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1.准备200g较粗的粉条,在清水里浸泡30分钟。(此步骤可省略)
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2016-03-09
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榨菜肉丝饭 (1)把榨菜泡入清水中,大约泡15分钟,其间换上一次水。泡榨菜的同时可以把瘦肉切成肉丝备用。 (2)把油菜洗净,从中切一刀分成两半;洋葱、青椒、胡萝卜洗净改刀切成丝状,蒜苗切成约1寸长的段,把油菜放热水锅内焯熟,码放在盘子边沿,待榨菜泡好后就可以开始炒了。 (3)在锅内加点植物油,待油温烧到七成热后,把切好的肉丝倒入锅内,过一下油(时间尽量短,不能给炸焦了);把多余的...
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