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2016-03-08
香辣牛腩煲怎么做最好吃
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香辣牛腩煲正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有配料。葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行 2. 草果一个,桂皮一小段,八角两粒,干山楂、干辣椒适量, 3. 豆瓣酱一大勺,冰糖适量。 4. 牛腩切大块,最好精选有一层牛筋完整包裹着的,这样的牛腩煮出来软糯粘滑,非常好吃 5. 水开后放入牛腩,焯水去血沫,再用温水清洗干净杂质 6. 锅中放适量油,中火爆香姜片和大蒜,再放入葱白、桂皮、草果...
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1牛腩牛切块状,再泡水半小时,中间换几次水,以去血水; 2准备的香料; 3锅中放油,老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白扣、桂皮、陈皮、小茴香,炒香; 4再放入牛腩肉,翻炒均匀至变色; 5加入红糖,再炒几分钟,上色,出油; 6加入豆瓣酱; 7继续炒几分钟; 8放入珐琅锅或者其他小锅,加入没过牛肉一些的水,小火加热; 91个半小时后,加切好的芋头再半小时; ...
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砂锅牛腩煲的做法 步骤1:牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。 步骤2:泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉煮熟会缩的)。 步骤3:把牛肉放入电压力锅的容器中 步骤4:放入调料桂皮、香叶、草果,花椒。老抽、八角、葱段、料酒。 步骤5:加...
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1准备所需原料。2土豆切滚刀块装入大碗倒入水泡上。3坐锅上火烧开水,把牛腩倒入焯水捞起备用。4锅内烧热倒入洗净的五香料烤干倒入调和油爆香。 5倒入牛腩翻炒。6倒入土豆翻炒均匀。7倒入料酒。8倒入蒸鱼鼓油翻炒2下。 9倒入盐巴。10倒入鸡精。11倒入白糖翻炒入味。12倒入少量的水和山楂片。待汤汁开了倒入砂锅内小火慢煲70分钟。 烹饪技巧:土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。...
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狮子座的八零后
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土豆牛腩煲怎么做最好吃
土豆牛腩煲 1. 牛腩出血水,切块,热油,爆香姜片后倒入牛腩翻炒,随后加入大料。 2. 加入刚刚煮过牛腩的水,记住是撇去血末的水! 3. 这时放入几个干辣椒,花椒几颗...
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牛腩鲜菇煲的做法 步骤1、牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状; 步骤2、牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用; 步骤3、取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂; 步骤4、加入其他食材,加盖煮Tulaoshi...
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【砂锅牛腩煲】----厨房零经验也能做出馆子里的味 牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。 泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉煮熟会缩的)。 ...
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青椒牛腩烧土豆 1. 炖好的牛腩 2. 土豆切丁,切点辣椒,放芹菜更香 3. 炒油,放进牛腩 4. 翻炒几下 5. 放进土豆丁 6. 放盐 7. 翻炒均匀 8. 放点炖牛腩的汤 9. 将土豆煮熟 10. 收汁,放进青椒,适当在青椒上放盐入味,再混炒 11. 淋上生抽撒上十三香,吃辣的再放点辣椒粉 12. ...
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牛腩煲 1.准备桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩改大块过下水捞出; 2.坐锅烧茶油,爆香牛腩,喷白酒,下姜块和桂皮干辣椒; 3.加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨; 4.盐味依自己口味调,吃时撒鸡精葱段就OK了! 和味牛腩煲 红萝卜切角备用;牛坑腩原块飞水,然后切2.5厘米的方粒备用;开锅下油,爆香洋葱丝和甜红椒粉,下牛腩粒翻炒,然后下适量水、蚝油、八角、白胡椒粒和红萝卜,以...
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1两根细长的土猪尾巴 2准备100克黄豆,50克黑豆 3姜片,干辣椒,几颗花椒 4将猪尾的毛处理干净,切小段,放入加黄酒,姜片的滚水中川烫,后放入凉水冲,保持弹性 5洗净的猪尾放入油中炒5分钟,后加入黄豆同炒。淋上两种酱油,黄酒,放冰糖(保持色泽) 6大概炒至10分钟左右,加入2/3煲锅的凉水煮开,后倒入煲锅中,上面放干辣椒,煲至猪尾软烂 &...
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