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火爆姜丝肉怎么做
火爆姜丝肉
1. 生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用;里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟,葱蒜分别切碎
2. 锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香
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2016-03-08
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火爆燎肉 火爆燎肉火爆燎肉济南菜主料:猪肉(后臀尖)(400克) 调料: 甜面酱(50克) 酱油(20克) 小葱(20克) 香油(10克) 姜(3克) 花生油(30克) 大蒜(10克) 味精(2克) 黄酒(25克)1. 将猪臀尖肉洗净,切成长4.5 厘米,宽2.5 厘米,厚0.2 厘米的片; 2. 葱姜均切成丝,蒜切片; 3. 将葱姜丝、蒜片与...火爆燎肉教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到...
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火爆腰花怎么做
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火爆腰花 在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿 将切好花刀的猪腰,切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条 取一个小碗,调入料酒,生抽,老抽,米醋,白糖,味精,盐,水淀粉和香油,搅匀后备用 锅中倒入清水,大火煮沸后,放入腰花焯烫5秒钟捞出,沥干水分(图6) 锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红...
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火爆辣子肥肠 1. 洋葱切小片,青椒与干辣椒切小段,大蒜拍碎,姜切指甲片,卤大肠切小块(注:此次选用的是大肠头,肉质比较厚实,所以切的时候是整条剖开切的,一来便于食用,二来造型也好看) 2. 入锅焯水(说明一下,因为大肠是前一晚就卤好后放冰箱里,冻的略硬,炒的时候,怕它不够软糯,所以焯一下,如果你选用的是新鲜卤制好的大肠,就可以省略此步) 3. 锅烧热,放少许食用...
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初代鼠王
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姜丝狗肉怎么做
姜丝狗肉 1、熟附子放入容器内,加入满水150克,入蒸锅内蒸1小左右取出,拐出药渣不用。狗肉、生姜均切成丝。狗肉丝用药汁20克、料酒5克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味,再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。 2、锅内放花生油烧热,下入肉丝炒至微热。 3、下入姜丝炒匀,加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精炒匀至熟,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,出锅装盘即成。 小诀窍 特点 肉丝滑嫩,姜丝软嫩,...
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怎么腌制腊鱼腊肉 1. 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2. 10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看 3. 把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 鱼头的缝隙特别要抹盐 以免以后容易变质 把准备好的盐全部抹完 主要是里面 外面有鱼鳞不...
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姜丝肉怎样做才好吃
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姜丝肉 1.姜切细丝,越细越好,当然,我的刀工实在不怎么样 2.肉切丝,加半勺淀粉和少许盐腌一会,主要是我这次用的肉比较瘦,担心柴,就放少少的淀粉,如果不喜欢的可以不放的 ...
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姜丝大肠怎么做
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姜丝大肠 1.将猪大肠油脂剥除,翻面(用筷子顶住,一头将大肠往后推,直到看见另一头再抽出筷子即可),用盐、面粉搓洗2次,以汽水(有汽泡的饮料皆可)搓洗后,再用清水洗净,放入滚水中煮约5分钟,捞出后洗净,用冷水沖凉,切块备用。 2.起油锅,炒香姜丝、辣椒丝,倒入猪大肠,以大火快炒,再放入调味料翻炒数下,起锅前,倒入适量太白粉水勾芡即可。 姜丝大肠 (1)将大肠正反两面用水沖洗干净后...
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姜丝肉的吃法
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1猪肉切细丝。2将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。3嫩姜用勺子刮去皮。4将姜切成细丝备用。 5香葱两根切段备用。6锅内倒适量油,热锅凉油滑炒肉丝。7将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。8锅内留余油,下姜丝煸炒。 9姜丝变色后加入一勺生抽。10加入肉丝。11加入葱段翻炒均匀。12炒至葱段断生,肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
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找Q911349435汉
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姜丝可乐怎么做
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准备一瓶600ml可乐,一块重6克的生姜; 生姜,去皮,洗干净,切丝,放入锅中; 把可乐倒入锅中,盖上盖子,煮沸,转为小火再煮5分钟; ...
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火爆腰块怎么做
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火爆腰块 1、猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净,撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖,片净腰躁,横顺划十字花刀,片成4厘米大小的块。姜、蒜去皮切成片。葱切成“马耳形”。菜心洗净备用。 2、将切好的腰块放碟内加盐、料酒、生粉水拌匀,再用盐、酱油、味精、料酒、生粉制成汁。 3、烧热锅,下熟猪油,烧至七成熟时,把拌好的腰块迅速下锅,炒散至翻花,再下姜、葱、蒜、菜心,翻炒均匀,加入制好的汁,炒...
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火爆鸭肠怎么做
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火爆鸭肠 1.锅内油烧热加花椒炸香,加入干辣椒; 2.出香味即倒入鸭肠,白酒翻炒出香味; 3.加入葱姜蒜,出香味倒入菜苔和辣椒; 4.使劲翻炒至菜苔变色,加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。 小诀窍 鸭肠本来就盐味足够,不需再加盐;看着辣椒不多,不过看到菜苔都变成红色就知道有多辣啦,不能吃辣的就无需再加辣椒,否则后果自负哦!反正谁辣谁知道。 火爆肥肠 1、把肥肠用醋和盐洗干净,...
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火爆鸡胗怎么做
火爆鸡胗 步骤 1.鸡胗买的切好的,用水泡泡,去血水,杂质,准备青椒,姜,蒜(葱忘记拍照拉) 2.洗干净后,用少许盐,料酒,耗油腌制十五分钟。(姜我觉得不用油爆拉,直接放在鸡胗里就可以) 3.先将切好的青椒用油煸一下,段生。盛出备用。 4.锅内放油,放八角炒出香味 5.再放入辣椒,鸡胗,翻炒,加入少许老抽(为啦增色)生抽。 6.加入蒜末,葱,少许盐,糖,耗油 ...
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怎么做火爆猪肝好吃
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火爆猪肝爽滑软嫩,荤素适宜。猪肝是名目补血的佳品。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。 1猪肝放入清水中浸泡40分钟。把泡好的猪肝片成薄片。锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。加上淀粉,五香粉,美极鲜,抓匀腌制5分钟。 2辣椒去籽洗净切片。胡萝卜洗净切菱形片。热锅下油,放入一半的葱姜末,郫县豆...
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火爆菊红怎么做
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红菊豆乳鸡 1.将鸡胸肉洗净,沥干水分备用 2.将鸡胸肉切成约长3公分,宽2公分的块状,放入玻璃碗中备用 3.将红糟带汁取出放入玻璃碗中,用勺子压成泥状备用 ...
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qq935026407
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姜丝可乐收费128元 姜丝可乐怎么做?
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姜丝可乐收费128元 据相关媒体报道,市民李先生邀请了朋友在东湖边上的一家名为“海光水榭”的饭店吃饭,结果在点菜的时候发现,一瓶姜丝可乐竟然是128元。 据了解,李先生带着朋友是第一次在这边吃饭,这边的环境确实不错,之后李先生就点了7道菜,其中的小菜像:酸辣土豆丝、小白菜、藕片什么的,均价为48元,李先生也没想多。之后,他问服务员有没有姜丝可乐,之后服务员就拿了一瓶给李先生。 其实...
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木小姐
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火爆蛏子怎么做最好吃
1原料图。蛏子吐沙彻底后,洗刷干净备用。葱姜蒜切片。 2锅里放油,炒香葱姜蒜片。 3放入辣椒酱炒均匀后,倒入蛏子。 4蛏子全部开口后,放入九层塔,炒断生即可。 5成品图。
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灬你当我浮夸吧
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姜丝炒面肠怎么做
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姜丝炒面肠 1.面肠洗净洗净沥干切圆片;九层塔摘嫩叶洗净切丝,备用。 2.热锅,倒入2大匙油,放入作法1的面肠炒至微焦后取出面肠备用。 3.于作法2锅中放入姜丝爆香,再放入所有调味料、素肉臊卤汁、作法2的面肠炒至略收汁,再加入作法1的九层塔丝炒入味即可。 咸菜炒面肠 1.咸菜洗干净后切片,面肠用手撕成片,姜切丝,辣椒切斜片备用 2.锅内烧热2大匙油,先放入面肠略微炒到表面微焦,加入姜、...
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唤肤名妆
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干姜丝绿茶怎么做
绿豆蓉抹茶茶巾绞 1. 用料:糯米粉12克,玉米淀粉12克,白砂糖5克,水40克,无油白豆沙30克,抹茶粉1/4小勺,绿豆蓉馅100克 2. 将糯米粉,玉米淀粉,水,糖倒入碗中,搅拌均匀,上锅蒸熟。取出晾凉 3. 加入白豆沙,揉成均匀光滑的面团。加入抹茶粉,揉匀 4. 将皮馅各分成5等分。取一块皮,放在保鲜膜上按扁,放入馅料,提起保鲜膜将豆蓉包起 5. 拧紧收口,解...
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怎样做姜丝炒肉最好吃
姜丝炒肉正宗做法/图解/步骤: 嫩姜真的很嫩,还带着红色的嫩芽。先将姜片去皮,然后切薄片,像透明的纸,能看见后面的字。然后再将薄片切很细的丝,泡入水中5分钟去辛辣 里脊切丝,放入盐;料酒;胡椒粉;水淀粉;浆好并滑油后备用 锅中放油,放入姜丝,爆香,调入盐;胡椒粉;鸡精;料酒;再放入肉丝炒匀后,勾一个薄芡即可 ...
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