年菜冷盘【卤鸡肝】的家常做法

年菜冷盘【卤鸡肝】的家常做法的相关文章

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  香卤鸡肝的做法图解

  标签：香卤鸡肝

  陈皮卤鸡肝 1. 主辅料： 鸡肝、陈皮、葱姜、大料。 2. 去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。 3. 烧开后，煮1分钟左右。 4. 捞出、冲洗干净，备用。 5. 锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。 6. 烧开后，加料酒。 7. 加老抽调色。 8. 放入备用的鸡肝。 9. 小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。 ...[ 查看全文 ]

  hihi050101

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  卤鸡肝怎么做

  标签：卤鸡肝

  卤鸡肝 1. 鸡肝浸泡3-5个小时，换几次水，除去里面的血水 2. 除去鸡肝里的筋膜，杂质 3. 再次洗净用清水泡着备用 4. 鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫 5. 捞出已经没有血丝的鸡肝 6. 备好卤料包 7. 倒掉锅里的水，把锅洗干净，放入鸡肝倒入开水准备卤鸡肝，葱和姜，掉入老抽调色，倒...[ 查看全文 ]

  woaibie_

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  卤鸡肝怎样做才好吃

  标签：卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤鸡肝 1.鸡肝浸泡两个小时，换几次水，除去里面的血水 2.除去鸡肝里的筋膜，杂质 3.鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫，捞出已经...[ 查看全文 ]

  王晗菲儿

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  卤鸡肝如何做好吃

  标签：卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤鸡肝 1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水 2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质 tulaoshi 3.将葱姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、干辣椒，放入干调盒...[ 查看全文 ]

  中国希望77

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  酒香卤鸡肝怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酒香卤鸡肝 1.鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上，去清血末 2.取适量老卤加一杯白酒洒加入鸡肝烧开然后关火焖30分钟 3.再次烧开再继续焖一晚即可。用无火焖的方法肝不容易老...[ 查看全文 ]

  防火防盗速度

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  香卤鸡肝怎样做才好吃

  标签：香卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香卤鸡肝 1.准备好花椒，八角，香叶等炖料。 2.鸡肝泡2个小时左右，去除残留毒素。放入锅内，倒入适量水和料酒，煮开。 3.待鸡肝完全变色定型，闭火。将...[ 查看全文 ]

  所以ok

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  陈皮卤鸡肝怎样做才好吃

  标签：陈皮卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  陈皮卤鸡肝 1.主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。 2.去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。 3.烧开后，煮1分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  小阿六丶gg

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  香卤鸡肝如何做好吃

  标签：香卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香卤鸡肝 1.准备好花椒，八角，香叶等炖料。 2.鸡肝泡2个小时左右，去除残留毒素。放入锅内，倒入适量水和料酒，煮开。 www.Tulaoshi.com 3.待鸡肝完全变色定型，闭火。将砂锅置于水龙头下反...[ 查看全文 ]

  悔悔悔改

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  陈皮卤鸡肝如何做好吃

  标签：陈皮卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  陈皮卤鸡肝 1.主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。 2.去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。 3.烧开后，煮1分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  time刘爵信

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  炒鸡肝的家常做法

  标签：炒鸡肝

  辣炒鸡肝 1. 主辅料： 鸡肝、青椒、尖辣椒 2. 把青椒、尖辣椒切条 3. 鸡肝切条 4. 加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟 5. 加入淀粉 6. 轻轻抓匀，上浆 7. 锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥 烧开后即可捞出，冲洗干净，备用 8. 起锅热油，爆香葱花 9. 放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽 10...[ 查看全文 ]

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  五香卤鸡肝如何做好吃

  标签：五香卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  五香卤鸡肝 1.鸡肝500克 2.葱洗净打结，姜切片辅料若干 3.生鸡肝，用流水冲几遍，盆内放水浸泡鸡肝两个小时，中间换水2到3次。 ...[ 查看全文 ]

  暖伤i0

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  五香卤鸡肝怎样做才好吃

  标签：五香卤鸡肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  五香卤鸡肝 1.鸡肝500克 2.葱洗净打结，姜切片辅料若干 3.生鸡肝，用流水冲几遍，盆内放水浸泡鸡肝两个小时，中间换水2到3次。 ...[ 查看全文 ]

  九零JIAN男

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  鸡肝酱的家常做法

  标签：猪肉

  鸡肝酱 (1)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。 (2)鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。 (3)把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。 (4)最后把鸡肝打成泥状，加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。 鸡肝咖哩酱 1.热锅，以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角、丁香、鸡肝块炒香，再加入酱油、蚝油、辣豆办酱、米酒煮约3分钟。 2.将红...[ 查看全文 ]

  新疆和田灰枣

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  酸辣鸡肝的家常做法

  标签：酸辣鸡肝

  酸辣鸡肝 1. 备鸡肝，酸辣椒，生姜 2. 鸡肝切块，酸辣椒切段，切点姜丝 3. 烧油，放进鸡肝炒匀 4. 淋上料酒去腥 5. 放点盐 6. 炒熟 7. 放进辣椒，姜丝 8. 淋上酱油炒匀 9. 放点芹菜和大蒜 10. 放点味精 11. 炒匀出锅 12. 炒好的酸辣鸡肝 辣炒鸡肝 1. 主辅料： 鸡...[ 查看全文 ]

  待续dear

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  卤鸡蛋的家常做法

  标签：卤鸡蛋 鸡蛋 鸡

  学做卤鸡蛋正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋煮熟去壳，用刀切4条小口 2. 葱姜蒜，花椒大料，小茴香，白糖放入锅中，放食盐，老抽，清水，没过大半个鸡蛋就好 3. 煮开，转小火，20分钟 4. 捞出鸡蛋 5. 将余下的汤去掉辅料，倒入鸡蛋中浸泡，静置一夜后食用味道更佳! 小贴士：  想做出正宗的学做卤鸡蛋，就看看吧 学做卤鸡蛋：鸡蛋煮熟去壳，用刀切一下，便于入味，葱，姜，蒜，花椒，...[ 查看全文 ]

  Menweina999

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  黄芽菜炒鸡肝的家常做法

  标签：猪肉

  黄芽菜炒鸡肝 1）先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。 2）黄芽菜洗净备用。 3）将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。 4）炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。 爆炒鸡肝 1、鸡肝焯水，切条， 2、胡萝卜切条，青椒切好， 3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒...[ 查看全文 ]

  青州阿衰

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  白兔冷盘

  标签：家常菜 白兔冷盘

  白兔冷盘 【菜名】 白兔冷盘 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 清脆可口,清凉解暑。 【原料】 盐水 鸡脯肉、蛋白糕、 糖醋胡萝卜、红椒、青椒、 绿叶菜。 【制作过程】 1. 将胡萝卜用 直刀切成长片,排列于盘的中间,然后用小刀把它刻成一 大蘑菇形状,另用胡萝卜、蛋白糕、青椒、香菇刻成小蘑菇状作点缀。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的白兔冷盘教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美...[ 查看全文 ]

  鸡腿鸭腿鸵鸟腿

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  卤鸡爪的家常做法

  标签：卤鸡爪

  五香卤鸡爪 鸡爪清洗干净，去爪尖。 把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。 ...[ 查看全文 ]

  潮汐渔家

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  卤鸡翅的家常做法

  标签：卤鸡翅 猪肉

  卤鸡翅 1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用 2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁 3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓 4.最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅 卤鸡翅 鸡翅洗净,锅里加水，放入鸡翅，再...[ 查看全文 ]

  北京女孩外出11

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  麻辣卤鸡的家常做法

  标签：口味食谱

  麻辣卤鸡 1.鸡一只半（包括鸡杂）、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗（吃饭用的碗）、老抽四匙、盐一匙。 2.姜蒜切末分开放，辣椒切小段。 3.锅内放油加热后先放姜和辣椒、花椒爆香，后放蒜爆香，再加入盐和生抽及老抽。 4.煮沸后将鸡放进去拌匀汁后放入水刚刚盖过鸡即可。 5.大火烧开后转中火焖半小时，这期间要定时翻转鸡身。 6.半小时后放入冰糖在再焖二十分左右大...[ 查看全文 ]

  小雷雷2014

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