手擀面的做法教程

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  丝瓜手擀面的做法【图解】

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  红烧杂酱手擀面的做法步骤

  红烧杂酱手擀面正宗做法/图解/步骤： 1. 把面粉用凉水和好，用湿布包好当个半小时 2. 做炒锅，锅内放少量油，油热放入三四个冰糖炒化，加入葱姜蒜炒香 3. 把香菇放入，根据自己口味加入番茄酱，边炒，差不多加入温水，转小火加入生抽老抽盐鸡精味精，熟了以后出锅 4. 把面擀好放入开水煮，快好的时候加入包菜丝，好后涝入碗里不要汤哈， 5. 在把刚才做好的酱盖在上面即可，喜欢吃辣椒的可...[ 查看全文 ]

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  自制彩色蝴蝶面、手擀面正宗做法/图解/步骤： 首先把面粉分成两份，各加适量的盐，一半用青菜汁拌，一半用火龙果汁拌，顺时针用筷子搅拌，果汁不要一次倒进，要慢慢的加，使面粉成花絮状，在用手柔和，达到三光，就可以啦！让它醒30分钟左右！           把醒好了的面团切成片状，放进压面机里压，开始是调到一档，面团反复重叠压几次，再调到二档压，还是反复重叠的压，...[ 查看全文 ]

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  丝瓜手擀面

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  丝瓜手擀面 面条的制作方法多种多样,有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉,而用手擀出的面条就称为手擀面。制作手擀面的 面粉最好是 高筋面粉,其次是 中筋面粉, 低筋面粉不适合做手擀面,使用 高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。...爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的丝瓜手擀面教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐...[ 查看全文 ]

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  手擀面怎么做好吃

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  1.将盐3克，面碱1/4匙加入190—200克水中，溶解后冲入面粉400g中 2.揉面10分钟至光滑面团 3.置于冰箱中冷藏饧1小时（也可在室温进行，但冷藏一下会更筋道） 4.取出再揉10分钟（有时间的话，可以重复饧发揉面几次） 5.将面团按扁 6.用擀杖擀开 7.从一头开始 8.将面团卷在擀面杖上 9.滚动擀面杖将面...[ 查看全文 ]

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  手擀面条 1.和好面团醒1个小时。（室温高时放冷藏箱） 2.肉、葱、蘑菇、芸豆按图准备好，大酱用300ml水稀释待用。 3.油锅爆葱花出香味。 ...[ 查看全文 ]

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  三鲜手擀汤面最好吃的做法

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  三鲜手擀汤面正宗做法/图解/步骤：                   1 黑木耳泡软后，用生粉搓洗干净；其他的配料清洗干净，控水。（炸猪皮我是买的已经泡发好的，鹌鹑蛋也是买现成的）                   2 猪腿肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中绞成肉泥，加料酒，盐，胡椒粉和适量的生粉搅拌均匀，再...[ 查看全文 ]

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  怎样做鸡汤手擀面最好吃

  鸡汤手擀面正宗做法/图解/步骤： 1 西红柿、油菜洗净备好 2 老鸡汤备好 3 西红柿切片，葱切碎 4 面和好后，醒半小时，擀大薄片，撒面粉把面条切好备用 ...[ 查看全文 ]

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  菠菜手擀面怎样做才好吃

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  豆浆手擀面 1.备好豆浆一杯。 2.取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。 3.用豆浆合面。 ...[ 查看全文 ]

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  家常手擀面如何做好吃

  标签：家常手擀面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常手擀面 1.将原料鸡蛋，面粉，苦菊，青椒，黄干酱放在一起备用。 2.一碗面粉加入两个鸡蛋，和成面团后饧20分钟。、。 3.饧好的面团撒上干面，擀成面饼。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做菠菜手擀面最好吃

  菠菜手擀面正宗做法/图解/步骤： 1. 成品面条 2. 开始忘了拍照，简明说一下就是菠菜洗净，切段，榨汁，然后和面，面粉中加两勺盐，适当加点水，尽量面团硬一点比较好，煮出来筋道 3. 盖上保鲜膜，醒20分钟 4. 醒好的面团颜色好翠绿哦！ 5. 因为家里擀面杖，面板较小，所以将面团一分为二，计划擀两张面皮 6. 开始擀面，先用擀面杖按压成饼 7. 擀薄一...[ 查看全文 ]

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