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1的锅中,用大火快速加热、翻炒到羊肉表层微微发黄;立刻调入料酒、香醋,用木铲刮一刮锅底,将粘在锅底喷香的残余物刮下来,使其溶解在肉汁中;再调入酱油(调味用)、老抽(上色用)、糖,翻炒均匀;最后添入清水,直到羊肉完全淹没在液面以下。
3.先用大火加热到锅中液体沸腾,后立刻改小火,盖上锅盖,焖煮30-40分钟,直到羊肉完全软烂。
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2016-03-08
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葱烧肥肠 姜5克盐50克醋25克酱油25克料酒15克味精3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)2克植物油150克白砂糖4克主料:猪大肠500克辅料:大葱250克冬笋100克调料:姜5克盐50克醋25克酱油25克料酒15克味精3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)2克植物油150克白砂糖4克壮腰健肾调理补虚养身调理气血双补调理1.将猪肥肠用约248克醋...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家葱烧肥肠教程,绝对不要错过噢! 洋葱爆...
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