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1. 鱼腩~解冻~在鱼肚外层划切一刀,便于入味。
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2016-03-08
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双色剁椒鱼头 主料:鱼头1个配料:青 红剁椒 泡发粉丝调料:葱 姜 蒜末 盐 料酒 2汤勺油主料:鱼头1个配料:青 红剁椒 泡发粉丝调料:葱 姜 蒜末 盐 料酒 2汤勺油1、鱼头洗净,里面的黑膜一定要洗掉,那玩意儿腥2、鱼头用盐,料酒,姜,葱抹匀腌制20分钟3、盘里铺几片姜葱,把粉丝铺上,再把腌制好的鱼头摆好,上面均匀铺上青红剁椒,大火水烧开,放鱼头...我送你双色剁椒鱼头教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永...
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双色馒头 1. 红面:面粉300克,红糖20克,白糖10克,可可粉5克,干酵母2克,温水155克白面:面粉300克,干酵母2克,温水155克混合揉匀 2. 加盖静置发酵一个小时 3. 面团各自分为两份,白面擀成长方型,红面放在白面上面擀成略小一张,相叠 4. 顺着一个方向卷起来 5. 再上下滚几圈 6. 切成大小相等,或创意造型 7. 蒸屉上刷一层油,放好...
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1. 把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段,甜椒切丝备用 2. 泡椒切小段 3. 子姜切细丝 4. 肉切丝后,拌入一勺淀粉和2勺生抽,拌匀。 5. 锅中倒油,油热后,放入泡椒和花椒爆香,然后放入肉丝,翻炒到肉丝变色,再放入子姜丝。炒1分多钟 6. 放入甜椒和韭苔,再放盐。翻炒2分钟左右,准备...
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请叫我熊先森啦
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剁椒豆角的家常做法
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剁椒芋头的家常做法
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剁椒芋头 1.芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用。 2.锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟。 3.待汤汁变少变稠时,加入剁椒炒匀,改大火收汁,撒上葱花即可起锅。 小诀窍 注意:在焖煮过程中,需要不时用锅铲翻动,以免芋头粘锅。 剁椒芋头 1.锅中热油,爆香姜片,放入芋头,加点盐翻炒1分钟左右 2.加入清水,盖上锅盖煮 3.煮开后,挖入适量的剁椒拌匀,盖上锅盖中火...
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剁椒猪蹄 1. 食材:猪蹄(已清洗焯水)、剁椒、葱花 2. 将已焯水的猪蹄放入高压锅里。 3. 加入一些清水,加3汤勺料酒。 4. 随后,盖上盖烧煮20分钟后关火。 5. 焖至没气后开盖。 6. 接着,锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。 7. 然后,搁入剁椒翻炒翻炒。 8. 最后,加0.5勺盐。 9. 加0.5勺味精。 10....
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草根之声11夏熙
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剁椒冬瓜的家常做法
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剁椒冬瓜 1.冬瓜和瘦肉切片,待油烧开先放瘦肉,然后下入冬瓜,再加入适当的剁椒酱翻炒. 2.冬瓜变透明加少许盐,糖,酱油,鸡精,香油,添少许汤继续中火翻炒,收汁出锅即可. 剁椒冬瓜打卤面 1.冬瓜去皮切很小的丁。 2.油烧热,入剁椒、花椒、蒜末爆香。 3.加入冬瓜翻炒,加少量生抽和醋。 4.加肉丸,翻炒均匀,撒点胡椒粉,盛出。肉丸是我自己做的,很小,图片中找找,看得到么?家里如果没有肉...
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剁椒鸡肉 1.将鸡肉切小块,木耳泡发,年糕,茭白切块,芹菜切段过水,姜切片,红椒和葱切段。 2.用姜片,剁椒酱,料酒,淀粉,盐,鸡精跟鸡肉腌制30分钟。 3.把芹菜,木耳,年糕,茭白放在盘底,鸡肉铺在上面,上锅蒸15-20分钟。 4.在蒸好的鸡肉上撒上红辣椒,葱段,再淋上辣椒油即可。 剁椒鸡丝饭 1、将香米洗净,加入适量清水和鸡汁,放入电饭煲蒸熟备用。 2、将鸡胸肉、荷兰豆洗净,分别用沸...
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双味香菇的家常做法
双味香菇 1、香菇去蒂洗净焯水,沥干水分,油菜入盐水中焯透,置于盘中。 2、将香菇拍生粉,拖蛋液粘面包糠,入油锅炸至金黄色,控油,分两份装在盘中。 3、起锅,留底油,加入辣酱炒香浇在香菇上;将千岛酱淋在另一半香菇上。 材料替换 用花菇替换香菇,称为双味花菇。 口味变化 一半香菇拖蛋液粘面包糖,浇辣酱汁,一半挂蛋清糊,浇白色鲜味汁,则称为双色双味香菇。 香菇盏 取一盆,放入所...
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