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江米小枣的做法
江米小枣
步骤
1. 准备工作:小枣去核留枣肉放入蒸锅蒸十分钟江米用水泡一晚
2. 将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟 水量比一般蒸米饭多一点点即可
3. 趁热放入细砂糖 搅拌至融化
4. 容器里事先涂油或者放保鲜膜(我用的是猪油 如果没有 涂玉米油也可以,别涂味道太大的油类)一层米 一层枣依次铺满容器...
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2016-03-09
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蜜汁江米藕 “蜜汁江米藕”原名“熟灌藕”,是历史悠久的传统甜菜。据传“熟灌藕”始于元代,后经历代厨师不断改进,成为“蜜汁江米藕”。此菜选用豫西南 社旗县唐庄 白莲藕,经煮、酿、蒸、蜜炙而成,成菜软糯香甜,为筵席名馔。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!蜜汁江米藕是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 糯米藕蜜汁藕的做法步骤 1. 糯米提前浸泡...
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蜜汁江米枣 蜜汁江米枣是一道甜品,主要用料是香稻 糯米等。“蜜汁江米枣”系选用豫北 辉县名产“香稻糯米”与新郑县特产“ 新郑大枣”为主料,以上等 枣花蜜烹炙而成,一馔集三将,软粘甜香,风味独特。[主料辅料〕香稻糯米.... 150克 蜂蜜....... 50克红枣...... 500克 熟猪油..... 25克白糖...... 150克[烹制方法]1.红枣洗干净,放水中煮熟,去皮去核,搓成枣泥。史上最全的蜜汁江米枣,相信对大家学习这道经典的...
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枣花馍 1. 酵母用温水化开 2. 放入面粉 3. 用筷子搅拌成絮状 4. 然后开启和面程序揉成面团 5. 发酵至两倍大 6. 红枣浸泡十分钟洗净沥干 7. 发好的面团揉匀搓长 8. 分割成等分的剂子 9. 每份剂子揉圆 10. 取一份剂子擀圆 11. 在对应位置放入三颗红枣 12. 折叠盖住红枣 ...
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枣泥芸豆卷 1. 用料:白豆沙150克,市售枣泥馅88克。 2. 在案台上铺保鲜膜,放上白豆沙,擀成18*12CM的长方形,把四边修整齐。以同样方式把枣泥擀成大小相同的片 3. 提起保鲜膜把枣泥扣在白豆沙片上,对齐四边,揭去表面的保鲜膜。一边牵拉底部的保鲜膜一边卷起成圆柱形,最后把保鲜膜裹住卷好的圆柱紧一紧,整整形。去掉保鲜膜,切成约2CM厚的块, 百合枣莲双黑豆浆 1....
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江米条正宗做法/图解/步骤: 1. 350g水+200g砂糖抱团倒入锅中煮开,加入糯米粉拌成渣状倒在面案上搓揉成面团再擀成0.5公分厚的面片,切成3指宽的面片,再改刀成0.5公分宽的小细长条 2. 芝麻放在盆里撒少量水拌匀再放入切成条状的江米条抖匀使之均匀包裹住江米条,用筛抖去多余的芝麻粒 3. 锅内加入油,烧至7成热倒入已经在盘子里等待已久的江米条炸至浅黄捞出沥油待凉即可
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红豆薏仁江米粥的吃法
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红豆薏仁江米粥 1、把红豆、薏仁米、江米放一起洗净; 2、放高压锅内,煮30分钟即可。 苡米苕实绿豆糯米粥 1、将糯米、绿豆、苡米、苕实浸泡一晚; 2、洗净后放入锅中煲熬至材料软,起码1-2个小时。 3、熬好后放盐放糖自便。 薏仁红豆牛奶粥 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。 红豆薏米粥 1....
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金丝小枣腊八粥的做法
金丝小枣风味独特,成为我国红枣中的珍品。今天采用金丝小枣为主料熬制了腊八粥,枣香浓郁,营养丰富,口感软糯。 1麦仁、红香米、江米洗净,清水浸泡2小时。 2黑米、莲子洗净,清水浸泡2小时。 3金丝小枣洗净,清水浸泡2小时。 4红芸豆、花生洗净,浸泡2小时。 5将原料共置锅中。 6加足量水,大火烧开,小火熬制1小时。中间用勺勤搅动。 7熬...
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小枣蘑菇炒小牛肉丝 1.小牛肉切丝用料酒,糖,少许盐, 干淀粉调好,放冰箱10-15分钟 2.等的过程中,对好调料汁 3.油锅热后,放蒜茸,姜丝, 葱丝, 小枣丝, 炒香 4.然后,放蘑菇, 小牛肉, 直到没有血色, 放调料汁, 收干汁出锅 小诀窍 调料汁:盐,蒜茸,姜丝,葱丝, 糖,水淀粉 蘑菇炒牛肉 1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。 2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大...
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黄粟米小枣粽子 1. 配料:黄粟米1斤,红枣15颗,粽叶适量,棉线适量1斤米大概可以包15个左右的粽子黄粟米外表看起来有点像小米,蒸熟后是和糯米一样的粘粘的 2. 黄粟米用水浸泡上关于米浸泡时间,说法不一。我浸泡了6个小时左右,实践做出来的粽子没问题不会夹生 3. 浸泡后的米充分吸满了水份 4. 粽叶是新鲜粽叶,提前用清水浸泡变软。浸泡后的粽叶包粽子不容易开裂 ...
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怎么做江米粽子好吃
1糯米浸泡一夜。2黑花生、红枣、葡萄干备用。3粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯下热水消毒。4粽叶正面(光滑的一面朝上)。 5卷成漏斗装。6舀一勺米,放入内馅。7再加入少量的米。8把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。 9拿棉绳系好。10包好的粽子备用。11锅里加入足量的水,要没掉粽子。12中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。 烹饪技巧:中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。
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西坝河包蛋
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