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胶东手擀海鲜面的家常做法
胶东手擀海鲜面
1. 面粉加水和成硬点的面团,醒10分钟
2. 醒面的时间把花蛤放到锅里加水煮开,花蛤熟了的标志就是开口了,一开口就看出来,海鲜可是越煮越小哦!
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2016-03-08
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尝试做手擀饺子和手擀面 1.我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种一些,双管齐下。 2.馅做好了,就和面了。我先和好面,再搓成长条,切好一个一个挤子,再用大面棍擀成小圆块 3.再包上馅,放一锅开水,在水里撒几漏油,听别人说,这样饺子之间不会粘住。等到饺浮起来,再加一杯水,再煮,再浮起来就起锅啦...
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皇城秋子
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用料 将所有材料倒在一起 用搅拌机搅拌 成为三...
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1 菠菜洗净,再切成小断。 2 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。 3 打好的菠菜汁。 4 把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。 5 揉成光滑的面团。 6 把面团醒20-30分钟左右,分成两份,取一份捍开。 7 将擀开的面片折叠起来,可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。 8 切成自己喜欢的宽度即可。 ...
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sky18701030
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宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面 准备好面粉(我用了大概300g)、鸡蛋2个。 将面粉中间挖个坑。 将鸡蛋...
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金钱永不眠810
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牛肉手擀面的家常做法
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牛肉鲜虾手擀面 1. 面粉里放入少许盐 2. 揉成光滑的面团,醒发20分钟左右 3. 把它擀至成牛舌型 4. 放在案板上切成长条 5. 锅中放入水,水煮开后放入面 6. 碗中放入生抽、麻油、盐,等煮面的水煮开后放入适量开水,面煮熟后捞入碗中,放入虾,牛肉即可 手擀牛肉面 1. 1000克面粉用温水活成硬点的面团,盖上湿点的毛巾让它回软30分钟 ...
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浅陌锦希
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先准备好猪骨头和葱,姜,蒜,大料 放入锅中熬1-2小时,时间越长味道越浓郁 面粉加入一克盐和适量的清水和成面团,醒30分钟,面团不要和的太软,影响口...
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誓言是谎言岁月
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木耳肉片手擀面的家常做法
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木耳肉片 1. 将猪瘦肉切成丝、黑木耳泡发后撕成小块备用。 2. 将切好的肉与辣酱元母混合拌匀,将葱切成葱段,泡红椒切成丝待用。 3. 热锅上油,油热后下入拌好的肉片炒散至变色后,下红椒、葱段、黑木耳翻炒。 4. 翻炒均匀后即可装盘上桌。 一碗好面--手擀面 1. 在盆里倒进120g面粉。 2. 一点一点的倒入清水,边揉边加水,不要一次倒太多,成团...
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木棉飛·誰幸福
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跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】 准备原料 碗中放入大概50g干黄酱加入两大勺料酒和适量水泄开 再...
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打卤手擀面的家常做法
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西红柿打卤手擀面 1. 黄花菜、木耳泡发,摘洗干净 2. 500克面粉里加一点盐加250克水和成较硬的面团,饧30分钟 3. 饧面期间,把泡好的 木耳、黄花菜切丁,西红柿切小块备用 4. 饧好的面团上砧板切成四小块(我没有大的擀面杖,切小块是为了好操做) 5. 取其中一块擀成薄厚均匀的薄面片 6. 撒玉米面防粘,折成风琴状 7. 切成宽窄一致的条 8. 依次做完所有面团,抖散备用 9. 下面来打卤了。鸡...
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电警棍批发
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健康超细手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉打入鸡蛋揉成面团(我没有放一滴水)揉成小面团放盆里醒一下 2. 用擀面杖擀制成薄薄的圆形,我擀到感觉有点透明才停下的,撒上面粉抹匀折叠切制,这是第一个面团切的,后面的越切越细 3. 切好了撒上面粉抖开 4. 全部切完 5. 锅里坐水,下入面条煮开 6. 成品再来个近景 小贴士: 想做出正宗的健康超细手擀面,就看看吧 喜欢吃宽的...
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无耻的笑7
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南瓜打卤手擀面的家常做法
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南瓜打卤手擀面 1.南瓜切片,面粉300g,水适量,盐少许 2.南瓜上笼蒸熟 3.打成南瓜泥 4.面粉中加一点点盐。可以增加面筋道的口感 5.面粉中先加入南瓜泥,搅拌后感觉面团的湿度,再酌情加入水 6.面团尽量硬一些,因为醒面的过程,面团还会变软 7.用力的揉成光滑的面团。包上保鲜膜,醒最少40分钟 8.醒好的面团,用玉米粉做薄面防粘,擀成厚薄均匀的大片 9.面片上撒上一层玉米粉,折起来,切成自己...
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原料:面粉、紫甘蓝。 将紫甘蓝切成小块,加到料理机中,加少许水,启动料理机。 看,打出来紫甘蓝碎末,颜色多漂亮呀。 ...
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口蘑牛肉手擀面的做法
口蘑牛肉手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 口蘑切片,小油菜的茎切丝,和豌豆一起备用。 2. 酱牛肉切片备用。 3. 小油菜的叶尖切丝。(家里没香菜了,不然换成香菜也行) 4. 锅里油热后炝入蒜末,小火煎出香味。 5. 放入口蘑、豌豆和油菜茎一起翻炒。加入生抽、少许白糖和适量清水(或骨汤),煨一会儿后加入盐。待收汁入味后盛出待用。 6. 头一晚就活好了面,放在冰箱里饧着。在备...
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丝瓜手擀面的做法【图解】
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丝瓜手擀面
手把手教您做【手擀面】的做法步骤 1. 500克面粉里加入一个鸡蛋。 2. 220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。) 3. 加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8-10分钟吧。 4. 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。 5. .醒发好的面团光滑有弹性,就像婴...
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和小情绪的女人
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菠菜手擀面的做法图解
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菠菜手擀面 1. 菠菜去梗洗净,加入榨汁机中,加入适量温水,打成菠菜汁 2. 面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌 3. 和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟,饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁 4. 撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,擀成薄的大面片 5. 在面片上撒上面粉,折成三折 6. 切成细条 7. 切...
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北京林清泉
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盆中放入面粉,放入一点盐,慢慢倒水将其和成面团,要偏硬一些,醒15分钟。 取出面团,在案板上用手将其揉成光滑的面团,用擀杖擀至0.5cm厚。 撒些面粉...
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