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笋干炖鸡怎么做
笋干炖鸡
1. 笋干需要泡一天的时间,期间换几遍清水,炖的时候最好用高压锅,这样才会一咬就断。
2. 泡好的笋干撕成条,然后切成小块。这次我泡的是笋尖,首图成品也是笋尖。
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2016-03-09
笋干炖鸡怎么做
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怎么做笋干炖鸡好吃
1泡好的笋干撕成条,然后切成小块。这次我泡的是笋尖,首图成品也是笋尖。 2鸡肉切成小块。 3锅里放油加热,下葱姜爆香,然后把鸡肉扔进去炒变色。 4下切好的笋尖继续翻炒。加老抽,盐,花椒面,添汤,大火烧开,小火保持沸腾半小时就可以出锅了。
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甄珍8800
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笋干炖鸡怎么做最好吃
笋干炖鸡的做法 步骤1.泡好的笋干撕成条,TuLaoShi.com然后切成小块。这次我泡的是笋尖,首图成品也是笋尖。 步骤2.鸡肉切成小块。 步骤3.锅里放油加热,下葱姜爆香,然后把鸡肉扔进去炒变色。 步骤4.下切好的笋尖继续翻炒。加老抽,盐,花椒面,添汤,大火烧开,小火保持沸腾半...
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心比脸美123
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笋干炖鸡的做法
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土鸡的做法
笋干炖鸡 步骤 1. 扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起 2. 土鸡洗净 3. 准备调料 4. 鸡冷水下锅焯水后捞起 5. 把笋用手撕开 6. 再把鸡加入砂锅,加入葱姜,水要盖过食物为佳 7. 等烧到冒气泡加入料酒 8. 撇清泡沫 9. 加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时 10. 之后打开先尝试味道再加盐调味 11. 撒上葱花上桌
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笋干鸡汤怎么做
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根茎蔬菜
笋干鸡汤 1.笋干先以活水漂洗掉盐份,再汆烫后切成小段,鸡腿剁块,酸菜洗净后切片,葱切段备用 2.滚一锅水,放入鸡腿块和酸菜略微汆烫后捞出备用 3.另滚一锅水,放入鸡腿块、酸菜和笋干煮30分钟后,再加入干贝粉、盐和葱段拌煮均匀即可完成 厨师叮咛: *挑选笋干时以闻起来清香无异味的为佳 枸杞炖鸡汤 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。 2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分...
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卤笋干怎么做
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猪肉
卤笋干 1.笋干放入汤锅,倒入3000CC的水,煮约20分钟,捞出洗净,泡水4小时,取出沥干水份切短备用。 2.猪骨汆烫去血水后,再洗净沥干水份;姜、辣椒拍破、福菜洗净沥干水份备用。 3.取一汤锅,将姜、辣椒放入锅中垫底,依序放入作法2的猪骨、作法1的笋干与调味料,以大火煮开,转小火煮约2小时即可。 卤笋干 1.干荀丝浸泡在水中约30分钟,再开火煮约5分钟后,捞出用冷水洗净,沥干水分后切短;姜...
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卢氏的外地人
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笋干肉丝怎么做
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笋干肉丝
笋干焖猪肉 1. 五花肉切件。泡水。擦干 2. 包装笋干,改刀切段。泡水半小时 3. 先把肉煸炒出油。加香料。炒二分钟。加料酒。生抽老抽冰糖三小粒。放笋干。继续炒香。加水。大火烧开。转小火。半小时后。大火开盖收汁。最后加点蠔油。出锅 香干炒肉丝 1. 猪肉洗净、切成丝,加入料酒、盐、五香粉搅拌均匀,备用; 2. 香干切丝备用; 3. 蒜切片备...
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艺鑫粗布家纺
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牛肉笋干怎么做
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牛肉笋干
牛肉先切片再切丝,筷子粗的丝,这种肉在微冻的状态下最好切了,准备充足的时候用微冻肉最好。 切好的肉丝加一点儿料酒和葱姜碎和盐拌均匀。稍腌后加上一勺油抓均匀。 ...
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酸菜笋干怎么做
笋干菜炒四季豆 1. 四季豆热水浸泡至软,四季豆洗净,去掉两端,折成小段 2. 热锅下油,炒四季豆 3. 四季豆不容易熟,要炒至表面略发黄菜才可以,否则不熟是有毒的 4. 加入沥干水的笋干菜,加入盐,糖,料酒翻炒 5. 可以适量加点水,收汁即可 笋干焖猪肉 1. 五花肉切件。泡水。擦干 2. 包装笋干,改刀切段。泡水半小时 3. ...
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炽天使之风
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笋干烧肉怎么做
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根茎蔬菜
笋干烧肉 1、五花肉洗净切块,锅加水,放入料酒、葱段、姜片,煮出血水。 2、把所有材料都放进高压锅内(除盐和味精),加水约在笋干的3/4处,盖上盖用大火煮上气后转中小火,再煮10分钟,出锅前调味即可。 小诀窍 1、不要都放瘦肉,否则做出来口感很柴,只有放进肥瘦肉才会做出油而不腻的笋干烧肉。 2、盐一定到最后放。 笋干烧肉 1.笋干用淘米水先浸泡2天,每天换洗一次;第三天切成片状后...
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药材名位
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炖鸡怎么做
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家常菜
炖鸡
电压力锅无水炖鸡 1.原料图。木耳黄花菜泡发。 2.锅里烧水,加干花椒,煮开。放入切块的鸡焯水煮开,加入白酒再次煮开,捞出冲冷水。 3.鸡肉沥干水。 ...
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罗萃英338276
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熏笋干炖鸡块如何做好吃
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菜的做法
熏笋干炖鸡块 1.将柴鸡斩成块,熏笋干切成条。炒锅上火,放少许底油,放大料炸香后放花椒、葱段、姜片炒香,放鸡块迅速煸炒至肉紧后放干红辣椒和熏笋条 2.烹料酒,加盐、酱油、少许白糖、水,烧开后转小火烧至鸡肉入味酥烂后转大火收汁,加味精即可出锅 鲜...
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ME7F2T
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笋干烧排骨怎么做
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笋干烧排骨
准备材料,排骨剁段,笋干提前两天泡发,洗净,切块 锅烧热,放油,下排骨煸炒 煸炒至金黄色时,下豆瓣酱,姜片小火翻炒两分钟 ...
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小妖尒掏
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笋干鸡蛋馅饼怎么做
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面食
笋干鸡蛋馅饼 1.面粉加入3克的盐和150克水,酵母5克,油10克揉成面团,发酵至两倍大 2.然后分成8个小剂子 3.取其中一份按平 4.包入笋干鸡蛋馅(做法是:笋干先提前一天泡好,然后切成小丁,木耳提前30分钟泡软泡大。用手撕成小朵。锅中放油,油热后,倒入鸡蛋液散开,取出。另起锅,倒入油和葱姜末。爆香后,倒入笋丁,倒入鸡蛋丁,再倒入木耳丁,翻炒均匀后倒入适量的盐即可。) 5.包成一个圆饼 6....
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营养快线冰糖雪
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笋干黄豆肉片怎么做
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笋干黄豆肉片
笋干肉片 1.笋干泡开后沥干,黄豆提前泡好,猪肉切片下油盐酱酒腌好 2.起油锅,放蒜末炒香放黄豆炒,下肉片炒至变色再放笋干炒香,放少许酱油和白糖炒炒,少量的水盖盖焖煮一会,喜欢吃辣的可以放点辣椒,更惹味 ...
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笋干烧小排怎么做
笋干烧小排 1。小排骨先用生抽,一点点盐和料酒腌制30分钟左右。 2。笋干提前用清水泡好,直到泡软,约1个小时。 3。备用食材:香菇,发好的黑木耳(optional),姜丝,八角,干辣椒。 4。起油锅,把小排骨炸一下,直至金黄色,取出。 5。锅里留一点点油,煸姜丝,干辣椒和八角,香味出来后排骨下锅翻炒,加老抽和糖上色。 6。然后加水,香菇,木耳,大火先开20分钟。 7。加盐调味,改小火焖到排骨...
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笋干烧鸡块怎么做
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根茎蔬菜
笋干烧鸡块 1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。 2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。 3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。 4、放入鸡块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿。 7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。 8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可。 笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青...
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宇宙无营
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笋干炖肘子怎么做
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笋干炖肘子
咖喱肘子 1. 把猪肘子浸泡洗净 2. 用干净的棉绳将其捆绑 3. 锅中加冷水,放入陈皮、猪肘子 4. 将其烧开,小火煮制5分钟 5. 捞出冲洗干净 6. 把猪肘子、陈皮放入电压力锅 7. 加入咖喱调味料 8. 加适量清水 9. 烧开后、撇净浮沫 10. 加盐调味。 11. 选择肉类键,焖制15分钟 12. ...
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笋干炒腊味怎么做
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笋干炒腊味
用压力锅将笋干煮30分钟至软、熟。笋干吸水,锅里要多放些水。 将笋干、姜、蒜、香菇切成丝,红辣椒切成段,腊肠、腊肉切成薄片。 锅里放油,用姜、蒜炝锅,炝出香味,放入笋干、红辣椒、香菇翻炒。 ...
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怎么做笋干肉丝好吃
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笋干肉丝
原料图。清洗备用。 原料切好备用,笋干用适量清水浸泡。 少量油烧热,倒入肉丝翻炒。 ...
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白果炖鸡怎么做
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白果炖鸡的做法
1最好选择土母鸡,打理干净。 2把鸡放入烧开的水里,除水,去掉血腥味。这个步骤很关键,关系到汤色的靓丽和味道的鲜美,除完水后,一定要用水反复冲洗,洗掉浮毛和鸡肚内的血渍,干净最重要。 3把洗干净的鸡放入沙锅里,放一小块拍烂的生姜进去,旺火烧开,改文火慢慢煲,至少2-3个小时,白果不要放进去太早,以免炖烂浑汤。 4在汤钵里放适量的盐巴、几颗枸杞,还可以撒点葱花,把炖好的鸡汤盛入汤钵里,...
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