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猪脚姜的家常做法
猪脚姜的家常做法
猪脚姜
步骤
1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟,捞起后立即浸入冷水,待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;
2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;
3.锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出待用;
4.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫,变色后...
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2016-03-08
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1先把材料备齐;2鸡蛋生水入煲,大火煮熟,约8分钟;3捞起后立即浸入冷水,等待片刻; 4待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;5黄姜去皮、洗净、切厚片,轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;6在锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒一小会儿; 7炒至姜片微微发干,有丝丝香味,盛出待用;8猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;9猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份; 10煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋...
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安庆人在银川
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醋姜猪脚汤的家常做法
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(1)将猪脚斩成3cm宽的大块,姜切片(也可拍散) (2)猪脚飞水待用。 (3)将猪脚和姜放到锅里炒干炒透。 ...
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猪脚姜
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猪脚姜 猪脚姜,又称 猪脚姜醋或 姜醋,是 广东的一种食品,材料包括姜, 甜醋,蛋及猪脚。产后妇女在家休养至少 四十天,俗称 坐月,藉休养生息,以补充流失养份。她们会吃猪脚姜以滋补强身。图老师下面就为大家带来这道经典的猪脚姜,希望对大家做菜有所帮助。 猪脚姜(猪脚醋)的做法步骤 1. 生姜去皮洗净切块焯水(两分钟)备用。 2. 猪脚洗净焯去血水备用。 3. 选择甜醋。 4. 鸡蛋...
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猪脚姜的吃法
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醋姜猪脚汤 (1)将猪脚斩成3cm宽的大块,姜切片(也可拍散) (2)猪脚飞水待用。 (3)将猪脚和...
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状元榜皮具
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猪脚姜醋的做法步骤
猪脚姜醋正宗做法/图解/步骤: 1. 按买来的食材,将醋先放入砂锅小火煮开 2. 姜洗干净,拍扁,控干水,然后热锅炒干,放入甜醋里 3. 猪脚洗净也要飞水后控干水,然后放入甜醋内,大火煮开,小火闷软糯,看个人口味 4. 用后的醋,可以再加姜,猪脚,鸡蛋再煮,如果保留要记得每天热一下放凉
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小兵报到5
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甜醋猪脚姜
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甜醋猪脚姜 甜醋猪脚,属于粤菜,主料是猪蹄、姜,口味是酸甜,工艺是炖,中级难度。 猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。史上最全的甜醋猪脚姜,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 特色粤美食--驱寒补血甜醋猪脚姜的做法步骤 1. 这个姜在广东叫本地姜,最好是选择肉质较嫩、肉厚、白肉的,黄色的老姜很老很辣、很难入口,所以选这种白肉...
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猪脚姜醋蛋
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鲈鱼蛤蜊汤 鲈鱼蛤蜊汤是康熙来上面特别介绍的一道对产后调理对妇女体质调养很有帮助的家常美食汤。它能养血益气、补虚保健,适合产后的妇女食用。下面为大家介绍一下这个汤的详细制作方法。 鲈鱼蛤蜊汤的做法教程: 1、先让蛤蜊www.Tulaoshi.com吐沙后洗净。 2、然后把鲈鱼洗净切块后用开水川烫一下。 3、将当归、枸杞、红枣放入锅子内,加5杯水,,把水烧开...
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甜醋猪脚姜蛋 甜醋猪脚,属于粤菜,主料是猪蹄、姜,口味是酸甜,工艺是炖,中级难度。 猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。甜醋猪脚姜蛋教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 蒜香酸甜猪脚的做法步骤 1. 猪蹄砍小块适量生姜料酒抓抓下滚水烫烫去味,蒜瓣剥干净用冷水泡泡 2. 用开水烫过后...
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怎样做猪脚姜最好吃
猪脚姜正宗做法/图解/步骤: 1. 猪手开水滚一边晾干 2. 姜削皮。拍一下用锅炒干小火 3. 倒入甜醋煮沸 4. 这是一罐四斤的甜醋。大家也可以选择添丁醋。。。 5. 我是用紫砂锅煲的。煮沸后倒入紫砂锅中,因为我煲定的时间为八小时。所以鸡蛋没有提前煮好!甜醋一定要盖过猪手和姜 6. 很好吃。都熬烂了。过夜放好第二天早上再热好汤汁就更粘稠哦 搜索猪脚...
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吾铭笑足
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广式猪脚姜醋蛋的做法图解
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猪脚鹌鹑蛋煲姜醋 1. 将整只猪脚冷水下锅,煮至表面变色,把脏污血水倒掉,用拔毛刀拔掉猪脚上的毛 2. 猪脚砍成块状,再次冷水下锅,大火烧开再煮两三分钟,倒掉水,洗干净仍沾在猪脚上的油脂和浮末 3. 子姜洗干净,削皮,切块 4. 鹌鹑蛋煮熟后,剥壳备用 5. 将猪蹄、鹌鹑蛋、子姜放进瓦锅,加入所有辅料 6. 大火烧开转小火煮40分钟关火即可 ...
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燕儿彬彬
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广式猪脚姜醋蛋的做法【图文】
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广式猪脚姜醋蛋
笋干焖猪脚的做法步骤 1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干 2. 猪脚焯水,最好先焯水再切块,避免猪皮遇热收缩。 3. 洗干净切块。 4. 炒锅底油,适量冰糖炒糖色 5. 下入猪脚,均匀上色。加生抽 6. 老抽,料酒 7. 加入笋干翻炒。加葱姜大料,进高压锅,倒入没过猪脚的热水,大火上汽,改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐 8. 成品 9. 撰写制作步...
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猪脚姜如何做好吃
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猪脚姜 1.老姜洗净 2.去皮 3.用刀背拍裂 4.锅中不放油,炒干水份 ...
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十指緊握丶
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怎样做猪脚姜(醋)最好吃
猪脚姜(醋)正宗做法/图解/步骤: 1. 猪脚处理干净后用开水冲两次去浮沫后控干水份备用,锅里放少许油放猪脚进去炒,炒到猪皮表面有稍许焦黄。 2. 准备好姜和蒜 3. 放入姜进去继续炒到有姜的香味出来放入蒜头 4. 准备好干辣椒 5. 最后把炒好的猪脚放在电煲或沙煲里.加入黑醋,干辣椒和适量冰糖开始煲,如果是用沙煲就等煮开后转小火慢煲一个半小时样子,我用...
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xp晴天无悔
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辣椒猪脚的家常做法
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辣椒猪脚 (1)备1锅水煮沸,将猪脚切成小块洗净后,将猪脚放入锅中川烫,捞起用冷水沖凉后,用刀将表皮略刮后切成约3公分长的块状,再次用水洗净后沥干备用,葱、姜、蒜亦洗净切好,辣椒泡菜较长者可先切半备用。 (2)调味料(1)混合均匀后放入锅中煮沸,再依序放入调味料(2)及猪脚块,待猪脚上色后再加入材料(3),继续用大火煮15分钟后改小火炖煮30分钟,之后捞起沥干备用。 (3)起油锅,放入蒜片爆香后捞...
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北京元爷
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姜炖猪脚怎样做最好吃
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姜炖猪脚 1、姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂; 2、猪脚切块飞水,炒锅下麻油翻炒猪脚; 3、砂锅放清水、黑醋、甜醋和老姜煮滚,倒入炒好的猪脚中火炖1小时; 4、再加片糖、椰糖和酱油加炖1小时。 5、次日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用,加鸡蛋数个同煲,更佳。 猪脚姜 1.老姜洗净 2.去皮 3.用刀背拍裂 4.锅中不放油,炒干水份 5.甜醋汁倒入砂锅 6.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时...
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爆儿███2b楏
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怎样做猪脚姜(醏)最好吃
猪脚姜(醏)正宗做法/图解/步骤: 1. 猪脚处理干净后用开水冲两次去浮沫后控干水份备用,锅里放少许油放猪脚进去炒,炒到猪皮表面有稍许焦黄。 2. 准备好姜和蒜 3. 放入姜进去继续炒到有姜的香味出来放入蒜头 4. 准备好干辣椒 5. 最后把炒好的猪脚放在电煲或沙煲里.加入黑醋,干辣椒和适量冰糖开始煲,如果是用沙煲就等煮开后转小火慢煲一个半小时样子,我用...
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zyx持之以恒
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怎样做桂花猪脚姜最好吃
桂花猪脚姜正宗做法/图解/步骤: 1. 把姜去皮切厚点的片 和 醋 糖(冰糖、红糖、桂花蜜) 盐 料酒 五香粉 红枣水都放进砂锅内,开大火 煮沸 转小火盖盖继续煮30~60分钟 2. 在煮糖醋水的过程中 来 把猪蹄洗了 切成大概5厘米左右的小块 用水焯8分钟 捞出备用 3. 鸡蛋煮熟 把皮剥掉备用 4. 尝尝煮着的糖醋水 酸就加糖 甜了放醋,把猪脚放进去最好糖醋水能全盖住猪脚 想吃铁蛋把鸡...
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马林熊
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猪脚姜醋如何做好吃
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猪脚姜醋 1.烧一锅水,待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用 2.猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用 3.老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄 ...
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养虎未患
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甜酸猪脚姜 1.老姜洗净去皮切片备用 2.猪前腿剔骨后斩小块备用 3.砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可,最后按个人口味调入适量的盐即可 猪脚...
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假装自己很淡定
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