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四色虾仁的吃法
四色虾仁
1. 莴苣、胡萝卜洗净切丁
2. 热锅坐油,放虾仁,炒一下,变色后马上盛出
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2016-03-08
四色虾仁的吃法
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凉拌四色虾仁的吃法
珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干水分,我是头天晚上泡上的,活虾---去掉虾头虾尾,开虾背去掉虾线,加料酒少量,盐少量腌制,腌制好的虾仁剁成虾泥,猪肉---选择3比7的肥瘦肉,剁成肉末,尽量细一些,胡萝卜 姜蒜 葱白切末,喜欢菇类菜品的也可以切末加一些在里面 2. 把切好的食材与猪肉放一起,加少量食盐,少量鸡精,少量料酒,少量酱油,少量生粉,少量胡椒粉,色拉油适量,鸡...
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四色蒸饺 1. 肉馅+老豆腐+盐+生抽+老抽+料酒+葱姜末+少量糖和油,搅拌均匀.静置半小时左右使之入味. 2. 香菇,胡萝卜,荷兰豆切细丁,分别加一点盐和鸡精调味.鸡蛋打散, 稍加盐, 摊成蛋皮,也切丁. 3. 先在饺子皮中间放肉糜,少放一点.然后把皮以四个点向中间会合.在四个角里填上四样材料.进蒸锅蒸熟即可. 小诀窍 肉馅中加老豆腐能使口感更好, 全瘦肉糜口感较硬. 如果喜欢可以改为加适量肥肉. ...
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四色花枝的吃法
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四色花枝 (1)将材料洗净,花枝在内面切交叉斜纹后再切片备用。 (2)辣椒切片,玉米笋用沸水川烫5分钟,捞起稍凉后切成4段备用。 (3)起油锅爆香蒜末、辣椒片,将所有材料放入锅中炒匀,再加入调味料(1)及少许水一起拌炒,至花枝熟透入味,再以太白粉水芶薄芡即可熄火盛盘。 四色馒头 1、先做红豆沙:适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮,水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖,烧干...
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椰香四色 1.西兰花洗净切小朵后焯水。 2.红萝卜去皮洗净后切块。 3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。 4.锅内放少量油,烧热后加入玉米和红萝卜,翻炒后加入西兰花炒匀。 5.加入椰汁煮沸后加入适量盐调味即可。 椰香南派 1、面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油,用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态。 2、将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解。把混合好的蛋黄水倒入揉入黄...
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凉拌四色菜的吃法
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凉拌四色菜 1、将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下,捞出。 2、茄子蒸至八分熟取出,撕成条状。 3、白罗卜切丝,用盐腌至出水,挤干水待用。 4、分别拌上调味料即可。 凉拌观音苋 1、血皮菜洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水切段,放盘内。 2、将所有调料按照个人喜好调入,拌匀,撒上葱花即可。 小诀窍 焯血皮菜的水可以留着喝,清热去火。 凉拌紫晶藻 1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上...
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称量好所有食材,将除了黄油和可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉以外的其他材料放入面包机的桶内,揉至光滑柔软,加入黄油,揉至黄油被面团吸收,光滑即可。 取出面团,平均分成四个面团,稍微醒发下,然后分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉,将它们充分揉入面团...
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四色杏鲍菇的做法
四色杏鲍菇的做法与步骤 1. 杏鲍菇洗干净切丁、小葱切碎备用。 2. 碗内放凉开水加入美极鲜酱油、小葱碎糖、盐、淀粉、水、老抽混合成酱料备用。 3. 锅内倒橄榄油,5成热时加入杏鲍菇丁,煸炒出香味备用,另起油锅炒香玉米粒、青豆、胡萝卜丁2-3分钟,加入炒好的杏鲍菇粒和酱料继续煸炒上色即可出锅。 四色杏鲍菇大讲堂 ...
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四色玉米虾仁饺如何做好吃
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四色凉拌的家常做法
拌凉面 1. 准备面条 2. 将面条放入滚水中,煮至断生 3. 捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中 4. 然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却 5. 做好的面条会变得根根分明,很有弹性 6. 姜蒜切末,葱切葱花。放入面条中 7. 放入白糖、花椒粉、味精 8. 倒入酱油、食醋 9. 放上一勺辣椒油,拌匀即可 ...
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四色吐司的做法图解
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四色吐司正宗做法/图解/步骤: 将原材料除黄油外,放入面包桶,用生面团档,揉面至光滑柔软,加入黄油,揉至黄油被吸收,面团光滑即可。 取出面团,平均分成四个面团,少许醒一下,分别加入可可粉、抹茶粉和黄金芝士粉,将它们分别 充分的揉入面团。 送入烤箱发酵至二倍到三倍大。 发酵完成后,排气揉软,静置15分钟,...
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