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田螺塞肉的吃法
田螺塞肉的吃法
田螺塞肉
步骤
1.先把田螺pp剪掉一小节,再把外壳刷干净,下锅烧开煮10分钟(多煮会杀菌)再把田螺肉挑出来(肠去掉)再把壳里外刷洗干净
2.把田螺肉用盐反复抓洗,洗净放搅拌机里打碎(没有搅拌机就剁吧)加少许料酒、盐、糖、生抽、姜沫腌制会再把肉沫倒入加少许水拌匀上劲。(糖盐随个人口味定)
3.把调好的肉沫塞进田螺壳
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2016-03-08
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田螺
田螺塞肉的吃法
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田螺塞肉怎么做
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田螺塞肉 1. 准备主料 2. 田螺先养在清水里让它吐一吐脏物【水里滴少许色拉油有助于它吐脏,把田螺在水里煮5分钟 3. 用竹签将螺肉挑出 4. 螺肉中加入盐和面粉反复揉搓,然后用水洗净。加入面粉更容易洗净螺肉中的泥沙 5. 螺肉斩碎 6. 肉末里加入葱姜末,盐,搅拌上劲,放入斩碎的螺肉 7. 放入料酒,搅拌均匀 8. 拌好的混合...
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嘟嘟之声
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怎样做田螺塞肉才好吃
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田螺塞肉 1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分。 2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末。将剁好的猪肉和螺肉放在一起。 3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲。 4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里。 5.将做好的田螺放在大...
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田螺塞肉怎么做好吃
田螺塞肉正宗做法/图解/步骤: 买来的田螺用牙刷清洗干净. 洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净. 斩末.壳清洗干净备用. 五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀。 将调匀料塞进田螺. &n...
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田螺塞肉怎样做才好吃
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怎样做辣味田螺塞肉最好吃
辣味田螺塞肉正宗做法/步骤: 1. 田螺用开水煮一下,螺盖打开即可倒入冷水中,用牙签取出螺肉,去除螺肉尾后洗净备用。 2. 春笋取笋尾部份切末,猪肉切末,螺肉切末后,将三者混合,倒入黄酒与盐调味,拌匀后腌渍入味。 3. 取出螺肉后的螺壳与螺盖冲洗干净沥水备用。 4. 肉腌十五分钟后,取出沥干的螺壳开始塞肉,用筷子取肉塞,再用大拇指按压,每个壳塞一半肉,盖上螺盖,放入盘中...
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最帅不过六子
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田螺塞肉怎么做最好吃
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田螺塞肉的做法 第1步:准备好所有原料,先将田螺放在盆中清水里吐沙,将猪瘦肉剁成肉糜,干椒竖剪一刀,整蒜拍碎,葱白部分切成小粒,青葱部分切成2寸长段,紫苏叶切大碎; 第2步: 田螺外壳洗净,放入开水煮2分钟捞起,用剪刀剪去螺尾,挑出螺肉去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清...
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油条塞肉的吃法
老油条塞肉 1. 买的肉泥加料酒 2. 加点盐 3. 加点砂糖 4. 加点胡椒粉 5. 加点生抽 6. 加点香油 7. 搅拌均匀后取适量放入裱花袋里 8. 买的油条剪成小段 9. 用筷子把油条段里面掏穿 10. 把肉泥挤到油条中间 11. 这个是挤好的 12. 起油锅把油烧热后,放入油条炸至金黄色 ...
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三十年河东好
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油面筋塞肉的吃法
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油面筋塞肉 1.准备油面筋一包,肉糜,荸荠末,姜末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉,一点点糖,一个鸡蛋,一些葱花,白菜若干片 2.把肉糜,姜末,荸荠末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉和鸡蛋放在一起搅上劲 3.把油面筋用筷子戳一个小洞,一只手指把油面筋里面掏个大洞,再用筷子把拌好的肉塞进去 4.葱白放锅里稍微爆香,放面筋球,倒水与面筋平齐,放一点老抽生抽,盐,糖。烧开后转中火煮15到20分钟...
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中國清河
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怎样洗田螺肉?怎样做田螺肉
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食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用,且不宜频繁食用哦。 怎样洗田螺肉?怎样做田螺肉 田螺怎么洗 平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的,可是田螺怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理,当然处理不干净的田螺口感上差很多。今天教给大家两种清洗田螺的方法,相当实用。 清洗方法一: 1、先在水里反复的...
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油条塞肉的做法
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#九阳烘焙剧场#空气炸锅——油条塞肉正宗做法/图解/步骤: 1. 厨房又添新神器!空气炸锅~不用油就能炸出酥脆的口感哦~对于我们这种爱吃油炸食品的胖子们来说,简直就是福音啊!我先试试,来个超级快手菜,让我赶紧感受一下! 2. 把油条切成小段大约3-4cm,想吃脆一点的话可以剪短一点,大约2-3cm 3. 调肉馅:肉馅里撒上适量盐和胡椒绞上劲儿 4. 吧肉馅塞进油条里,喜欢肉的多塞肉,酥脆...
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虎皮青椒塞肉
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虎皮青椒塞肉的做法大全 虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用。当初 青椒的作用,在于它无论切丝还是切片,大多只能作为 配料,好比 玫瑰花瓣下的叶片,...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!虎皮青椒塞肉小教程用心学,让大家不仅吃饱...
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田螺酱的吃法
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田螺酱 1.干葱头末、蒜头末、西芹末炒香备用。 2.牛油打发,加入作法1.与其他材料拌匀即可 酱炒田螺 1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用。 2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒。 3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味。 4、下入田螺,大火翻炒1分钟。 5、加少许开水,盖盖焖一会。 6、继续大火翻炒至收汁即可 田螺奶油酱 将所有材料放入调理机中搅拌均匀即可。 蒜蓉豆豉酱炒田...
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海纳百川yangxu
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炒田螺的吃法
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比得起大排档的炒田螺 1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味。 2、把田螺洗干净,倒掉脏水,放两到三勺盐去搅拌,再用水洗干净,然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。 3、把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。 4、倒进酱油、糖继续炒。 5、炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点清水。差不多好的时候,适当放点盐。 6...
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面筋泡塞肉
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面筋泡塞肉的做法大全 面筋泡,肉糜,鸡蛋,葱,姜,糖,盐,老抽,料酒,鸡精,生粉,八角,香叶面筋泡,肉糜,鸡蛋,葱,姜,糖,盐,老抽,料酒,鸡精,生粉,八角,香叶1.肉糜中加入除面筋以外的调料2.顺一个方向使劲搅拌至粘稠拉丝3.筋泡戳一个小孔把肉馅填入4.全部塞好咯5.锅内注入开水倒入面筋泡6.煮开后加入盐,糖,老抽7.加入香叶和八角8.小火慢炖30...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也...
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小梦涩
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面筋塞肉的做法
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吃多了油泡塞用,一天去超市看到有卖面筋的,于是就买了点回来做面筋包塞肉,没想到宝宝不喜欢吃面筋,吃的时候就让我把面筋皮去掉了,只吃里面的肉。 1面筋包备用。 2猪肉,香菇,葱剁成末;放入盐,生抽酱油,料酒,糖,鸡精,生粉,五香粉。 3搅拌均匀做好馅。 4取一个面筋包,捏一个小洞。 5把拌好的馅塞入面筋包中。 6然后把小洞盖上,全部包好。 7锅入一点油,下包好...
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面筋塞肉的家常做法
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面筋塞肉是一道汉族特色菜肴,属于江南地区的代表美食。 1面筋包备用。猪肉,香菇,葱剁成末;放入盐,生抽酱油,料酒,糖,鸡精,生粉,五香粉。搅拌均匀做好馅。取一个面筋包,捏一个小洞。 2把拌好的馅塞入面筋包中。然后把小洞盖上,全部包好。锅入一点油,下包好的面筋煎一小会。 3然后注入适量的清水,加点生抽加盖焖。焖至馅熟即可。 烹饪技巧:如果馅咸淡合适了,焖的时候就不用加...
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悬x念
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面筋泡塞肉的做法
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家常菜
面筋泡塞肉
油面筋泡塞肉的做法步骤 1. 肉馅放入葱 沬 姜 沫 酱油 糖 料酒 干淀粉 胡椒粉 2. 順一个方向搅拌,一边搅一边加水,直至肉馅粘稠上劲 3. 这时就可以塞面筋泡了,把面筋泡撕开一个口子,用筷子把肉塞进去,然后再关严口子 4. 面筋泡全部塞完后就可以下锅了,这时在锅里再放点姜片,葱段,糖(随意)八角一粒,酱油(为了上绝),加企量水,起火烧开后转中火再烧二十分钟左右,注意別湖锅了 5...
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听自己的啊
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豆腐塞肉的家常做法
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瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。 倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。 鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。 ...
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刘叔叔o
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酸辣田螺肉的做法图解
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酸辣田螺肉
广式炒田螺 1. 田螺养一天,让其吐干净泥。 2. 养好的田螺,在煮之前剪掉屁股,就是尖尖的,不需要剪太多。 3. 辣椒切粒状,香菜切小段。 4. 热锅,下适量油,放入辣椒、蒜末,爆炒一会,放入田螺,接着爆炒。趁炒得香,加入两勺料酒后迅速盖上锅盖,焖一小会。揭开锅盖,放入两大碗水,待水沸开,放入盐、酱油、糖调味,翻炒几下,待水分收干。 5. 最后放入...
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yangjiezhe
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