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2016-03-08
正宗葱烤排骨的做法
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葱烤排骨的家常做法
1首先将葱清洗干净,控干水,然后切大段;姜切片。2大排用刀背剁松软。这种大排是靠颈部的,有肥有瘦,肉质不是很结实,比较适合做这道菜。3将剁松软的大排骨用酱油腌制。4这是腌制的效果,感觉色有点重。我用了1.5汤匙的老抽,因此我想老抽一汤匙,一般酱油2汤匙就足够了。 5锅热倒油,量稍微多点,大约1.5汤匙,待到油热,将大排放入油锅中煎两面略硬,大约5-6分钟。6将大排推到边上,葱姜全部倒下...
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