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西湖醋鱼怎么做最好吃

西湖醋鱼的做法与步骤

图老师美食

1.草鱼去鳞去膛洗净

2.把姜去皮切成碎末,去掉的姜片不要丢掉

3.准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖

4.把鱼的一面划上5刀

5.翻面从尾部入到,沿脊骨向头部劈近,对切分为2半

6.[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
  • 标签:西湖醋鱼
    步骤 1.原料。 2.原料。 3.草鱼清洗干净平置案板上,用锋利的刀连鱼头片成两大片。 4.然后把鱼内脏清理干净。 5.鱼背不要切断。 6.并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀。 7.炒锅内放大半锅水煮沸,将相连两大片鱼入水,鱼皮朝上,大火煮3分钟后,用漏勺小心地将鱼捞出,装盘待用。 8.留适量煮鱼汤水,调入生抽、绍兴黄酒、糖。 9.姜末。 10.大火将汤汁烧滚,依次调入鸡精、盐...[ 查看全文 ]
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  • 西湖醋鱼 1.葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍微拍过;鱼洗净,备用。 2.炒菜锅内加入水(以可淹过鱼肉为准),烧开后加入米酒及葱、姜,再放入鱼块,水滚后关至最小火,让水微滚并煮约8分钟至熟,捞起沥干装盘。 3.热锅倒入少许油,加入调味料A,煮滚后用太白粉水勾芡,加入香油盛出淋至鱼身上即可。 西湖醋鱼 1.葱洗净切段、姜去皮切片,分别以刀面稍微拍过;草鱼块洗净备用。 2.取一...[ 查看全文 ]
  • 西湖醋鱼 美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!西湖醋鱼也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 舌尖2<<西湖醋鱼>>的做法步骤 1. 草鱼一条收拾干净。 2. 分成雌雄两片,电视上分开的雌片是连着一半鱼头的,我嫌麻烦就没带。 3. 雄片切斜刀,下第三刀时切断。 4. 把鱼放入沸水中汆熟。 5. 加料酒,酱油、白糖、香醋、姜...[ 查看全文 ]
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    西湖醋鱼 1.葱洗净切段、姜去皮切片,分别以刀面稍微拍过;草鱼块洗净备用。 2.取一锅,加入可淹盖过鱼肉的水量煮沸后,再加入米酒、作法1的葱段、姜片和草鱼块于锅中,待水沸腾后转小火,让水保持微滚续煮约8分钟至熟,捞起草鱼块沥干装盘。 3.另热一锅,加入少许沙拉油,再加入调味料A,待煮沸后放入太白粉水勾芡,加入香油成为淋汁,浇淋在作法2的鱼块上面即可。 西湖醋鱼 1.鲩鱼去内脏、鱼鳞...[ 查看全文 ]
  • 西湖醋鱼! 1.鲜鲈鱼! 2.将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。 3.配料! ...[ 查看全文 ]
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  • 西湖牛肉羹 1.准备好材料 2.将牛肉馅中放入蚝油,料酒,花椒面搅匀使其入味 3.将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,取蛋清打散 ...[ 查看全文 ]
  • 图老师 西湖香菇豆腐羹的做法 步骤1:香菇切丁,豆腐切小块。 步骤2:锅中放水,加香菇,豆腐一块儿煮开。 步骤3:倒入家乐的西湖牛肉羹和切好的火腿肠丁,并不停的搅拌,直至汤汁变稠(因这西湖牛肉羹本身已调味好,所以我们就不需要再自己调味了)。 步骤4:盛入碗中,加入切好的香菜...[ 查看全文 ]
  • 标签:黄河醋鱼
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