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香辣肥肠的做法
香辣肥肠
肥肠用盐、酒、面粉搓揉,洗干净
锅中葱姜、酒,先把肥肠焯水,再次洗干净
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2016-03-08
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香辣肥肠
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1.把买来牛肉放在盘中。 2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。 3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。 4.牛肉切大块。 5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。 6.牛肉块凉水下锅。 7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将...
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香辣墨鱼是一种家常菜,味道又香又辣,令人非常有食欲。 1墨鱼治净,切片用料酒略腌渍,葱姜切段、青椒顶刀切圈,锅加水,墨鱼入水汆烫捞出备用。 2锅加油,姜、红椒入锅炸香,下入葱段,墨鱼入锅,加花椒粉。 3下入青椒圈,加盐调味,上桌。
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准备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。 将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。 锅中...
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