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烤糯米鸡腿卷的家常做法
烤糯米鸡腿卷
1.稍大的鸡腿 取下带皮的鸡腿肉 尽量取的完整些 用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀 可以轻轻划几刀让其薄一些
2.烧烤酱两勺 生抽一勺 耗油一勺 白糖一勺 料酒一勺 兑成腌料
...
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2016-03-08
烤糯米鸡腿卷的家常做法
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炸糯米鸡 【菜名】 炸 糯米鸡(八宝糯米鸡) 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽金黄,馅鲜味美,皮 酥肉嫩,别有风味。 【原料】 主料:嫩 母鸡1只,糯米100克,海米、 口蘑、火腿、薏米仁各25克,鸡头米、 莲子各25克,鲜豌豆粒50克, 冬笋130克,生菜叶少许,鸡蛋2个。调料:植物油800克,香油10克,味精8克,盐10克,湿淀粉30克,料酒30克,葱...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以炸糯米鸡教程也学...
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1糯米淘洗干净,浸泡12小时,中间换几次水。 2鸡肉切成一厘米见方的丁。 3鸡肉丁调入一勺植物油,一勺生抽,两滴老抽,半勺蚝油,适量花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,葱花,蒜末搅拌均匀,腌制两个小时。 4把泡好的糯米和腌制好的鸡肉混合。 5粽叶和草绳浸泡12小时,再入沸水中煮一下,为了消灭细菌灰尘。 6取一片粽叶,折成漏斗形,加入馅料,压实, 两边的叶子向中间压...
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