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全麦小馒头的家常做法
全麦小馒头的家常做法
全麦小馒头
将A材料混合均匀揉成光滑的面团。
盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。
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2016-03-09
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全麦小馒头
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全麦馒头 1. 称量准备各种材料,将全麦面粉与高筋面粉混合。 2. 将白糖溶入40度左右温水中,加入安琪酵母,用筷子搅拌均匀,活化3分钟。 3. 活化后的酵母水加入面粉中,搅拌成絮状。 4. 手工和面至三光,手光,面光,盆光,大约7,8分钟即可。 5. 用一块湿纱布盖着,再盖上盖子,发酵2-3小时,冬天放在较温暖的地方,发酵时间长些。 6. 发酵面团体...
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全麦小馒头怎么做最好吃
感恩季表孝心的食物当然要与众不同,要精美要更用心,所以特意将全麦馒头换了造型,做成了全麦小碗,软软的小碗里装满炒香的肉粒和蔬菜,肉香菜香加上柔韧的全麦口感好吃极了,一个小碗装满了营养 美味还有健康。 1 将A材料混合均匀揉成光滑的面团。 2盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。 3将发好的面团加入B再反复揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔. 4将面团分割成10个30克重和10个15克的面团,分...
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大伟坚强
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红糖全麦馒头的家常做法
黑小麦胚芽馒头 1. 将7克白糖溶入45度左右的290毫升的温水中,加入5克酵母,搅拌均匀,让酵母活化2至3分钟 2. 称量高筋面粉250克,普通中筋面粉196克,黑麦小麦胚芽粉50克,加盐4克 3. 将各种干性材料搅拌均匀 4. 加入活化好的酵母溶液,用筷子搅拌成絮状 5. 手工和面至“三光”,即面光、手光、盆光 6. 用温纱布盖在盆口,盖上盖子,发酵2-3小时 ...
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迷你全麦馒头:健康的馒头(不一样的馒头发酵方式) 1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面粉混合好,与水和成一个面团,稍醒10分钟。 3,擀成一个长方形面片 4,从头部卷起 5,卷好 6,用刀切成一段一段的小剂子 7,放入蒸笼上, 8,喷水,醒30分钟后,蒸15分钟即可。 小诀窍 飞雪有话说 1,此款馒头先整形后发酵。 2,由于加入了全麦粉吃起来相对健康。 3,如何知道...
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牛奶全麦刀切小馒头正宗做法/步骤: 将面粉与全麦粉、酵母粉混合,分次加入牛奶,用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团,室温发酵至两倍大 将发酵好的面团放在面板上,撒少许生面粉,用手反复揉匀排尽空气后,搓成长条,用刀切成一个个均匀的小块 蒸锅加好水,将切好的小块面团摆入铺好屉布的蒸锅中,盖上盖儿醒发20-30分钟 开中火烧开水,待出蒸...
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换着花样吃粗粮----全麦小馒头 将A材料混合均匀揉成光滑的面团。 盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。 ...
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赌神阿斯维加斯
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正宗全麦红枣馒头的做法
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向颓废说再见
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花式小馒头的家常做法
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花式小馒头 1、将自发粉和面饧透备用,取一部分面团制成芝麻馒头; 2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头,一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头,开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。 简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头 1.1酵母用温奶化开,面粉中加入白糖,把面和成柔软光滑的面团醒发原来的二倍大小。 2.2另一种面团是菠菜榨汁,热水倒入菠菜汁里调成温水,再加入酵母化开和成面团。醒发。 3...
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黑豆渣南瓜小馒头 1、牛奶放微波炉叮1分钟,准备酵母和糖; 2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会; ...
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萌不醒的我
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蛋黄小馒头的家常做法
蛋黄小馒头 1.原料:蛋黄4个,低筋面粉180克,玉米淀粉80克,泡打粉3克,黄油160克,白砂糖100克。(25B烤盘,三盘) 2.黄油软化,放入白糖,用打蛋器打发至蓬松,呈羽毛状。加入鸡蛋黄,打至顺滑。加入所有粉类。 蛋黄馒头 将酵母用温水化开,加入到面粉中合成表面光滑的面团,包好保鲜膜醒30分钟。 咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟,取出捣碎拌入白砂糖,备用。 发酵好的面团分成小剂子,再擀成皮,包入...
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1:胡萝卜洗净,切片,放入锅中蒸熟后捣成泥。 2:将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中,用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中,温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜,进行发酵。发酵好的面团,分别涨成两倍大。分别放到案板上,排气,重新揉圆。 3:分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。 4:将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米...
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金银馒头 1. 牛奶将酵母化开,倒入面粉中,揉成面团 2. 发酵至两倍大小,手指蘸面粉按压不回缩即可 3. 发酵好的面团揉匀排气 4. 擀成5毫米厚的面片,切掉四边不整齐的地方 5. 将面片卷起来,整理成粗细均匀的面棍 6. 用刀切成等份的馒头生坯 7. 将做好的生坯放入刷油的蒸笼内,发酵半个小时 8. 冷水上锅蒸二十分钟即可关火...
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韩国小馒头 1.将高粉500克,酵母8克,盐2克,鸡蛋2个,牛奶200克,白糖100克,放入面包机中,揉到扩展阶段,发酵至两倍大 2.取出分成24份,搓成小长面条,松弛15分钟 3.取其中一份擀长至20厘米左右 4.卷起,封口处沾点水防脱,松弛15分钟 5.这个时候准备底部沾粉原料:白糖5克,低筋面粉10克,芝麻5克 6.将小面团从中间切断,沾点油,放入芝麻粉中 7.再放入涂过油的烤盘中 8.烤箱放碗热水,把...
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哥吻6
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