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1.切好的土豆丝用清水漂去淀粉,我冲洗了6遍,彻底洗净土豆所含的淀粉。
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2016-03-08
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粉蒸土豆丝
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蒸土豆丝的做法 步骤1 . 土豆洗净去皮备用。 步骤2 . 准备红辣椒和大蒜备用。 步骤3 . 土豆丝切细丝备用。 步骤4 . 切好的土豆丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。 步骤5.洗好的土豆丝,控水备用。 步骤6.将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。 步骤7 ....
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蒸土豆丝炒鸡蛋的做法 步骤1.土豆洗净去皮备用。 步骤2.土豆丝切细丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。 步骤3.将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。 步骤4.将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。 步骤5.将制作好的土豆丝,放入开水锅里,定时9分钟,蒸完立...
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1土豆洗净去皮备用。 2准备红辣椒和大蒜备用。 3土豆丝切细丝备用。 4切好的土豆丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。 5洗好的土豆丝,控水备用。 6将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。 7准备面粉,也可以放入一些淀粉,面粉与淀粉的比例为4:1。 8将土豆丝放入混合好的面粉中。 9逐条粘上面粉。 10为了去掉多余的面粉,...
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1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。 2.青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。 3.先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上。 4.然后这样再继续切片,就稳定了。 5.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。 6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。 7.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小...
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最爱^_^土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备工作:土豆切丝。蒜切片。青椒切丝。香菜切小段。 2. 锅烧热,放油。油热后,放蒜,干辣椒,适量盐,翻炒几下。放适量醋。倒入土豆丝,翻炒。待土豆丝颜色变透时,土豆差不多就熟了。放青椒,香菜,翻炒。最后放一点鸡精,出锅啦~ 小贴士: 想做出正宗的土豆丝,就看看吧 土豆可以用擦丝的工具来擦丝。青椒,香菜出锅前放,再稍炒几下。
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青椒土豆丝的做法与步骤 1. 肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制。 2. 青椒切丝,土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉。 3. 锅内少许油,爆香姜蒜末,放入肉丝滑变色即可。 4. 洗净锅,重新入油放入土豆丝,2-3滴白醋、盐,不断翻炒至9成熟。 5. 接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀...
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土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡; 锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段; 倒入土豆丝不停地翻炒; ...
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把土豆作为主角来打造一翻,也可吃出一点新鲜。粉蒸土豆,绵软里中浸透着米粉的香味,唇齿间似乎缭绕着烟火的味道,格外温馨。 1准备材料。将土豆、胡萝卜去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀。 2腌制20分钟。加入蒸肉米粉搅拌均匀。将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里,入蒸锅中火蒸30分钟。 烹饪技巧:由于土豆自身没有太...
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1:将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。 2:香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。 3:把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。 4:加入蒸肉米粉。 5:充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。 6:蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。  ...
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至尊灬流伤彡
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香菇土豆丝 1. 土豆、香菇切成细丝;锅中水烧开后加入少许盐,把土豆丝在开水中过一下,捞出放入冰水中。 2. 锅热后加入油,依次加蒜末、2根红辣椒、香菇丝,炒香;而后倒入土豆丝,翻炒,出锅前加盐,再洒上一把葱花即可装盘! ...
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幽姿已苍然
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家常凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝以土豆为主食材;加以青椒、胡萝卜等辅助材料烹制成。这道菜品的主要工艺是拌,最大的特点是爽口。 材料: 土豆、青椒、胡萝卜、花椒、干辣椒、香叶、虾皮、芝麻、葱、姜、蒜 做法: 1、预热锅倒适量油,再放入花椒、干辣椒、香叶,用中火烧。 ...
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土豆丝煎饼 1. 备土豆1个,面粉100克,白糖30克 2. 土豆去皮切丝 3. 将面粉倒进盆里 4. 倒进白糖 5. 放进土豆丝 6. 放点清水 7. 拌均匀制成面糊 8. 锅中放油烧热,用勺一勺土豆丝面糊放进锅里油煎 9. 翻面,定形后移锅边,再放进另一个 10. 一个一个地煎香煎熟 11. 如果是冬天做的饼,可...
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非你莫属2508
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土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。这次和大家分享的糖醋土豆丝用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,希望大家喜欢! 1土豆去皮切丝,放入水中浸泡。 2将蒜切碎、葱切成葱花。 3将肉切成丝。 4 净锅烧热加入适量的食用油,将蒜末与葱花放入煸炒出香味。 5将肉丝倒入,炒至变色。 6倒入土豆丝,翻炒一下,...
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