1. 买回来的猪肉洗干净后用油纸或者厨房纸巾吸干水分,我个人比较喜欢吸干水后放盘用叉子在肉上面轻轻叉一会等肉比较松而且好入味!
2. 叉松肉之后放叉烧酱、糖、酱油、蚝油下去用手按摩一会之后包保鲜膜放冰柜腌制最少要一天时间、最佳是2天!期间要不时翻转下...[ 查看全文 ]