 5. 切厚姜片 6. 切蒜片 7. 放入葱姜蒜 8. 用手将其抓匀,放置一边 腌制30分钟,我们把烤箱上下火预热160 9. ...
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小明阿仔
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台塑牛排的吃法
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台塑牛排 1.将牛仔骨川烫下,捞起备用。 2.调料放入锅中,放入牛仔骨,煮滚后用中火煮四十分钟后关火,让其泡在锅中。(一个钟头以上吧!) 3.食用前放入烤箱,约烤15分。表面焦香冒汗即可。 小诀窍 锅内汤汁可留下当牛排酱用,依个人喜好酌沾!或者用来拌煮熟的通心粉也很好吃! 台塑牛排 1、牛仔骨1塊用沸水小火煮2分鐘洗淨備用。 2、電高壓鍋內膽放入步驟(1),加入適量水沒過牛仔骨,...
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没有谁在意3
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金钱牛排的吃法
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金钱牛排 1、将牛里脊修齐,切成金钱状的块,每块约200克,用刀背拍松,加酒、小苏打粉、盐、蛋黄、地瓜粉和水拌和,腌约1小时。 2、将山药切成条,用盐水煮几分钟,再入油锅炸成金黄色,起锅装在盘的一边。 3、将牛里脊入油锅,煎成两面黄,沥干油,加入番茄汁、辣酱油、糖,慢慢烧至汤汁收干起锅,镶在盘的另一边即成。 小诀窍 特点 金黄带红,味脆嫩香甜。 牛排 1、里脊1cm-1.5cm厚度拍...
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芝麻牛排的吃法
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芝麻牛排 1. 牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松,用盐、黑胡椒粉、红酒、生姜、葱腌渍20分钟 2. 将腌好的牛里脊先沾一层淀粉 3. 再沾鸡蛋液 4. 最后沾白芝麻仁 5. 用温油小火将牛排炸至微黄 6. 装盘即可 花生芝麻牛轧糖 1. 准备食材 2. 棉花糖加入黄油 3. 用微波炉叮1分钟 4. 迅速加入配料 ...
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简易泡菜的吃法
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简易泡菜 1. 先将锅中倒入适量水,加入八角,花椒,草果,香叶,姜片,大火煮开,转中火煮5分钟,关火,调入盐(盐量要多一些),温度稍降后倒入容器(干净无油)中,彻底放凉成"卤水". 2. 蒜苔,芹菜择洗干净,切成段.鲜藕和胡萝卜去皮清洗干净,鲜藕切薄片,胡萝卜切细条. 3. 锅中烧开水,先下芹菜和鲜藕片,焯烫30秒捞出,放入冷水中过凉. 4. 再下入胡萝卜和蒜苔,焯烫1分钟,捞出,过凉...
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简易布丁 1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。 2.将材料B放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时,迅速倒入准备好的模型内,待凉备用。 3.热一锅,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时,倒入奶粉拌匀,沖入作法1的蛋液拌匀,最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。 简易布丁 首先做焦糖,加入糖,水进入锅里,慢慢融化,不要搅拌它,等到了...
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简易烤鸡的吃法
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仔鸡清洗干净 剖开成两半,浸泡片刻倒掉血水 纸巾擦干净水分,将香油,盐、胡椒粉、酱油和少许糖调成料汁,在仔鸡正反面刷匀,放到冰箱冷藏1小时腌渍入...
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简易粽子的吃法
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把泪水留给明天
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简易春卷的吃法
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简易春卷 1.胡萝卜切细丝,焯水 2.圆白菜取软叶,切丝,可以不焯水 3.加盐,酱油,香油,食用油,酱豆腐汁,香菜末拌匀 4.入油锅,炸! 小诀窍 包的时候,馄饨皮边上抹点水就不容易散开了 请客最佳凉盘 _ 简单的越南春卷 1、用凉水或温水将越南春卷皮泡软,时间不用太长,一软即可;鸡蛋打成蛋液,煎成蛋皮;将黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮切成丝;虾放入沸腾的葱姜水里烫变红即捞出过凉水,这...
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涩咩咩
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简易寿司的吃法
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简易寿司 1. 米饭中加盐、芝麻油和苹果醋拌匀待用 2. 胡萝卜去皮切条;黄瓜切条;大根切条 3. 寿司模洗净擦干 4. 寿司模上放上一张紫菜,装入适量米饭压实后放入蔬菜条 5. 然后上面铺上米饭压实 6. 把紫菜折回,压实 7. 均匀切开,其实是按隔断切就可以了 8. 从模里拿出来就可以了 9. 直接或者加蘸料都可以啦 ...
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鲁能李晓
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心形牛排的吃法
心形牛排 1. 牛里脊,也就是传说中的菲力,切厚一些,用肉锤锤散,锤段筋,剪成心形 2. 均匀撒盐,黑胡椒碎,抹上橄榄油,腌制一小时,很多都加红酒,酱油,其实不需要,里脊本身很嫩,加一些液体进去会降低温度,预热会爆开,影响肉质,抹油是为了让牛排和...
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魔芋烧牛排的吃法
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魔芋烧牛排 1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时; 2、再将牛排切成条状。 3、将芋头切成条状,先用小火过油。 4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。 5、最后用太白粉勾芡,再加入芋头拌炒一下即可。 魔芋烧牛肉 1.牛肉切块飞水。魔芋切条,入滚水2分钟,捞起沥干水分,备用。(飞水注意事项可点击这里)。 2.炖锅的锅底放上姜蒜末,八角,桂皮...
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小红伞夜神月
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红烧牛排骨的吃法
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红烧牛排骨
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红烧牛排骨 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味 4.开大火收汁 红烧小排骨 1、锅里倒入食用油,烧热了,倒入小排骨,油炸,适当的翻动 2、排骨变色捞出。油倒出来,留少量底油 3、放入姜片,然后倒入生抽和老抽,老抽的量要少,其作用只是上色 4、倒入炸好...
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薄荷牛排汤的吃法
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酸橘薄荷饮 1. 准备薄荷、青橘子 2. 将青橘子对半切开 3. 一半青橘子挤出汁液 4. 另一半青橘子切片放入杯中,再放入薄荷叶,剩下的橘肉挤出汁,注满水,完成 薄荷香辣胡佬豆 1. 先将胡佬豆冲洗干净后,沥干水分备用 2. 倒入锅里煮熟,煮至5~10分钟左右 3. 薄荷叶洗净、沥干水分 4. 切成小段备用 5. 独蒜去衣...
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【情人节的烛光晚餐】黑胡椒牛排 意大利面 把所有的材料都准备好:牛肉,胡椒粉,洋葱,胡萝卜,小番茄,黄瓜,胡椒粉,西兰花。 把牛肉洗干净,吸完水分,用刀柄拍打牛肉5分钟,不要太用力,来回拍打。 ...
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黑椒牛排的吃法
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黑椒牛排 1、牛排让店员帮忙锤好,也可以自己用刀背锤松牛排,洗干净后沥干水份 2、往牛排里加入黑椒酱、白酒、生抽、10ml花生油和1/2茶匙盐,搅拌均匀腌制30分钟以上(我们这次是隔天晚上腌好的,好入味啊!) 3、把西兰花、红椒和黄椒都洗干净,西兰花切小朵,黄红椒切小块 4、锅里倒入大约800ml清水,加1茶匙盐,烧开,放入西兰花和椒块,煮至水再次烧开,立马捞起沥干水份备用 5、另起一锅水约80...
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红烧小牛排的吃法
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红烧小牛排
红烧排骨 1. 主料:排骨 2. 锅中烧水,放入陈皮 3. 煮2分钟之后,放入用水浸过的排骨 4. 烧开后,煮3分钟,捞出洗净 5. 锅中放油烧热,放入冰糖。小火炒至成琥珀色 6. 放入洗净的排骨,炒匀 7. 烹入料酒、老抽 8. 翻炒均匀 9. 加适量水 10. 烧开后,加盐调味,不可过咸,并改用小火烧制1小时左右 ...
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N灬角度
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