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麻辣香水鱼的做法
麻辣香水鱼
1. 草鱼宰洗干净,切成小块,用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟
2. 将洋葱切条,芹菜切条,香菇切片 干红椒洗净,用剪刀剪成小段,用冷水浸泡10分钟,姜、葱切片
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2016-03-09
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麻辣香水鱼
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麻辣香水鱼 麻辣香水鱼是一道 色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。鱼是最为细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织结构不紧密,这是鱼经烹制后容易碎的原因。炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干 海椒略炸,而后下陴县豆瓣、待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和 泡红椒炒出香味。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!麻辣香水鱼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! ...
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1. 将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜 2. 白菜开水烫一下沥干水分备用 3. 锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开 4. 将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片 ...
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昨天晚上我弄的香水兔好好吃哦,加上还有两个蔬菜,一共花费20块就搞定了晚餐。看看我的香水兔是怎么做的。 1兔子焯水然后放入锅中炒2分钟左右, 2接着放入调料再炒两分钟左右。 3接着就放水,水没过兔肉就可以了, 4用中火烧,等兔肉熟了就可以出锅了。
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瓦罐水鱼 水鱼斩件、焯水,与姜片、葱条、料酒、二汤略煨,去掉姜葱,用生抽、干淀粉拌匀,划油,起锅下料头、水鱼块,溅绍酒,下二汤、辅料,调味略焖后转入瓦罐内,用中火焖约30分钟至软烂即可。 小诀窍 特点 原汁原味,软烂可口。 瓦罐红烧水鱼 1、先将水鱼放血,用大热水烫过,洗去外衣,去除肠脏,斩件洗净。 2、将水鱼用干生粉15克捞匀。烧镬下油,放入水鱼泡油至七成熟倒在笊篱里,...
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麻辣香水白菜鸡 1.鸡剁适口小块,用加了料酒、姜片的开水焯过 2.小白菜洗净、摘净 3.热锅入油,三成热时下葱姜蒜爆香,下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出,炒出鸡油 ...
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