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葱姜蛏子的做法
葱姜蛏子的做法
葱姜蛏子
1. 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。
2. 炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒圈编出香味,放入蛏子大火翻炒。
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2016-03-09
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葱姜蛏子
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葱姜爆蛏子正宗做法/图解/步骤: 1. 蛏子买回后放盆里滴几滴色拉油,浸泡几小时,让其吐尽泥沙,然后用刷子将壳刷洗干净,沥干水。 2. 炒锅加油烧热,放入花椒爆香,放入豆瓣酱,炒香炒至出红油 3. 再放入葱姜蒜,爆香,倒入沥干水的蛏子,大火爆炒,直至每个蛏子壳张开。 4. 把酱油、糖、盐、料酒调成汁,倒入锅中,烧开,收汁,撒上青红椒丝,出锅装盘。
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葱姜蛏子怎么做最好吃
1将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。 2锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出。 3香葱洗净切寸段,姜切片。 4锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒。 5调入盐,翻炒均匀即可。
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罗勒味葱姜蛏子 1.蛏子洗净,刷干净外壳。(最好跟认识的买吐好泥的) 2.葱切末,姜切丝,罗勒少许洗净。 3.炒锅下油,爆香葱白和姜丝。 ...
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1、准备材料。 锅中加水放姜片、料酒焯烫蛏子。 焯熟的蛏子取肉备用。 ...
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葱姜蟹 1、把螃蟹宰杀后腹部朝上放墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮,洗净。 2、将上蟹剁去螯,切成二段,用刀拍破螯壳。将半蟹身再一切为二。 3、炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热,即下葱头块,炒翻后,把葱头捞出,将油过滤。在锅内留底油,上灶,爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头,待出香味时,下蟹块(盖)炒匀,依次炝料酒,加汤、精盐、白糖、酱油、味精等,加盖略炒,至锅内水分将干...
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清蒸蛏子的做法
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蛏子的味道清甜、鲜美,制作越简单越能尝到它的原汁原味。清蒸就是很好的方式之一。 1蛏子清洗干净。准备好配料。在平底盘里铺上一层葱姜丝。 2铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒。放入开水锅大火蒸3到5分钟。蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可。 烹饪技巧:蛏子要买新鲜而且肥厚的。
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将油蛤浸泡在盐水里30分钟,使泥沙吐干净。(据说滴两滴油下去泥沙会吐得更干净)。 葱姜切丝,红尖椒斜切片备用。 将浸泡好的油蛤多冲洗几遍沥干水份备...
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yanganshuo2
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