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蜜汁叉烧的家常做法

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌 2 至 3 天,其间翻动几次。腌好的肉放在烤架上,烤箱预热 350F , 烤 25 分钟,每 10 分钟拿出来刷上蜂蜜和橙汁的混合酱,翻面再烤 25 分钟,期间刷上几次蜂蜜,最后开 Broil 上火烤 3 分钟上色。

1.猪肉切长条

2.抹了腌料的肉条放在袋子里密封好放冰箱冷藏

3.我试了两种烤法。一种是吊烤:肉先放入烤盘用锡纸盖着烤15分钟,拿出来后再吊着烤。

4.烤出来的成品

5.另一种烤法是把肉用棉绳捆绑起来,放在烤架上烤。我更喜欢...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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