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秋葵小炒肉怎么做

秋葵小炒肉的做法与步骤

图老师美食

1.五花肉洗净,冷水如果加适量黄酒煮熟,黄秋葵用盐泡洗干净

2.锅中烧开水,放入秋葵和红椒焯熟,取出晾凉后切片,黄秋葵横切、斜切都可以,红椒切小片

3.五花肉只要煮熟就可以,不用炖酥烂的,晾凉后切薄片,越薄越好;热锅冷植物油,放姜片,放入切片的五花肉翻炒,稍微多煸一会,煸到肉出油

4.放1勺豆豉和生抽调味上色,再将秋葵和红椒放入翻炒一下,加少许盐、鸡精调味即可出锅

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2016-03-09

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