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双色猫耳朵
1. 250克面粉加水和成白面团,50克高粱面加150克的面粉和成红色的面团,两种面团和的和饺子面一样软硬就行。盖盖稍醒一会儿。
2. 开始做猫耳朵,醒好的面团擀开,大约1厘米厚就行。
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2016-03-09
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双色猫耳朵
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面粉中加适量盐活的稍微硬一点,忽略我揉的面团,有点硬还要赶时间,有时间的亲要多揉揉 面搓长条切小挤子 按扁 ...
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猫耳朵 猫耳朵是一种面食。面和好后,用一小块搓成一小片,再卷成小卷,形似一个个小猫耳朵,故此得名。猫耳朵可以煮或者蒸熟。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家猫耳朵教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 那不勒斯的“猫”(意式干酪猫耳朵)的做法步骤 1....
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海鲜焗意大利猫耳朵的吃法
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美味的什锦麻食(猫耳朵) 1.油锅下花椒爆香后捞出花椒。 2.依次放入蒜、葱头、牛肉拉爆香。 3.倒入胡萝卜和土豆粒,翻炒均匀。 4.接着是番茄丁,炒出水分。 5.跟着将豆腐干、香菇、平菇、黄花菜、木耳全部倒入翻炒,并放入适量精盐、一碗清水,中火慢慢煮。 6.待到胡萝卜和土豆全部煮熟,放入鸡精和适量生抽,调到自己合适的口味,加入青椒粒,炒均匀即可关火待用。 7.取500克面粉,加入清水和匀...
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正宗猫耳朵的做法
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中点传奇—猫耳朵正宗做法/图解/步骤: 1 主料与辅料为:高筋粉,干贝,鸡脯肉, 冬笋 ,水发香菇,金华火腿,甜豆,虾仁(干贝事先加料酒葱姜蒸熟,鸡脯肉, 冬笋 ,香菇,火腿切丁,虾仁上浆待用)(虾仁上浆法为,虾仁解冻洗干净,然后用干毛巾吸干表面水份,然后加适量盐,搅拌上劲,然后加适量生粉拌匀即可) &...
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双色捲的吃法
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双色面包的吃法
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双色面包 1.另取20克高筋面粉与100克冷水调匀,小火加热,不停搅拌,熬制成面糊,搅拌的时候会有纹路出现即可,称量出两分40克,分别加入到A,B面团中 2.A中除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入揉进面团,至面团光滑到完成阶段 B面团同A面团一样操作(我是一团放面包机,一团手工操作,这样可以同时开始发酵) 3.将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右 4.发酵好的面团...
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双色花菜的吃法
双色花菜 1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。 2.白、绿花椰菜分别洗净、切小朵,放入作法1的盐水中汆烫后捞起,放凉备用。 3.砂锅中倒入素香菇卤汁以大火煮开后,加入作法2的双色花椰菜,转中火焖煮8分钟即可。 大豌花菜 1、先将掰好的花菜洗干净待用,坐锅放油 ,待油温达到7,8成热时将花菜下锅,炸至金黄色迅速捞出(让花菜水分迅速蒸发) 2、然后编炒五花肉片,放入蒜片干椒丝,下少许籽然粉,...
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双色饼干的吃法
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双色饼干 1.黄油室温软化,打软; 2.分次加糖; 3.将黄油打发; 4.分次加入半个蛋黄,搅拌均匀; 5.将打发好的黄油分成两份; 6.在其中一份中加入刨好的柠檬屑,搅拌均匀; 7.筛入低粉; 8.揉成面团,备用; 9.在另外一份黄油中筛入低粉和可可粉; 10.揉成面团备用; 11.将面团放入冰箱冷藏30分钟取出,擀平,用模子刻印; 12.这时按压后面得弹簧,饼干即可脱落; 13.交错摆盘; 14.160°,...
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双色花卷 1. 取一盆放入面粉,酵母加温水化开,把酵母加入面粉里 2. 再加入适量的温水,揉成光滑面团,松弛5分钟 3. 把葱切碎,胡萝卜切丝加点油和盐拌匀 4. 将面团擀成长30CM,宽20CM的长方形面坯 5. 在面坯上刷上少许色拉油 6. 均匀地撒上椒盐 7. 撒上葱花和胡萝卜丝 8. 将面坯的1/3向内折,并在折后的面坯上刷上油 ...
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双色馒头 1. 红面:面粉300克,红糖20克,白糖10克,可可粉5克,干酵母2克,温水155克白面:面粉300克,干酵母2克,温水155克混合揉匀 2. 加盖静置发酵一个小时 3. 面团各自分为两份,白面擀成长方型,红面放在白面上面擀成略小一张,相叠 4. 顺着一个方向卷起来 5. 再上下滚几圈 6. 切成大小相等,或创意造型 7. 蒸屉上刷一层油,放好...
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除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 放入黄油继续揉面20分钟。 面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。 ...
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爱心猫耳朵 1. 和面 等10分钟再做猫耳朵 2. 把面擀成大面片 用刀切成1公分的小块 3. 用大拇指往前做 猫耳朵就出来了 ...
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面粉里加入一个鸡蛋 加入适量的清水和成面团,面团不要太软 醒20分钟,揉匀 ...
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