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正宗另类热干面的吃法的做法
另类热干面的吃法
材料备好。
加入碱,盐,把面和的硬些,醒30分钟。
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2016-03-08
正宗另类热干面的吃法的做法
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武汉热干面 1. 备好食材,芝麻酱买回来后我已经加了芝麻油调过,碱面也是外面加工好的半成品(武汉的菜场都有卖这种面条,自己做起来麻烦) 2. 锅中放1000毫升水烧开 3. 将碱面放进锅中煮10秒钟迅速捞起来 4. 乘到碗中 5. 加生抽、酱油、胡椒粉、陈醋 6. 加芝麻酱(芝麻酱用芝麻油调好后每次吃之前搅拌均匀再加到面碗里) 7. 加酸豆角...
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热干面的做法
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准备好材料 水煮开,放入碱面,煮至7分熟 煮好的面条放凉水中冲洗 ...
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新版热干面正宗做法/图解/步骤: 1 干面条 2 麻酱用适量的水搅拌下 3 胡萝卜切碎 4 紫甘蓝切碎 &nbs...
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武汉热干面 1. 榨菜(酸豆角或腌萝卜也可)切丁,小葱切葱花,适量生抽、醋、盐、胡椒粉、鸡精混合成调料汁,纯芝麻酱混合适量芝麻油(如果没有的话用温白开水也可以)调匀备用 2. 水开后将100克碱水面下锅煮,用筷子不时拨开防止粘连,大火煮1~2分钟后转中...
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90后地狱
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吃出清爽的热干面的吃法
西葫芦鸡蛋卷 1. 西葫芦洗净,擦丝。加少许盐,拌匀,腌制一会儿 2. 水中加少许盐,调成稍稀的面糊 3. 不粘锅里放少许植物油,小火热锅 4. 把面糊均匀摊入锅中,可以用刮板刮一下比较均匀。不用摊得太薄,否则翻面容易破此处注意,留一丁点儿面糊备用 5. 小火,一面稍熟后,用两只铲子掀起左右两边,快速翻到另一面 6. 小火,直到一面冒起这样的小...
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止殇之怒
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麻酱热干面的做法图解
黑芝麻酱热干面 1. 芝麻酱加少量凉开水水,朝一个方向搅拌,边粘稠时再加水,再搅拌,直到变的合适的厚度。加耗油,芝麻油,盐,醋,生抽等调味即成料汁。 2. 碱水面煮至8分熟后,捞出,琳一些植物油,摊开晾凉,必要时可以用风扇吹。 3. 榨菜切碎,葱切丝,原谅我的葱太大了,家里只有大葱了。 4. 再次汤锅加水烧开,放入晾好的面,煮一分钟,捞出。 5. 捞出...
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红曲葡萄干面包 1. 面团:高筋粉250克,细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母4克,水140克,红曲15克,黄油15克,葡萄干30克。装饰:蛋白适量,糖粉2大勺 2. 和面团将黄油,葡萄干外的面团倒入盆中,搅拌成略光滑的面团,加入黄油,继续搅拌出膜,加入切碎的葡萄干,揉匀,放入碗中,盖上保鲜膜,基础发酵80分钟 3. 整形烘烤将发酵好的面团分割成4等分,滚圆,松弛10分钟,擀成25厘米左右...
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香菇肉酱面 1. 青葱一根,粗枝细叶分离 2. 锅下少许油先下粗枝爆香 3. 再下细叶一并爆香捞出 4. 下适量的水煮熟面 5. 捞出碗中 6. 香菇肉酱一瓶 7. 倒入葱油 8. 2匙香菇肉酱 9. 搅拌均匀即可食用 酱香浇面 1. 猪肉洗净,切细,加少许玉米淀粉和水(口感比较嫩),剁成肉末;肉丸洗净后切花;香菇洗...
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有朋_挚爱
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特色小吃 热干面的做法
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1. 将大蒜、姜切碎,用少许热水调汁备用。酸豆角切丁,还可以用辣萝卜、榨菜丁之类的咸菜代替,芝麻酱用麻油调匀,稠度以用勺子能拉成丝为宜。 2. 将香菜、香葱剁成末(如果不吃这两样的,也可不加)。 把各种调料一字排开,到时候面一捞出就能趁着热劲一一调入。 3.将面条先煮过一道,过冷,然后用麻油拌匀,扑散晾干,做的时候在沸水中稍汆烫即可食用。 ...
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银河系番长
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热干面怎么做
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先来处理面条,买来新鲜的碱面条 锅里水烧沸,然后把面条放进去煮 边煮边用筷子搅动,煮到6,7分熟的时候就捞起来 ...
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狮子雨蒙77
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热干面怎么做好吃
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热干面 1. 压面机压的碱水面 2. 准备调面的料 3. 榨菜、小葱、香菜切碎;嫩黄瓜切丝 4. 麻酱料用芝麻油调润滑 5. 水开把面煮到七八成熟 6. 不用过冷水,沥干水分直接捞到宽敞通风的容器(平盘即可),迅速用熟油拌好,以免面条粘一起 7. 吃的时候,用笊篱取适量面条在开水锅里反复烫几次 8. 烫热后放碗里 9. 依...
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怎样做热干面最好吃
热干面正宗做法/图解/步骤: 1. 水烧开煮面,煮七八成熟即可 2. 把面沥干,挑到盘子里,色拉油倒面条上,用电风扇或吹风机边吹面边挑面,色拉油拌匀面凉为止。 3. 碗中放适量生抽酱油.盐.鸡精.葱末 4. 再烧一锅水,水开下面,面条下锅即可挑到碗中。(吃多少煮多少,250g面条大约两人份) 5. 倒入芝麻酱 6. 放适量鱼泉榨菜(取决于个人口味可放可不放) ...
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热干面 1.热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出 2.装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉 3.把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态 ...
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第十三个小号
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武汉热干面 1.热干面。这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。 2.萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干,特能吃出四川滋味。 ...
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茄子肉丁酱拌面 1. 食材备齐 2. 茄子先切条,再切成丁,撒上少许盐腌渍10分钟,猪肉切丁,葱姜蒜切末 3. 锅加油烧热,下入葱姜爆香,在下入肉丁炒至变白 4. 下入茄丁煸炒 5. 再加入香其酱煸炒 6. 加入半碗水烧开,加热至剩少许汤汁时,淋少许水淀粉,加热至汤汁粘稠时,撒上蒜末拌匀,关火待用 7. 锅加水烧开,下入面条煮4-5分钟,捞出...
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宿舍版热干面怎么做
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宿舍版热干面正宗做法/图解/步骤: 1. 先来一张全家福 2. 水开后仍面下去 3. 拿一个浅盘子,放上一点盐和酱油 4. 在另一个碗里放麻酱 5. 放等量的油,搅拌均匀 6. 把面捞起来,放上麻酱拌好 7. 喜欢吃辣椒的可以放上辣椒酱*^_^*有条件的可以放点生菜啊,蛋蛋啊肉肉啊什么的*^_^*
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武汉热干面怎么做好吃
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1. 准备好上述所需食材。 2. 萝卜条切丁、香葱切末。 3. 芝麻酱用香油慢慢调开。 4. 4.加入酱油调匀。 5. 加入白砂糖调匀。 6. 加入香醋调匀。 7. 加入白胡椒。 8. 调好的芝麻调料酱备用。 9. 将水切面抖散,拌入2大勺食用油,放入蒸屉,大...
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武汉热干面 1.超市买的热干面,入沸水焯一下。这个本身就是熟的,所以只要洗个澡就捞出沥干。 2.把上面所有的调料根据自己的口味调匀。 3.浇在面条上,拌匀了吃。 武汉热干面 1、先准备好碱水面条。 2、将辣萝卜切成丁。 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。 4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。 5、将面条平摊在一个较...
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热干面怎么做最好吃
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热干面的做法 步骤1.食材:香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋 步骤2.用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点 步骤3.榨菜切小颗粒 步骤4.把香葱香菜洗净切末 步骤5.千张切丝,焯水捞起 ...
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目标辉煌一生
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