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1.天妇罗粉按照使用说明添加水量,100克粉+80ml水。加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发片刻
2.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾
3.想让虾如图直直的效果,只需要在虾身划几刀,就直了
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2016-03-09
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日本天妇罗料理的做法 准备好所有的食材。 天妇罗的做法 120克面粉加入蛋黄。 天妇罗的做法 再加入清水。 天妇罗的做法 加入吉士粉。 天妇罗的做法 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。 天妇罗的做法 大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。 天妇罗的做法 白萝卜去皮。 天妇罗的做法 切成细丝。 天妇罗的做法 ...
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咖哩天妇罗 1.)将所有材料洗净并切成适当大小备用。 2.)将粉浆材料全部混和均匀。 3.)将准备好的食材均匀沾上粉浆,再放入油锅中,用180℃油炸至熟。 4.)沾酱拌匀后即可同时上桌,沾取食用。 天妇罗 1.冷水中先加入蛋黄打散后,再加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀,调和成带有流状的面衣备用。 2.虾洗净,去头后除去肠泥,剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳),用纸巾擦干,再用刀刮除...
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牛蒡天妇罗 1牛蒡洗净去皮后,切成约0.3公分厚度的细丝;牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。 2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。 3.取一油锅并将油温烧热至170℃,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。 4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。...
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