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孜然盐煎肉
步骤
1. 瘦肉切薄厚适中的片,洋葱切丝(洋葱可以不要或者换成葱姜丝)。
2. 加入盐,黑胡椒粉,孜然粉等所有辅料。
3. 抓匀,放入保鲜盒冰箱冷藏腌制一晚。
4. 平底锅不放油,直接将肉片平铺中小火慢慢煎。
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2016-03-09
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孜然玉米 1.准备三根甜玉米,洗静切段 2.在锅里放少许油,将玉米段逐一放入锅中煎黄 3.不要忘记另一面也要煎黄哦 4.放入孜然(孜然粉或颗粒都可以)和干辣椒面,一起翻炒 5.放少许盐和少量水焖煮,待水煮干后再放少许鸡精和蒸鱼油翻炒一下就OK了~~~ 6.嘿嘿,成品漂亮吧~~~味道也不错哦~~` 小诀窍 玉米一定要选甜玉米。这道菜要不带汤水才好吃,所以加水焖煮时一定不要加多了,能煮熟玉米就可以...
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孜然猪排 1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。 2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分钟。 3:油烧7分热,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。 4:最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟,在盘子下面扑上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了! 仿小觅大厨的“孜然烤猪排” 1、猪排去血水并洗...
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孜然羊肉粒 1.12羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好 2.21切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟 3.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大...
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孜然脆骨 1. 胸骨洗净切成条,加盐,料酒,孜然,胡椒粉腌制30分钟左右 2. 洋葱,红椒洗净切小块备用 3. 锅中放油,油温约五成热时,下入腌好的脆骨炸至金黄 ...
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