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正宗炸豆腐排的做法
正宗炸豆腐排的做法
炸豆腐排
1. 豆腐切片 <过水焯一下>用十三香,盐腌制十五分钟
2. 鸡蛋顺一个方向打匀,馒头搓成沫儿
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2016-03-09
正宗炸豆腐排的做法
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正宗炸豬排的做法
超市買的豬排肉切厚片,拍薄片(忘記拍),然後調製照燒醬(糖 酒 醬油 檸檬汁)醃整夜 先裹蛋液再裹麵包糠 低溫約120度油炸約2分鐘,要用中小火,高溫...
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正宗炸豆腐的做法
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炸豆腐 1. 豆腐切块沥干!在锅中倒入油、大火烧至7成热、放入豆腐炸,炸至两面焦黄即可! 2. 炸好后、点盐水吃、或者酱油都可以、不用酱料也可以吃、还不错、超简单的!
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炸羊排的家常做法
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炸羊排 1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用。 2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。 小诀窍 腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟。 嫩炸羊排 1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后,放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒...
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炸排肉
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炸排肉 5. 油菜叶用开水烫过后放在冷水中漂凉,切成和肥膘肉同样大的片,覆盖在肉馅上,即成“炸排肉”生坯;6. 鸡蛋磕入碗内搅打开,加糯米粉、盐(1克),调匀成糊;7. 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,将“肉生坯”逐个儿裹一层蛋糊,分两次下锅炸至浅黄色时捞起;8. 待油烧至七成热时再全部下锅,复炸至金黄色时捞出装盘,淋上香油...图老师下面就为大家带来这道经典的炸排肉,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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爱笑的窝心9
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和风酥炸豆腐排怎样做才好吃
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和风酥炸豆腐排 1.豆腐切长条,将水分擦干 2.在豆腐上洒少许盐,白胡椒粉,椒盐粉,腌15分钟 3.鸡蛋打散,将豆腐拍上干淀粉,再沾满蛋液,然后再沾满面包粉 ...
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吉利炸羊排的家常做法
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吉利炸羊排 1.将羊肩排洒上盐与胡椒腌着备用。 2.将乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入面包粉中拌匀。 3.腌好的羊肩排先依序沾上面粉、蛋液,再裹上作法2.,放入170℃的油中炸至两面呈金黄色。 4.将炸好的羊肩排摆盘,附上沾酱后即可食用。 吉利炸大排 1、用所有调料制成酱汤烧开; 2、然后,把主料猪排骨放入酱汤中酱熟捞出; 3、油勺放入色拉油,烧至七成热时,把酱好的大排放...
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酥炸排条的做法步骤
酥炸排条正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉切成手指粗细长短的条状。 2. 加入除淀粉外所有调料,抓匀,腌制半小时以上。 3. 加入淀粉抓匀。 4. 空气炸锅180度预热5分钟。将排条一根根夹入炸锅内,180度炸5分钟。 5. 取出炸蓝,翻匀排条,再炸8分钟即可。 6. 开吃!
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天的信仰
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日式炸豆腐的家常做法
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日式炸豆腐
日式萝卜豆腐 1. 豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。 2. 生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。 3. 少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,装起 4. 切成条。 5. 锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油) ...
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飞跑的猪八戒
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松花豆腐丸子 1. 主辅料:豆腐、松花蛋、姜 2. 先把豆腐按碎 3. 松花蛋去皮、切粒 4. 把姜切末 5. 把松花蛋、姜末放入豆腐中 6. 加少许盐调味,搅拌均匀 7. 根据稀稠度,可以加少许面粉调整 8. 搅拌成稍稍软的状态 9. 锅中热油,用左手的虎口挤出丸子,右手用羹匙将其取出 10. 放入油锅中炸制 ...
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和风炸豆腐(附出汁做法)正宗做法/图解/步骤: 1. 我们先开始用辅料中的材料做“出汁”:将海带清洗干净,将海带放入装有1升清水的锅里浸泡10分钟,开火加热,水变热后捞出海带。 2. 水开后加入鱼干片,大火煮1-2分钟关掉。鱼干薄片沉到锅底后就可以过滤汤汁。 3. 出来的汤汁是呈琥珀色的,带有烟熏和鱼香味的清澈汤底,一次用不完可冷冻保存。 4. 将豆腐沥干,用厨用纸巾包裹紧,放在...
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涉水相忘
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正宗家常菜必备--香方炸豆腐的做法
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正宗老北京风味儿“卤炸豆腐”的家常做法
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豆腐、烹调油、花椒、八角、大葱、姜、盐、黄酒、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜汁、花椒辣椒混合油、香菜、香醋。 先把豆腐切成三角形厚片。 然后用油炸成...
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泰式炸豆腐的家常做法
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泰式炸豆腐 1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。 3、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。 4、炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁食用。 小诀窍 1、青柠汁可用柠檬汁代替。 2、花生放锅中慢火炒香,除去花生衣即成炒脆花生。 泰式炸豆腐 1 酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加...
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炸羊排怎么做
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鸡胸肉清洗干净 切成一厘米左右的薄片,用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。 加入黑胡椒粉和盐,腌制15分钟 ...
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炸排叉——老北京小吃正宗做法/图解/步骤: 1 全部材料准备好 2 面粉、黑芝麻、盐入面条机面桶内 3 启动程序,让面粉转起来,然后将水杯装上,面条机自动和面 ...
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炸豆腐烧香菇的家常做法
炸豆腐烧香菇 1.鲜香菇洗净去蒂; 2.葱取葱白洗净切丝; 3.炒锅上火放入200毫升清水烧开; 4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出; 5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边; 6.豆腐用油炸后捞出沥油; 7.炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下; 8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒; 9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁; 10.勾芡后出锅即成。 香菇烧豆腐 ...
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烂肉炸豆腐的家常做法
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美味炸豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 北豆腐沥水,然后切三角块,不用太厚。 2. 用个小奶锅倒入油,能莫过豆腐就行,中火炸到两面金黄就行了。 3. 沥下油后捞出,炖肉的时候放进去特别好吃,能吸收很多汤汁。
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正宗润肠排毒减脂—豆腐木耳烩猪血的做法
润肠排毒减脂—豆腐木耳烩猪血 豆腐切成2厘米见方的块。 猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块。 胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。 ...
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