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步骤
1. 准备食材。
2. 将五花肉切大块,姜切片。
3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。
4. 将清洗干的香葱铺在锅底。
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2016-03-09
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高压锅肉皮冻正宗做法/图解/步骤: 1. 高压锅皮冻2 高压锅中加凉水,不盖盖儿,放入大块肉皮煮五分钟,肉皮捞出,水倒掉。3 晾到肉皮温热时,用刀把两面都刮干净,尤其是内侧的肥油要去掉。4 把肉皮切成大的条,放入高压锅内,锅中加入肉皮2-3倍的凉水,放入适量的花椒、大料、葱段、姜片,盖盖儿,顶气压3分钟。5 待气阀完全排出气后,开盖儿,把肉皮捞出切碎,高压锅内的调料捞出,浮油撇掉。6 把...
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怎样做高压锅版萝卜焖牛腩
萝卜焖牛腩——高压锅版正宗做法/步骤: 1. 牛腩洗浄切小块,锅里放水烧开,放进牛腩焯下水捞起。 2. 焯好的牛腩放进高压锅里,倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜(拍扁),加入适量的水,水要没过牛腩再多一些,拌匀盖上盖子,高压锅放上伐子,大火烧开转中小火30-40分钟关火。 3. 白萝卜削皮洗浄切滚刀块。等高压锅可以开盖了,放入白萝卜(锅里如果没什么水的话再加入一点开水,以免糊锅),盖上盖子...
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传统东坡肉 苏东坡推辞不掉,只好收下。面对成堆猪肉,他叫府上厨师把肉切成方块,用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法,结合杭州人的口味特点,加入姜、葱、红糖、料酒、酱油,用文火焖得香嫩酥烂,然后再按疏浚西湖的民工花名册,每户一块,将肉分送出去。民工们品尝着苏太守送来的红烧肉,顿感味道不同寻常,纷纷称其为“东坡肉”。史上最全的传统东坡肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友...
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清汤东坡肉 清汤东坡肉清汤东坡肉豫菜肉类北宋时期,京城的居民不尚食用 鲜竹笋,因为它有“ 刮肠篦”的恶名( 篦子:旧时用竹子制成的梳头用具,中间有梁儿,两侧有密齿。 竹笋切片与之相似)。但大文学家 苏轼(号东坡)却与众不同,特别喜欢食笋。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!清汤东坡肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 红烧肉,东坡肉的做法步骤 ...
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高压锅比萨饼正宗做法/图解/步骤: 1. 首先用自己家的普通面粉,加酵母粉发好的面团,擀成与自己家高压锅底一样大小的面饼。面饼留出约2厘米的边,其他中间的饼皮压薄,形成中间凹陷,饼边凸起,中间盛馅和料。 2. 然后用豆油炒元葱和猪肉馅、放番茄酱、盐和糖一起制作成打底的酱料,放凉。火腿、培根改刀成小片。高压锅稍加热后关火,将黄油抹在锅里底部,化开后抹匀,放凉。 3. 高压锅凉后,面...
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怎样做板栗鸡汤(电高压锅版)最好吃
板栗鸡汤(电高压锅版)正宗做法/图解/步骤: 1. 把板栗放到锅里加点水煮开,水开了再煮三四分钟就停火,捞起来,去皮。(趁热去皮哦,不然冷却没有那么容易去皮) 2. 把鸡肉洗干净切好,放到电高压锅里,加盐,姜片,少许白糖下去翻炒一下,就加水下去,把板栗和红枣放下去,盖好盖子,调到浓汤档位就可以了 3. 起锅前加点鸡精调味即可 4. 嘿嘿,成品图
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选五花三层的肉,我今天买的土猪肉,肉层很后,生肉就足有7厘米厚。今天也买的多,这个菜费时间,一次多做点,冷冻存放,下次次就方便了 把肉切大块,凉水入锅,水开后煮3分钟左右,去除血沫和杂质。 ...
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怎样做懒人版高压锅炒板栗最好吃
懒人版高压锅炒板栗正宗做法/步骤: 板栗一定要用剪刀剪开十字口。我在市场买的会帮我剪。 剪好后用水冲一下板栗。 拿出高压锅,中火预热15秒,然后放入板栗,盖上盖子和阀。 最重要的一步,每隔1分钟,将锅拿起来晃一晃。全程中火,总共压15分钟。 压好后,记得要用没有水的碟子装喔,香喷喷 栗子出炉啦!
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怎样做东坡肉?跟图老师一起来学吧。 1.五花肉洗净切块,冷水下锅,大火烧开后捞出洗净,沥干水分备用。 2.普洱茶用80度的温开水泡开备用。 3.锅中放油,油温烧至五成热后加入白糖炒至冒泡,加入五花肉迅速翻炒,再加入葱姜、料酒和盐,翻炒均匀。 ...
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沙拉丶鱼子酱
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